O principal comprador de vinhos, cervejas e destilados da Costco, Annette Alvarez-Peters , supervisiona o que é quase certamente a maior operação de varejo de bebidas alcoólicas dos Estados Unidos. A loja mantém os preços baixos ao impor um limite máximo de 15% na margem de todos os produtos. O vinho não tem isenção especial. Quando os produtos são de marcas famosas, as etiquetas de preço parecem atraentes. Quando a Costco tem uma mão orientadora na criação e no fornecimento do item, eles costumam ser quase inacreditáveis. Insira sua marca interna: Kirkland Signature vinhos.
O Châteauneuf-du-Pape, por exemplo, é um daqueles vinhos que você realmente não consegue encontrar no mercado dos EUA por US $ 20 - a menos que você compre na Costco. Esse é o preço pelo qual paira o Kirkland Signature Châteauneuf-du-Pape Cuvée de Nalys. Proveniente de respeitado Domínio de Nalys , o vinho geralmente pontua na casa dos 80 anos ou, em safras de bingo, até mesmo na casa dos 90. Não é surpresa, então, que a marca KS para vinhos e destilados, lançada em 2003, tenha crescido dois dígitos a cada ano - agora até 4 milhões de caixas, Alvarez-Peters me disse.
Existem alguns que torceriam o nariz para um rótulo genérico. Não entre eles: as muitas vinícolas e vinicultores conceituados que realmente produzem o produto. No início, Costco teve que se contentar com vinho a granel. 'No entanto, encontramos muitas inconsistências no suco de ano para ano', disse Alvarez-Peters. 'Hoje, a maioria do vinho é proveniente de vinícolas de marca e agora desenvolvemos relacionamentos de longo prazo.'
Você pode ter ouvido falar de alguns deles. Propriedade do Cliente pra Sonoma County Old Vine Zinfandel (87 pontos, US $ 10 para 2011). Girard A vinícola fabrica os Cabernets e misturas de Napa (US $ 11 a US $ 20, dependendo da denominação). David Guimaraens, enólogo-chefe da Taylor Fladgate , está atrás do KS 10 Year Old Tawny Port (US $ 17). Os donos do homônimo Champagne Janisson & Fils e Champagne de Bruyne faça o brut de Kirkland ($ 20) e rosé brut (US $ 25), grande parte proveniente de seus próprios vinhedos em Verzenay - um Grand Cru —E Sézanne.
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A equipe Costco atua nos campos e nas adegas, inspecionando blocos e trabalhando com os produtores de vinho da casa na montagem de misturas que produzir a poção mágica do preço-qualidade para KS. Alguns sucessos recentes inclui um $ 9 Médoc vermelho de 'um bem conhecido vintage classificado produtor 'em 86 pontos, um $ 7 Mendoza Malbec originado e feito por Laura Catena em 87 pontos, e um muito bom Côtes-du-Rhône Villages a $ 7. Um Prosecco do minúsculo Asolo DOCG caiu para US $ 7 no mês passado.
O que motiva os produtores a assinarem por muito mais frutas que poderiam vender com seu próprio rótulo? Contratos de muito dinheiro e garantia, digamos, de 20.000 caixas fora de suas mãos certamente seduzir. Além disso, alinhar-se com Kirkland é uma maneira bacana de fazer uma marca 'pop' na prateleira sobre seus concorrentes: 'O consumidor Costco é muito leal à marca KS. Eles sempre darão uma chance ao item ', explicou Alvarez-Peters. (Embora a maioria das vinícolas parceiras não seja mencionada no rótulo frontal, muitas recebem um aceno no rótulo posterior ou nos abundantes materiais promocionais da Costco.)
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Finalmente, os vinicultores astutos percebem que fazem um favor à sua própria casa e a todo o nome, ao colocá-los na frente de bebedores americanos que, de outra forma, passariam. 'Um de meus fornecedores me disse que a razão pela qual eles nos vendem algumas das denominações de qualidade a um preço incrível é a esperança de que possamos trazer mais consumidores para a categoria de preço mais alto. Alguns consumidores não comprariam uma garrafa de vinho de $ 40 sem saber o que a denominação tem a oferecer ', disse Alvarez-Peters.
Corteje o West Village com derramamentos de 3 onças e jantares de emparelhamento. Kirkland Signature é como você vende West Fargo em Châteauneuf.
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