Quais são as diferenças reais entre um vinho de $ 7 e um vinho de $ 75? Este teste de degustação de vinho barato versus caro oferece algum conhecimento de frutas vermelhas doces que vai mudar a forma como você compra.
Como é possível ter dois vinhos Merlot com preços tão diferentes?
Teste de degustação de vinho barato versus caro
Para este vídeo, retiramos o bom e velho cartão de crédito e gastamos US $ 100 em duas garrafas de vinho. Mas, não apenas duas garrafas quaisquer.
Ambos os vinhos deveriam ser da mesma variedade de uva.
Você sabia que a economia de mercado também se aplica às uvas para vinho? Por exemplo, mais pessoas conhecem (e compram) Cabernet Sauvignon que Petite Sirah. Assim, o popularidade de uma uva para vinho pode aumentar o custo do vinho.
Para esta degustação escolhemos um antigo standby: Merlot.
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Do iniciante ao profissional, as ferramentas certas para o vinho proporcionam a melhor experiência de bebida.
Compre agoraAmbos os vinhos deveriam ser de produtores independentes.
Chame-nos de sappy se quiser, mas estávamos decididos a provar que é possível comprar vinho bom e barato de vinícolas independentes. Assim, para esta prova conseguimos encontrar dois vinhos em Comerciantes de vinho K&L que foram cultivados e transformados em vinho por produtores independentes. Feijão legal!
vinhos do stew leonard's de farmdale farmdale, ny
Aqui está um resumo dos vinhos testados:
O Vinho “Barato”
Villa Poggio Salvi “Lavischio” 2016 - Toscana IGT (~ $ 7)
Este é um vinho 100% Merlot de um produtor menos conhecido chamado Villa Poggio Salvi quem talvez seja mais conhecido por Brunello di Montalcino . As uvas para este vinho foram cultivadas em um vinhedo de propriedade da vinícola que fica ao norte da famosa zona de Montalcino, em Siena.
Este foi produzido na adega e envelhecido por um breve período de tempo (cerca de 3 meses) em grandes garrafas de carvalho eslavo usadas. Barris como esses são usados ano após ano e não transmitem muito sabores de carvalho.
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Notas de Prova e Conclusão
O vinho era frutado e terroso no nariz, com aromas de groselhas frescas, cerejas vermelhas, tijolos de argila, tomilho e molho de framboesa. Não senti cheiro de carvalho tostado.
No paladar era azedo! Tinha um gosto geral bem equilibrado com taninos fáceis , mas era definitivamente mais um vinho para comida (como algo que você emparelhar com pizza ) A acidez do vinho me fez pensar que este vinho poderia na verdade envelhece bem pelos próximos 7 ou mais anos. Pode ser um vinho divertido (e acessível) para adega e desfrutar quando ele suavizar.
O Vinho “Caro”
Pahlmeyer Merlot 2014 - Napa Valley AVA (~ $ 75)
Este vinho é um Merlot 93% do pequeno Atlas Peak AVA em Napa Valley pelo famoso produtor, Pahlmeyer. O vinhedo foi criado obsessivamente por 4 renomados consultores de vinhedos, incluindo Helen Turley, John Wetlaufer, Erin Green e David Abreu! O vinhedo está bem situado - você pode ver São Francisco e a Ponte Golden Gate em um dia claro.
A produção deste vinho incluiu a compra de pequenas barricas novas de carvalho francês (barricas de 225 litros) que fornecem muitos sabores de carvalho no vinho.
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Notas de Prova e Conclusão
Uau! Este vinho atingiu meu nariz com aromas maciços de cerejas maceradas, amoras, geleia de amora, baunilha, tabaco, hibisco e notas sutis de salva e tomilho. Era um vinho complexo. Eu continuei surgindo com notas de degustação com facilidade.
Na boca este vinho era grande. Tinha um perfil de sabor complexo que começou com mais notas de frutas frescas (no lado de frutas escuras) que levaram a sabores ricos de baunilha e frutas doces e terminou com uma nota tostada de tabaco e amora. Era definitivamente um daqueles vinhos que você poderia simplesmente sentar e saborear sem nada (mas talvez uma boa vista!).
Vale a pena o custo extra?
Se você adora vinhos de carvalho, deve esperar gastar mais em uma garrafa de vinho. Mas quanto mais? Descubra o verdadeiro custo de barris de carvalho e preços regionais de uvas e como eles afetam o custo do vinho no próximo artigo!