Pessoas que bebem vinho têm menos probabilidade de pegar resfriado comum, descobrem pesquisas

Tirar uma garrafa de vinho tinto da adega e colocá-la no armário de remédios pode não ser uma má ideia na temporada de resfriados e gripes. Um estudo recente conduzido por uma equipe de pesquisadores espanhóis descobriu que os bebedores de vinho são menos propensos a pegar um resfriado comum do que os abstêmios, bebedores de cerveja e bebidas destiladas.

'Descobrimos que beber 14 taças de vinho por semana, duas por dia, é um forte preventivo contra resfriados', disse o pesquisador-chefe Bahi Takkouche, professor de epidemiologia da Universidade de Santiago de Compostela, na Espanha. “Este efeito é ainda mais forte com vinho tinto”, acrescentou. No entanto, os benefícios não foram vistos com outras bebidas alcoólicas.

O estudo, denominado 'A ingestão de vinho, cerveja e destilados e o risco de resfriado comum', foi publicado na edição de 1º de maio do American Journal of Epidemiology.

A pesquisa, que decorreu de outubro de 1998 a setembro de 1999, analisou 4.287 professores e funcionários de cinco universidades na região da Galícia, na Espanha e nas Ilhas Canárias. A cada 10 semanas durante esse período de 12 meses, os participantes, que variavam de 21 a 69 anos, preencheram questionários sobre seus hábitos de beber, hábitos de fumar e outros fatores médicos e de estilo de vida.

Os cientistas excluíram aqueles com histórico de alergia ou asma e aqueles que já estavam resfriados quando o estudo começou. Os 4.272 restantes foram solicitados a classificar seus sintomas, como coriza, espirros, congestão, tosse, calafrios e dores de cabeça em uma escala de zero (sem sintomas) a três (sintomas intensos).

Durante o curso do estudo, os pesquisadores diagnosticaram 1.353 casos de resfriado comum. Os participantes que beberam de oito a 14 copos de vinho por semana tiveram metade da probabilidade de apresentar sintomas de resfriado do que os que não bebiam, bebiam cerveja ou bebiam destilados. Aqueles que consumiam de uma a sete taças de vinho por semana tinham cerca de um terço das chances de pegar um resfriado. Bebedores que tomavam mais de 14 copos por semana também mostraram uma redução nos sintomas, mas os cientistas disseram que poucos participantes consumiram tanto e, portanto, os resultados foram imprecisos.

Os pesquisadores descobriram uma taxa ainda mais baixa de resfriados entre aqueles que bebiam apenas vinho tinto. No entanto, eles alertaram que 'muito poucos indivíduos bebiam vinho tinto exclusivamente, mas não bebiam nenhum vinho branco. ... Portanto, não foi possível realizar uma análise significativa deste grupo. '

Os consumidores de cerveja e destilados também foram analisados ​​separadamente. “Eles não mostraram proteção especial contra resfriados”, disse Takkouche. 'O único efeito protetor foi entre os bebedores de vinho, portanto, provavelmente se deve aos efeitos preventivos dos compostos não-alcoólicos do vinho.'

De acordo com seus autores, seus “resultados não mudaram materialmente após ajustes adicionais para tabagismo, contato com crianças, estresse psicológico, ingestão de vitamina C e zinco, universidade e localização geográfica”.

Os pesquisadores teorizaram que compostos antiinflamatórios conhecidos encontrados no vinho, como o resveratrol, poderiam fornecer proteção contra o resfriado comum, ou flavonóides como a quercetina e a catequina poderiam ser os responsáveis. 'Se for resveratrol, teremos o mesmo benefício bebendo suco de uva, que tem altas concentrações do composto?' pensou Takkouche.

Ele acrescentou que o estudo pretende ser um 'alimento para o pensamento' e que o resfriado comum é tipicamente benigno, onde 'o consumo de álcool está associado a principais fatores de risco', como cirrose e violência. 'Eu nunca recomendaria a alguém que começasse a beber ou mudasse os padrões de consumo de álcool', disse ele.

No entanto, o estudo observou que o resfriado comum resulta em uma perda de 30 milhões de dias de trabalho por ano nos Estados Unidos e que as medidas preventivas ajudariam a aliviar os custos médicos incorridos para o tratamento.

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