Aprenda a servir vinho com algumas dicas que vão lhe dar confiança. Quem sabe, talvez a seguir você esteja derramando vinho perfeitamente de um garrafa do tamanho de jeroboam .
Como derramar uma taça de vinho sem pingar
Madeline demonstra o método para que você possa ver como é feito. Tudo com o movimento do seu pulso.
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Dicas para derramar vinho
Esteja preparado
Tenha um guardanapo à mão para limpar o bico, especialmente se for servir a muitas pessoas. Os sommeliers gostam de segurar a garrafa com o rótulo voltado para fora (como demonstrado). Esta técnica não é necessária, apenas torna mais fácil para os outros verem o que está sendo derramado.
Vinho Padrão Para
Uma dose padrão de vinho é cerca de 5-6 onças (~ 150-180ml). Se você quiser ter uma porção quase perfeita todas as vezes, meça 5-6 onças (6 onças é 3/4 xícara) de água em um copo de vinho como um guia e, em seguida, encha até a mesma linha com vinho. Eventualmente, você estará familiarizado o suficiente para derramar a mesma porção com precisão.
Truque sem pingos
quando o vinho branco estraga
Gire a parte inferior da garrafa para longe de você enquanto para deliberadamente de servir. Este truque requer alguma prática para a perfeição, mas deve jogar qualquer gota minúscula do caminho para o fundo da garrafa. Você também pode usar um guardanapo ou toalha de papel para coletar as gotas.
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Pense desta forma: quanto mais você pratica, mais vinho você bebe.
O perfeccionismo tem suas recompensas.