A degustação de vinhos é mais divertida quando você escolhe os sabores. A escolha de sabores é muito parecida com lembrar de adjetivos ou nomes de pessoas famosas que podem estar na ponta da língua, mas são difíceis de cuspir. Apesar da alegria de escolher o sabor, é realmente uma habilidade muito difícil de aprender quando você está apenas começando no caminho da magia do vinho. Uma das coisas mais difíceis de superar nos sabores do vinho é o caráter 'vinus' mais óbvio (também conhecido como 'sabor do vinho').
Confira as seguintes palavras sobre vinho para melhorar a maneira como você se comunica sobre o vinho.
Aumente seu vocabulário com Wine Words
Um vinho com um cheiro muito intenso
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- elevador aromático (vinho branco)
- aromas fortes (vinho tinto)
- nariz tremendo
- ninhada
- pungente
- delicado
- fechado
- sutil
- suave
- claro
Um vinho que tem um gosto muito forte
- extraído
- persistente
- extravagante
- rico
- encorpado
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Compre agora- elegante
- matizado
- arejado
- subjugado
- maduro
Um vinho que sabe amargo
- tânico
- mastigável
- muscular
- estruturada
- empresa
- pelúcia
- Redondo
- aveludado
- flexível
- opulento
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Infográfico de descrições de vinhos
Um vinho que sabe Torta alemã
- elegante
- leitura
- atrevido
- crocante
- zippy
o cdc pode rasgar o copo de vinho
- herbáceo
- argiloso
- chão da floresta
- musgoso
- saboroso
pare com seus truques mentais Jedi!
O poder da sugestão
Isto aconteceu-lhe?
Alguém diz algo como 'cera de carnuba' ao descrever um Chardonnay e de repente é tudo o que você pode sentir. Agora, contra sua vontade, você foi transformado em sua última visita ao detalhador de automóveis. Como você supera o poder da sugestão?
Um truque do mestre sommelier Tim Gaiser
Para passar nos rigorosos exames de degustação às cegas, Tim Gaiser recomendou a prática dos sommeliers, superando o poder da sugestão com uma técnica de visualização. Identifique o sabor mais óbvio e imagine colocá-lo em uma folha de papel. Quando você se imagina deixando o papel de lado, de repente sente o cheiro de novos sabores. Esta poderosa técnica de treinamento de memória é conhecida como ‘O palácio da memória’ . Você ficará surpreso com o quão bem funciona quando você mesmo tentar.