Caro Dr. Vinny,
Como você pronuncia 'Viognier'?
- Ron, Alton, Ill.
é vinho tinto um afrodisíaco
Caro Ron,
Como muitos termos de vinho, nem todo mundo diz o mesmo. As pronúncias mais comuns são vee-ON-yay e vee-OWN-yay .
Para quem não conhece, a Viognier é uma uva vinífera branca. Seu lar espiritual fica na denominação de Condrieu, no norte da França, no Rhône, mas também é cultivado em outras partes do mundo, como Austrália e Califórnia.
melhor queijo para acompanhar vinho
Viognier é um pouco incomum, pois é uma uva de vinho branco que é regularmente misturada com uma uva de vinho tinto. Há uma tradição de misturar uma pequena quantidade de Viognier com Syrah, o que eu acho que adiciona uma nota incrível de damasco e especiarias ao vinho tinto. Por si só, o Viognier se diferencia por ter fortes notas de pêssego, especiarias e florais - é um dos mais aromáticos de todos os vinhos brancos.
—Dr. Vinny