Caro Dr. Vinny,
Ao abrir uma garrafa de vinho, a rolha acabou dentro da garrafa. Agora o que eu faço? Posso transferir esse vinho para outra garrafa? Isso é seguro?
—Thiyagu, Índia
Caro Thiyagu,
Isso pode acontecer às vezes, mas se parece que está acontecendo na maioria das vezes, você pode querer dar uma olhada em seu saca-rolhas. Saca-rolhas grossos e cegos podem empurrar a rolha para dentro, não puxá-la para fora. Seja especialmente cuidadoso com as garrafas de vinho mais velhas - as rolhas podem encolher, por isso recomendo um abridor ah-so de duas pontas, que puxa a rolha com mais delicadeza.
Se a rolha cair na garrafa, não é grande coisa. Basta despejar em torno dele, usando algo como um filtro de café ou peneira para remover quaisquer pedaços de cortiça, se houver.
Existem algumas ferramentas para remover rolhas nesses cenários - elas se parecem com pinças compridas e finas. Eu também tentei um truque para dar um nó em um pedaço grosso de barbante e enrolá-lo em volta da rolha para puxá-lo - mas essas coisas demoram muito e não têm garantia de funcionar. Prefiro passar meu tempo bebendo vinho do que mexendo com a rolha!
—Dr. Vinny