Um estudo recente da American Association of Wine Economics mostra como as avaliações do vinho prejudicam os consumidores. No estudo, eles analisaram 44.808 vinhos do banco de dados de revisão do Wine Spectator e descobriram que as classificações dos vinhos causam variação nos preços de mercado e confusão do consumidor. Não é legal.
A economia tradicional mostrou que uma proporção maior de consumidores instruídos leva à estabilização do mercado. No entanto, no mercado de vinhos, um aumento de avaliações (educação?) Causa flutuação de preços em toda a linha de vinhos de um produtor. Por exemplo, um vinho que recebe uma crítica favorável é freqüentemente supervalorizado em até 12%. As avaliações criam mercados de preços desiguais, o que leva à confusão e preços inflacionados. Da mesma forma, uma vinícola com um vinho aclamado terá maior demanda por todos os seus vinhos, independentemente da qualidade.
Como Ganhar no Vinho
Abra uma vinícola, faça um vinho super caro e de alta qualidade e leve-o para uma avaliação. Então, aproveite o sucesso dessa revisão e aumente os preços dos vinhos introdutórios. Uma fórmula vencedora?
Os dados foram extraídos de mais de 20 anos de avaliações de vinhos. As vinícolas com avaliações mais críticas por um período de vários anos tendem a ter preços mais altos, especialmente em seus vinhos de baixa qualidade.Como as avaliações não são padronizadas nem reveladas publicamente (você precisa ter uma assinatura do Wine Spectator para visualizar), as avaliações de vinhos são uma forma de controlar as informações sobre o vinho. Você já se perguntou por que você nunca vê classificações de pontos em vinhos abaixo de 88? Provavelmente, você está procurando por classificações de vinho em um site de comerciantes de vinho, então por que eles exibem uma classificação de vinho na década de 70 ou abaixo?
Qual é a solução? Saiba por que você gosta dos vinhos de que gosta . A região, o produtor, o estilo, as variedades, todos esses fatores podem ajudá-lo a desenvolver seu próprio perfil de sabor para que você possa encontrar vinhos semelhantes que irá apreciar. O dinheiro é seu, mas saiba que comprar vinho com base nas avaliações vai custar caro!
Leia o estudo completo 'The Detrimental Effect of Expert Opinion on Price-Quality Dispersion Evidence from the Wine Market' por Karl Storchmann, Alexander Mitterling e Aaron Lee.
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