A grande maioria dos bebedores destina seu consumo de vinho ao inverno. Esta afirmação não é apenas uma suposição, é verdade. Mais de 90% do tráfego de pesquisa em torno do tema vinho (no Hemisfério Norte) acontece de novembro a janeiro. Então, se você estiver pesquisando vinho em qualquer outra época do ano, considere-se no top 90 percentil das pessoas interessadas em vinho.
Agora que confirmamos que você é um verdadeiro entusiasta de vinhos, vamos falar sobre quais vinhos tintos são divertidos de beber durante o verão!
Qualidades de vinhos tintos de verão
Na verdade, você pode beber o vinho que quiser, de qualquer recipiente que desejar. Dito isto, alguns vinhos têm certas qualidades que funcionam bem com o tempo quente. Aqui estão as qualidades que procuramos para fazer esta lista:
- Eles têm um gosto ótimo gelado
- Eles têm maior acidez
- Eles têm tanino inferior
- Eles têm álcool mais baixo
- grandes valores menos conhecidos
Barbera
Estilo: Terroso-Picante
Os sabores de cereja preta são envolvidos por alcaçuz apimentado e ervas secas neste vermelho picante e com baixo teor de tanino. Este vinho é perfeito para aqueles de nós que não são fãs de tintos frutados e gelados. Sirva ligeiramente gelado enquanto janta ao ar livre em uma noite de verão. Barbera é um vinho gastronômico muito elegante.
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Beaujolais
Estilo: Floral-Terroso
Os aromas de violetas, mirtilos e solo argiloso para vasos farão você pensar que está em um jardim enquanto saboreia um Beaujolais decente. Os melhores vinhos são definitivamente os da 10 Beaujolais Crus , que surpreendentemente, ainda pode ser comprado por cerca de US $ 20 a garrafa.
Blaufrankisch
Estilo: Frutado-esfumaçado
Esta delícia de vinho tinto austríaco pode apenas deslizar o topo da regra de baixo teor de álcool, e seus sabores de frutas pretas, apimentados e doces são ideais para churrascos - ou acampamentos! Você também pode encontrar esta joia em Hungria (raro nos EUA) chamado Kekfrankos por cerca de US $ 15-17 a garrafa.
Cinsault
Estilo: Floral-frutado
Cinsault tem gosto e cheiro de alguém jogou um monte de frutas vermelhas frescas em um liquidificador e ... pbrrrrrr! Este vinho é uma garfada de acidez estalando os lábios com bonitos aromas florais de haste rosa que contrabalançam seus intensos sabores de frutas vermelhas. Este é definitivamente um nobre 'Eu estou em um barco' vinho tinto.
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Frappato
Estilo: Frutado-Couro
Esta é a obra-prima frutífera da Sicília da qual ninguém fala. Tem gosto de framboesa e laranja cristalizada embrulhada em couro macio e seus taninos mais baixos são fáceis de beber… quase fácil demais! Frappato verdadeiramente é o perfeito vinho glamping.
Lambrusco Seco
Estilo: Frutado-Terroso
Secco significa “seco” e Lambrusco Secco é o equivalente alcoólico do café preto gelado. Você * poderia * tecnicamente beber fora da garrafa, mas quando servido em um copo, exala aromas complexos de mirtilos frescos, cerejas ácidas, hibiscos e ruibarbo com uma cremosa, leesy, delicadeza da bolha.
Nerello Mascalese
Estilo: Frutado-Couro
Este é outro deleite siciliano com muito sabor frutado, mas também tem uma textura arenosa do vulcão ativo no qual cresce (Monte Etna). Este é um vinho sério e quem o conhece, como John Szabo em Vinhos Vulcânicos , descreva-o como 'cheio de morango silvestre, cereja azeda e groselha, [com] muitas notas saborosas de ervas e tabaco'. Uau.
Poulsard
Estilo: Frutado-Terroso
Pinot? Não. Poulsard! Esta pequena uva de casca fina de Arbois, França, produz vinhos rústicos de cor granada, sabores flutuantes de cogumelos, framboesas, fruta do dragão e morangos, tudo envolto em um aspecto funk que é melhor descrito como 'distintamente francês'. É um adorável tinto leve de álcool, se você puder apenas encontrar um (eles são muito raros).
Escravo
Estilo: Frutado-floral
Uma obra-prima frutífera que cheira um pouco a morangos, pétalas de rosa e, veja só, algodão doce. Escravo é outra alternativa incrível de Pinot Noir do norte da Itália e merece ir em sua cesta de piquenique de verão.
Valpolicella
Estilo: Frutado-Terroso
O Valpolicella 'básico' perfeito (como em, não $ 100 dólares Amarone ) sabores como chocolate e cerejas reunidos e enrolados em balde de orégano e canela. Pode ser um pouco à base de ervas no final, mas se você estiver acampado em um cobertor em um parque em uma tarde de verão, é realmente esplêndido. Ir para Valpolicella Ripasso (mais notas de chocolate) se você estiver em um encontro chique.
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Zweigelt
Estilo: Frutado-Picante
Nenhuma lista de vinhos tintos de verão está completa sem a adição de Zweigelt. Esta Vinho austríaco é uma explosão agridoce de frutos vermelhos que terminam com uma nota picante. Esses vinhos costumam ter um toque de carbonatação, o que os torna um dos vinhos tintos mais refrescantes que existem. Zweigelt é o vinho perfeito para acompanhar uma aventura de bicicleta.
Deixe um comentário abaixo se você conhece outro vinho tinto de verão que merece uma menção!
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