Esteja ou não intimamente familiarizado com o importância das safras realmente não importa, contanto que você ouça isto: 2015 foi uma grande safra em várias regiões do mundo. O que isso significa? Isso significa que agora é um ótimo momento para começar a beber novos vinhos.
Aqui está o resumo de 6 regiões para beber, acumular e apreciar da safra de 2015:
Oregon
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- Bebida: Pinot Noir Rosé
- Tesouro escondido: Willamette Valley Pinot Noir voltado para o valor
- Estimar: Pinot Noir sub-regional e específico do local de sub-AVAs de Willamette Valley
“A indústria do vinho de Oregon experimentou outra temporada de cultivo extraordinária e quase ideal”, disse o Oregon Wine Board , depois de realizar uma pesquisa estadual com produtores de vinho. Oregon Pinot Noir está oferecendo vinhos de valor particularmente grande, graças a um tamanho de colheita maior. No Vale Willamette, você encontrará várias regiões vinícolas, incluindo Dundee Hills, Chehalem Mountains e Eola-Amity Hills, que produzem alguns dos Pinot Noirs mais distintos.
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Alemanha e Áustria
- Bebida: Silvaner (ou Sylvaner) e Sauvignon Blanc
- Tesouro escondido: Valtellina Verde
- Estimar: Riesling
“Simplesmente o melhor”, é como Jancis Robinson descreveu a qualidade da safra 2015 na Alemanha e na Áustria. Então, se você é um entusiasta do Riesling ou um amante dessas duas regiões vinícolas, esta é definitivamente a hora de mergulhar.
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Itália Central
- Bebida: Montepulciano d'Abruzzo
- Tesouro escondido: Chianti Classico e Chianti Superiore
- Estimar: Rosso di Montalcino e Montefalco Rosso
A avaliação de janeiro dos vinhos de Montalcino produziu um boletim que transbordou de elogios: “5 estrelas: um excelente vintage”. O consórcio regional (talvez um dos mais rigorosos da Itália) concedeu à safra de 2015 a mais alta classificação oficial e o mundo notou. As regiões da Itália central da Toscana, Umbria, Marche e Abruzzo produziram vinhos excelentes feitos com Sangiovese e Montepulciano.
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Bordeaux
- Bebida: Bordeaux Rosé e Clairet
- Tesouro escondido: Vinhos da margem direita de Bordeaux e Bordeaux Superieur
- Estimar: Left Bank Bordeaux Crus (Cru Bourgeouis, Cru Artisans, Grand Cru Classé)
“Vários châteaux sem dúvida fizeram seus melhores vinhos”, disse John Stempfig , que estava extremamente animado e um tanto cético sobre a safra 2015 do Bordeaux na degustação de En Primeur. A elegância que ele notou nos vinhos veio do amadurecimento geral desta safra de Bordeaux, que é algo que normalmente ocorre apenas uma vez por década. Felizmente, no início, esses vinhos serão excepcionalmente deliciosos e extremamente acolhedores, especialmente para aqueles que não gostam de muito tanino. Claro, grandes produtores sabem exatamente o que fazer para fazer vinhos dignos de envelhecimento quando uma safra de sorte como essa surge e esses vinhos devem envelhecer bem por várias décadas.
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Borgonha
- Bebida: Crémant de Bourgogne (espumante) e Mâconnais (Chardonnay)
- Tesouro escondido: Borgonha Branco (Chardonnay Carvalho)
- Estimar: Pinot Noir de Côte de Nuits
“Os aromas nas caves são inebriantes”, atestou Clive Coates , um especialista em Borgonha. Clive explicou que o único problema na Borgonha durante a safra de 2015 foi que em 1º de setembro os céus se abriram e atingiram aproximadamente 250 acres (100 hectares) em Chablis com pedras de granizo do tamanho de bolas de golfe. Felizmente, para o resto da Borgonha, você encontrará uma safra excepcionalmente madura e bem equilibrada. Claro, devido à crescente demanda internacional por vinhos desta região, você também pode esperar que os preços sejam mais altos (talvez mais do que nunca).
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Sul da França
- Bebida: Rosé e Côtes du Rhône
- Tesouro escondido: Côtes du Rhône Villages e os Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas, etc.)
- Estimar: Papa Chateauneuf
“O 2015 parece uma safra muito séria”, diz James Moleworth sobre a região do sul do Ródano, lar de uma das combinações de GSM mais famosas do mundo. A boa sorte e os grandes vinhos desta região têm tudo a ver com a maturação, em particular com a maturação do caule. Em um esforço para fazer vinhos dignos da idade, os produtores de vinho geralmente incluem o cacho inteiro (com caules e tudo) no tanque de fermentação. Este será um daqueles anos em que até os vinhos comuns do Rhône apresentarão um sabor excelente.
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