De que é feita uma cortiça?

Bebidas

Caro Dr. Vinny,

De que é feita uma cortiça? É madeira?



—Jon B., Beaumont, Texas

Caro Jon,

Tipo de. A cortiça é feita da casca de uma árvore, Quercus suber , ou o sobreiro. Essas árvores podem crescer muito e têm uma casca realmente espessa e áspera. Um lado positivo do cultivo da cortiça é que você não precisa cortar uma árvore para fazer rolhas - você pode colher a casca sem danificar a árvore e fazer isso novamente em cerca de outros 10 anos.

o que vai bem com vinho

A cortiça é uma material bastante notável - é elástico, forte e relativamente impermeável ao ar. Mas também existem algumas desvantagens para a cortiça, incluindo sua suscetibilidade ao composto químico TCA, ou 2,4,6-tricloroanisol, e sua notas de mofo, “cortiça” .

—Dr. Vinny