Como uma criança dos anos 80, tenho uma afinidade natural com a nostalgia dos anos 80 e reminiscências: os transformadores, cubos de Rubik, brinquedos de Guerra nas estrelas ... você conhece coisas de comerciais . É assim que as crianças viviam os anos 80. E mesmo que eu nunca tenha bebido uma gota de álcool naquela década gloriosa, me peguei pensando sobre aqueles comerciais da Bartles & Jaymes com os dois velhos, me perguntando o que aconteceu com refrigeradores de vinho ?
O que aconteceu com os refrigeradores de vinho da década de 1980?
O que é um refrigerador de vinho?
O refrigerador de vinho foi uma brincadeira com o spritzer, uma bebida diluída em água gaseificada para encher mais copos e dar uma sensação mais refrescante. O refrigerador de vinho caseiro original era feito de um vinho branco leve (experimente um seco Chardonnay ou um pinot grigio) e um refrigerante de limão como 7Up.
Nos anos 80, os refrigeradores de vinho comerciais começaram a chegar aos mercados com sabores malucos como maçã, frutas cítricas e frutas vermelhas. Todas essas eram combinações reais de vinho branco (barato, industrial), água e sabores que geralmente eram produzidos por subsidiárias de grandes vinícolas.
Zima matou o refrigerador de vinho
Na verdade ... era tributação. Em janeiro de 1991, o Congresso quintuplicou o imposto especial de consumo sobre o vinho de $ 0,17 / galão para $ 1,07 / galão. Isso tornou a mistura de vinhos um mau negócio e deu início à era da bebida do malte. Zima e Smirnoff Ice reinaram supremos, e grandes produtores de refrigerantes de vinho, como Boones Farm e Bartles & Jaymes, mudaram para receitas de bebidas de malte. Sem a necessidade de equilíbrio com o vinho branco, os sabores ficaram ainda mais loucos. Melancia azeda? Woooooooo!
Recupere o refrigerador
Também temos um pouco de medo da cor de 'Melancia Azeda'.
Um refrigerador de vinho de verdade pode ser uma bebida refrescante para uma festa de verão ao ar livre ou um churrasco. Use sua sabedoria em harmonizar vinhos para misturar água gaseificada, vinho branco e sucos de sua escolha para acompanhar seu prato ou simplesmente relaxar ao sol. Existem alguns refrigerantes incríveis no mercado agora, como Dry Soda, que podem fazer um excelente refrigerador de vinho.
Aqui está minha receita para o novo e delicioso refrigerador de vinho:
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Compre agora- 4 onças Pinot Grigio ou outro branco com acidez picante
- 6 onças Refrigerante de pepino seco
- 2 onças suco de maçã espumante
- cubos de gelo
- discos de pepino para enfeitar