Com mais de 350 vinhos regionais e mais de 500 uvas viníferas italianas nativas, como alguém faz para entrar no vinho italiano? Estes cinco vinhos tintos italianos são um ótimo lugar para começar - especialmente se você for um iniciante - porque eles resumem absolutamente o que é o vinho italiano!
Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Super Tuscans e tintos Silician, oh meu!
Os vinhos tintos italianos para experimentar
- Sangiovese Esta é a variedade de vinho tinto mais importante da Itália, que é a base da uva Chianti Classico. (Um bebedor diário da Toscana!)
- Barbera Essa variedade é um tinto mais rico e amável, mas ainda assim embala “uau! Pancada!' acidez. É um vinho do Piemonte.
- Nebbiolo Este é o outro vinho mais conhecido do Piemonte (embora seja menos plantado do que o Barbera). Imagine uma bailarina com luvas de boxe.
- IGT (também conhecido como Super Tuscan!) Os italianos têm muito orgulho de suas uvas. Assim, muitas vinícolas que cultivam e fazem vinhos de uva internacionais (como Cabernet ou Merlot) são 'desclassificadas' para Status IGT.
- Vermelhos sicilianos Surpresa, surpresa A Sicília produz uma grande quantidade da produção total de vinho da Itália! Existem algumas lindas uvas vermelhas cultivadas aqui, como Nero d'Avola e Nerello Mascalese. Tente um!
Os Vinhos
Se você não conseguir encontrar os vinhos listados abaixo na sua área, não se estresse! Procure garrafas semelhantes usando a mesma variedade de uva da mesma região.
Agradecimentos especiais a Wine Badass, Jackson Rohrbaugh, da McCarthy & Schiering por nos ajudar a escolher os vinhos!
por que vinho tinto me dá dor de cabeça
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Chianti Classico
San Felice Chianti Classico DOCG 2017 ($ 16)
o que combina bem com vinho branco
Chianti Classico tem vários níveis de qualidade, incluindo Riserva e Grande Seleção. Este é definitivamente um grande exemplo do “modelo base” Chianti Classico com uma acidez super picante e sabores de cereja azeda. Este é um daqueles vinhos que você definitivamente vai querer harmonizar com comida.
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Barbera
Dirigir Barbera d'Asti DOCG 2016 ($ 17)
Vietti é um conhecido e sólido produtor do Piemonte, que fabrica de tudo a partir de Moscato d'Asti para o sofisticado Barolo. Para a Barbera, este é um estilo muito clássico com sabor de frutas muito mais terroso. Alguns produtores modernos usam um pouco mais de carvalho, resultando em tintos mais ricos e suaves (menos ácidos).
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Nebbiolo
Produtores barbaresco Langhe Nebbiolo DOC 2017 ($ 27)
O produtor aqui é uma cooperativa regional da região de Barbaresco. De um modo geral, os Nebbiolos da área de Barbaresco são um pouco mais suaves nos taninos e este vinho definitivamente é! Para um iniciante, este é um exemplo perfeito de Nebbiolo feito da maneira certa.
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Super Toscano (IGT)
Mazzei 'Poggio Badiola' Tuscany IGT 2016 ($ 12)
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como combinar comida e vinho
Compre agoraSuper Tuscans não são feitos apenas na Toscana! Qualquer vinho cultivado na Itália com “uvas não oficiais” é classificado como IGT, ou Indicazione Geografica Tipica. Além da Toscana, procure na Lazio os vinhos (e valores) extremamente fantásticos. Este em particular era 65% Sangiovese, 30% Merlot e 5% Petit Verdot. Definitivamente, um bom achado por cerca de US $ 10 a garrafa!
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Nerello Mascalese
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC 2017 ($ 25)
Etna Rosso DOC é uma das regiões mais comentadas da Sicília no momento. E é a região que está acampada bem na base de um vulcão ativo! A especialidade aqui (a única coisa que está deixando todo mundo animado) é o vinho feito com o Nerello Mascalese uva. Tem gosto de “Pinot Noir” da Itália.
