Você sabia que para cada 2 garrafas de vinho produzidas, há uma garrafa de resíduos de uva produzidos? Os resíduos incluem coisas como sementes, caules e cascas de uva, todos carregados de nutrientes. Mas para onde vão todas essas coisas boas? Algumas vinícolas, como Willamette Valley Vineyards, em Oregon, têm um programa de compostagem rigoroso, mas a maioria simplesmente joga fora.
Para cada 2 garrafas de vinho produzidas, há uma garrafa de resíduos.
Vamos dar uma olhada nas 5 principais maneiras de transformar resíduos de vinho em produtos úteis, deliciosos e saudáveis. Com até 4 bilhões de garrafas de vinho consumidas todos os anos nos Estados Unidos, reciclar o lixo é um negócio sério. Isso é desperdício de vinho suficiente para encher o Empire State Building (todos os anos!).
Óleo de semente de uva para cozinhar
O óleo de semente de uva está crescendo em popularidade a cada ano e não é nenhuma surpresa porque os benefícios para a saúde são incríveis. Para cada 300 galões de vinho, 1 galão de óleo de semente de uva pode ser criado. As sementes de uva podem ser prensadas ou os óleos podem ser removidos quimicamente. Foi dito que o óleo de semente de uva extraído quimicamente não tem os mesmos benefícios que o óleo de semente de uva prensado por expulsão, portanto, leia as letras pequenas.
- Melhor Saúde Cardiovascular
- O ponto de combustão do óleo de semente de uva está acima do azeite a 420 F (o azeite está em torno de 350)
- Rico em ácidos graxos ômega-6 na forma de ácido linoléico
- Rico em gorduras poliinsaturadas, que são melhores do que as gorduras da manteiga e da margarina
Óleos “Varietais” de semente de uva
Os dois fundadores da AprèsVin desenvolveram muitos produtos pós-vinícolas incríveis, incluindo óleos de semente de uva e farinhas de semente de uva sem glúten. Verificação de saída:
Depois do vinho Óleo de semente de uva Chardonnay defumado
Produtos de cuidados com a pele
O óleo de semente de uva é um grande segredo de beleza inexplorado por causa de seus antioxidantes. O óleo de semente de uva é 20 vezes mais potente do que a vitamina C e pode ser 50 vezes mais eficaz do que a vitamina E.
tipos de vinho branco semidoce
- Um antioxidante que retarda o processo de envelhecimento ao combater os radicais livres
- Anti-bacteriano, anti-viral e anti-inflamatório
- Promove a saúde dos olhos
- Bom para peles sensíveis
Produtos de beleza que usam óleo de semente de uva
Antipodesnature usa um extrato de semente de uva superpoderoso feito na Nova Zelândia chamado Vinanza. A Caudalie fabrica alguns produtos hidratantes que têm ótimas críticas por seu uso em peles sensíveis. A fama de Caudalie é por um ingrediente único à base de uva feito de seiva.
Caudalie Creme de Olhos Premier Cru
Antipodesnature Limpador orgânico de manteiga de semente de uva
Licor Fino: Grappa
Grappa é criado a partir de pomice de uva e é uma bebida destilada semelhante ao uísque, vodka ou conhaque. Os italianos foram os primeiros a fazer Grappa com as sobras da produção de vinho. Grappa é definitivamente um gosto adquirido, então certifique-se de procurar uma única variedade de Grappa, que geralmente não é tão 'dura'.
Wine Learning Essentials
Obtenha todas as ferramentas essenciais do sommelier para a sua educação em vinhos.
Compre agoraBenefícios do Grappa Foram realizados estudos de longo prazo sobre os benefícios do consumo moderado de álcool ao longo da vida. Alguns deles incluem 50% menos probabilidade de sofrer derrames. Você pode ler mais sobre o benefícios do vinho.
quantos gramas de açúcar no vinho branco
Grappa feita de Moscato
Uma das Grappas mais suaves e aromáticas do mercado para experimentar. Verificação de saída:
Clearcreek Destilaria Moscato Grappa
Marolo Moscato Grappa
Feito de garrafas, rolhas e barris
As coisas em que você normalmente não pensa, como barris de vinho, garrafas e rolhas, são uma área crescente de interesse pelo produto. Além de fazer artesanato bacana, as rolhas podem ser usadas em pisos. Aqui estão alguns dos produtos de vinho pós-consumo mais inteligentes que existem.
-
Prancha de cortiça reciclada
Terra Cycle -
Copos para garrafas de vinho reciclados
Refresh Glass -
Móveis reaproveitados para barris de vinho
Estilo Novo Design
Novo desenvolvimento! Recipientes biodegradáveis
Produtos feitos com bagaço de uva. Imagem de Oregon Live
Recipientes biodegradáveis O laboratório de pesquisa da OSU anunciou recentemente que descobriu como fazer recipientes biodegradáveis com resíduos crus de vinícola.
Prevemos vinícolas vendendo seu bagaço em vez de pagar a terceiros para eliminá-lo. O lixo de uma indústria pode se tornar o tesouro de outra indústria.
Yanyun Zhao Professor e especialista em produtos alimentícios
Origens
O volume do edifício Empire State é de 37 milhões de pés cúbicos ou pouco mais de 1 bilhão de litros.
Estatísticas de óleo de semente de uva apresvin.com
Quanto vinho os americanos consomem? Wineinstitute.org
Programa de compostagem Willamette Valley Vineyards é mencionado em Oregon Live