Há muitas informações sobre vinhos por aí, mas não muitos bons conselhos sobre como começar e o que aprender primeiro. Felizmente, com um pouco de orientação, você pode ganhar muita sabedoria (e confiança) sobre o vinho em um período muito curto de tempo. Este guia pretende oferecer um esboço sobre como melhorar seus conhecimentos sobre vinhos - mesmo se você estiver começando desde o início .
Por que aprender sobre vinhos?
Tornar-se conhecedor de vinhos não é para todos. Mas é a melhor maneira para os bebedores de vinho aprimorarem suas experiências sociais e ganharem um sentido de paladar aprimorado. Existem também alguns benefícios colaterais significativos: você ficará mais confiante ao comprar vinho e será capaz de saborear as diferenças de qualidade. Claro, aprender a identificar a qualidade do vinho pode ser tão revelador que você pode nunca ver o vinho de uma mercearia igual novamente, então se você preferir manter sua ignorância feliz, é melhor parar de ler agora.
Se, no entanto, você está pronto para decifrar o código e entender seu vinho de dentro para fora, vamos começar!
Como melhorar o seu conhecimento sobre vinhos como iniciante
Mude a maneira como você bebe
O primeiro passo que você deve dar se deseja melhorar seus conhecimentos sobre vinhos é mudar imediatamente a maneira como você bebe. Lembre-se de que o objetivo é alterar a forma como você compra e consome vinho para que possa fazer escolhas mais informadas e ter um maior nível de consciência. Quando você se lembra desse objetivo, toda vez que você prova um vinho, de repente se torna uma oportunidade para aumentar seu conhecimento sobre vinhos. Mudar a maneira como você bebe significa que você:
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- Pratique o processo de degustação cada vez que você pega uma taça de vinho
- Configure degustações comparativas para melhorar sua capacidade de saborear
- Sempre identifique a origem e a safra
- Procure novos vinhos que irão expandir seu repertório de degustação
Este ajuste simples não é algo que requer sua atenção total o tempo todo. Apenas certifique-se de faça boas anotações e depois de registrar seus pensamentos, você pode voltar a apreciar o efeito do vinho.
As melhores ferramentas para vinhos
Do iniciante ao profissional, as ferramentas certas para o vinho proporcionam a melhor experiência de bebida.
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Não importa se você é um iniciante ou um especialista, todos nós temos mais a aprender sobre vinhos. Com isso em mente, aqui está um desafio pessoal de vinho de 3 etapas feito sob medida para iniciantes. Se você inscreva-se no boletim informativo Wine Folly , você será informado sobre os desafios de vinho mais avançados à medida que forem lançados.
Sou um iniciante em vinhos?
Se você não sabe como descrever tanino e acidez no vinho, e você não tem conhecimento da variedade de variedades e estilos de vinho disponíveis em sua loja de vinhos local, então é provável que você seja um iniciante. Portanto, parabéns por se desafiar a aprender mais!
Aqui estão os primeiros passos para melhorar seus conhecimentos sobre vinhos:
quantos carboidratos tem uma taça de vinho branco
Etapa 1: características básicas do vinho
Em primeiro lugar, o que é vinho? No Wine Folly, The Essential Guide to Wine , o vinho é descrito como uma bebida alcoólica feita com uvas fermentadas. Tecnicamente, o vinho pode ser feito com qualquer fruta, mas a maioria dos vinhos é feita com uma espécie de uva chamada Vitis Vinifera. Essas uvas são feitas de vários compostos diferentes (incluindo água, açúcar, ácidos e polifenóis), que passam por muitas mudanças diferentes durante a fermentação e produzem 4 características básicas de degustação que estão presentes em cada copo de vinho.
Sua primeira tarefa é aprender a saborear esses 4 traços.
Exercício de treinamento de paladar DIY
Etapa 2: experimente os 9 estilos de vinho
queijo que vai com vinho
Que tipos de vinho existem no mundo hoje? Bem, existem literalmente centenas de milhares de vinhos lançados todos os anos e cada um tem um sabor ligeiramente diferente. Apesar desta variedade excepcional, existem essencialmente 9 estilos abrangentes que definem o escopo do vinho. Sua próxima tarefa será degustar um vinho de cada um desses 9 estilos para que você possa ter uma noção dessa variedade. Pode demorar um pouco para experimentar cada um deles, mas você sairá do outro lado com um paladar completamente diferente.
Os 9 estilos de vinho
Etapa 3: Etiqueta do Vinho Essencial
A única etiqueta do vinho que realmente importa são as etapas e normas que envolvem a preservação e degustação do vinho, de modo a garantir que ele seja saboreado da maneira que o enólogo pretendeu. Todo o resto não é tão importante. A única razão pela qual a etiqueta do vinho é peculiar e um tanto específica é porque o vinho é um produto extremamente frágil.
7 princípios básicos para servir vinho e escolher copos
Recursos
Degustação
A degustação de vinhos envolve um processo de 4 etapas: olhar, cheirar, provar e pensar. Quando você prova vinho e usa essa estratégia a cada vez, você começa a se tornar mais consciente das diferenças sutis entre cada garrafa. Aqui estão alguns artigos muito úteis que irão melhorar sua degustação:
como abrir vinho tinto
- O método de degustação de vinhos em 4 etapas
- Como fazer anotações úteis de degustação
Aprendendo
Expanda sua experiência pessoal de degustação desenterrando algumas informações contextuais sobre o vinho. O vinho foi feito na Espanha? Que parte? Quais as castas que compõem o lote de vinhos regionais? Que outras variedades de vinho crescem nessa região? Ao associar um vinho a um lugar, expandimos nossa compreensão além de simplesmente seu produtor e rótulo. Isso o levará a novos vinhos interessantes, explorando aquela região ou regiões com atributos semelhantes (clima, variedades de vinho, tradição, etc.).
- Livros sobre vinhos que vale a pena ter em mãos
- Artigos da Wine Folly’s Wine Region
Exploração
O que você deve provar a seguir? Encontrar inspiração no corredor dos vinhos pode ser opressor no início, felizmente, existem muitos recursos que irão motivá-lo a experimentar novos vinhos.
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Última palavra: começar hoje à noite
Nunca há melhor momento para começar a aprender sobre vinhos do que agora. E, se você tiver alguma dúvida ao longo do caminho, você sempre pode entrar em contato comigo no Instagram ou deixe um comentário abaixo. Salut!