A palavra 'Reserva' pode significar muito ou muito nada. Aqui estão as palavras 'Reserva' , 'Reserva' ou 'Reserva' indicar no rótulo do vinho. Alguns países têm regras rígidas, mas, nos EUA, a palavra 'Reserva' não significa nada tecnicamente. Descubra a verdadeira definição de um vinho de reserva.
Nos EUA, 'Reservar' não significa nada tecnicamente.
O que é um vinho de reserva?
A trapaça da etiqueta vai além da palavra 'Reserva'. Palavras como 'vinha velha', 'bom' e 'especial' nem sempre significam o que você pode imaginar. Por exemplo, 'Ótimo' é na verdade o termo usado no nível de qualidade mais baixo de Marsala .
De onde veio o conceito de um vinho de reserva
A ideia por trás dos vinhos de reserva provavelmente começou na adega, quando os vinicultores retinham ou 'reservavam' parte de seus vinhos de uma safra particularmente produtiva e de bom gosto. Hoje, a implicação de um vinho de reserva é que é um vinho de qualidade superior que envelheceu por mais tempo. Na verdade, você descobrirá que a maioria das vinícolas que usam o termo realmente coloca seu melhor produto em seus vinhos de reserva. Infelizmente, existem alguns produtores que aproveitam este conceito como uma ótima maneira de comercializar seus vinhos.
Hoje, a implicação de um vinho de reserva é que é um vinho de qualidade superior que envelheceu por mais tempo.
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Compre agoraPaíses onde vinhos de reserva têm regras
Os dois principais países onde ‘Reserva’ tem requisitos específicos são Espanha e Itália.
Espanha: Reserva Vinho
Na Espanha, os vinhos rotulados com ‘Reserva’ devem ser envelhecidos por 3 anos com um mínimo de 6 meses desse tempo em barris de carvalho. Você verá que isso é usado principalmente para Vinho tempranillo a partir de Rioja, Toro, Ribera del Deuro e Valdepeñas . Na verdade, a Espanha tem um sistema de envelhecimento muito complexo e Reserva nem é o vinho mais envelhecido que eles fazem! Você pode descobrir mais sobre o Sistema de classificação rioja a fim de buscar os melhores vinhos de Rioja.
Itália: reserva Vinho
Na Itália, cada Região vinícola italiana tem uma definição diferente de um reserva vinho. A maioria dos vinhos envelhece um mínimo de 2 anos para serem rotulados desta forma. Na extremidade superior do espectro, Amarone é envelhecido por 4 anos e Barolo deve ter mais de 5 anos antes de sair da adega. Você pode descobrir mais sobre os níveis de qualidade italianos em A pirâmide do vinho Valpolicella: do Clássico ao Amarone .
A Áustria também tem um requisito de 'reserva', que é um teor mínimo de álcool de 13% ABV.
Países onde vinhos de reserva não têm regras
Informações úteis sobre o envelhecimento do vinho podem ser impressas no contra-rótulo. Ashan Chardonnay
Provavelmente, se o país não estiver listado acima, não haverá regras para um vinho de reserva. No Site do TTB dos Estados Unidos , palavras como ‘Reservar’ são classificadas como um nome de marca, o que significa que Reservar é simplesmente um título. Felizmente, a maioria dos produtores de vinho respeita o significado implícito da palavra e normalmente a usa para seus vinhos de primeira linha.- USOS
- Austrália
- Nova Zelândia
- Pimenta
- Outros
Devemos ter regras?
Pode ser. Aqui está o porquê:
A informação que a palavra Reserva nos indica é o envelhecimento do vinho. Como você já deve saber, o envelhecimento realmente afeta o sabor do vinho, particularmente se um vinho é envelhecido em carvalho . Portanto, talvez precisemos de mais informações sobre o envelhecimento na garrafa, em vez de uma palavra predefinida. Por exemplo,
“Envelhecido 20 meses em carvalho francês de tosta média”
nos diz que o vinho provavelmente tem sabores de baunilha e especiarias de cozimento, bem como taninos moderados de carvalho. Esta seria uma informação realmente útil no rótulo de um vinho. Aprender mais sobre vinho de envelhecimento em carvalho .
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