Atualizado: 14 de fevereiro de 2019
Da Andaluzia a Rioja, a Espanha está repleta de vinhos de excelente qualidade, valor e versatilidade de combinação de alimentos. E os americanos nunca antes tiveram tal acesso à diversidade dos muitos vinhos distintos da Espanha. Esses 12 restaurantes dos Estados Unidos fazem de suas seleções de vinhos espanhóis um ponto focal. Para conhecer mais lugares excelentes para jantares de vinho em todo o mundo, consulte Wine Spectator 'S quase 3.800 opções de restaurantes premiados , incluindo o 100 ganhadores do Grande Prêmio segurando nossa maior honra.
Você tem um favorito que gostaria de ver nesta lista? Envie suas recomendações para restaurantawards@mshanken.com . Nós queremos ouvir de você!
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Bar de Vinhos de Barcelona
240 N. Highland Ave., N. E., Atlanta, Ga.
Telefone (404) 589-1010
Local na rede Internet www.barcelonawinebar.com
Abrir Jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
Jeff Herr Decompress e observe as pessoas com vinho espanhol e pequenos pratos no Barcelona Wine Bar.No bairro Inman Park de Atlanta, vencedor do Best of Award of Excellence Bar de Vinhos de Barcelona oferece um sabor do Mediterrâneo. O Posto avançado de Atlanta é um dos 14 locais premiados com restaurantes em todo o país, com um programa de seleção de 460 preços moderado liderado pela diretora de vinhos Emily Nevin que oferece muitas garrafas espanholas e sul-americanas. O menu do Chef James Burge de tapas, charcutaria e queijo é ideal para misturar, combinar e compartilhar, e inclui pratos criativos como hummus de cenoura, ossobuco de vitela com pesto de caju, caponata de berinjela picante e chouriço com figos agridoces.
Juancho House
2436 S.W. Eighth St., Miami, Flórida.
Telefone (305) 642-2452
Local na rede Internet www.casajuancho.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
Casa Juancho A música latina ao vivo completa a experiência na Casa Juancho de Miami.Escondido no bairro de Little Havana, em Miami, Juancho House irá transportá-lo para a Espanha. Vencedor do Best of Award of Excellence desde 1996, a Casa Juancho ostenta uma carta de 450 vinhos, abundante em tintos espanhóis e cabernets californianos. O menu do Chef Alfonso Perez se concentra em frutos do mar provenientes da Espanha e do sul da Flórida, bem como uma variedade de tapas tradicionais espanholas, paella e carne de primeira. Adicionando ao ambiente, música latina ao vivo e flamenco espanhol são tocados todas as noites.
Mono House
52 Irving Place, Nova York, N.Y.
Telefone (212) 253-2773
Local na rede Internet www.casamononyc.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
Kelly Campbell Entre as tapas da Casa Mono está o ovo de pato com mojama e trufas pretas.Para uma experiência de vinho espanhol de primeira classe em Manhattan, vá para Mono House do B & B Hospitality Group, situado entre a Union Square e o Gramercy Park, na pacífica Irving Place. Lá, o cardápio dos chefs Adrian Pineda e Andy Nusser concentra-se em tapas, frutos do mar e animais inteiros abatidos na própria casa. A lista de 500 seleções vencedoras do Best of Award of Excellence, liderada pela diretora de vinhos Rachel Merriam, oferece uma enorme profundidade em vinhos espanhóis, incluindo verticais de Vega Sicília Unico de volta aos anos 1960, Alvaro Palacios L'Ermita de volta ao final de 1990 e cinco safras de R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva. Vinhos raros também estão disponíveis via Coravin em doses de 3 e 6 onças.
Restaurante Columbia
2117 E. Seventh Ave., Tampa, Flórida.
Telefone (813) 248-4961
Local na rede Internet www.columbiarestaurant.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
Columbia Restaurant Richard Gonzmart é um membro da família de quarta geração e proprietário do histórico Columbia Restaurant de Tampa.No bairro histórico de Ybor City, em Tampa, em sua vibrante rua principal, a propriedade familiar Restaurante Columbia está no mercado há mais de um século. O que começou como um pequeno café conhecido por seus sanduíches cubanos e café se transformou em um restaurante vencedor do Best of Award of Excellence. A carta de vinhos, elaborada pelo diretor de vinhos Jim Garris, possui 1.000 seleções, com potências em garrafas espanholas e californianas, enquanto o menu do chef Geraldo Bayona inclui muitas tapas, frutos do mar grelhados, carnes assadas e paella. Você ainda pode optar por experimentar o sanduíche cubano exclusivo do restaurante, feito com a receita original de 1915. De segunda a sábado, o restaurante oferece dois shows de flamenco por noite, além de shows de jazz de terça a sábado.
Do mar
791 Wharf St. S.W., Washington, D.C.
Telefone (202) 525-1402
Local na rede Internet www.delmardc.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
O menu do Del Mar Del Mar se inspira nas costas da Espanha.Os restaurateurs Fabio e Maria Trabocchi, que moram em D.C., são conhecidos por seus renomados conceitos italianos, como os vencedores do Best of Award of Excellence Frasco e Frasco grande . Na Del Mar, o casal aborda a culinária espanhola, oferecendo um programa de vinhos com o mesmo enfoque. Gerenciada por Casper Rice, a lista de 625 seleções cobre uma ampla gama de regiões, de Rioja às Ilhas Canárias, com mapas precedendo cada seção. A coleção de vinhos do Del Mar inclui 17 Sherries secos, que são listados com descrições de seus estilos e combinações de comida sugeridas para ajudar a orientar os convidados. O programa complementa o menu de tapas e outras especialidades espanholas centradas em frutos do mar do chef Alex Rosser.
O mesão
2425 University Blvd., Houston, Texas
Telefone (713) 522-9306
Local na rede Internet www.elmeson.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
El Meson O chef cubano do El Meson serve um menu autêntico de especialidades latinas.Perto da Rice University de Houston, no distrito comercial de Rice Village, O mesão tem servido sua culinária latina exclusiva por mais de três décadas. O cardápio do chef Pedro Angel Garcia mistura influências espanholas e cubanas, oferecendo uma variedade de carnes grelhadas e assadas, frutos do mar e tapas, como pimentão piquillo recheado com cordeiro, passas e pinhões, foie gras grelhado com maçã e pêra caramelizadas e tâmaras embrulhadas em bacon com linguiça Riojano e queijo azul. Recebendo prêmios de restaurante desde 1999, a lista de 550 opções é a mais forte nas seleções espanholas. É supervisionado pela filha de Pedro, Jessica Elaine Garcia.
Julian Serrano
Aria Resort & Casino, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefone (877) 230-2742
Local na rede Internet www.arialasvegas.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
O restaurante homônimo do MGM / Mirage Chef Julian Serrano no Aria Resort & Casino oferece um gostinho da Espanha em Las Vegas.No Julian Serrano no Aria Resort & Casino em Las Vegas, os pequenos pratos espanhóis ocupam o lugar central. O menu do aclamado chef inclui petiscos de dar água na boca, como pimentos Padrón salteados com cobertura de laranja, espetos de vieira grelhados e foie gras com pão de chocolate branco. Para grupos grandes, pratos de tamanho familiar à beira da mesa estão disponíveis, incluindo um leitão assado inteiro crocante de 9 libras servido com vegetais da estação. A refeição não está completa sem um emparelhamento ou dois da lista de seleção 410 do diretor de vinhos William Moss, que detém o Best of Award of Excellence por sua ênfase em vinhos da Espanha, França e Califórnia.
Haro Tavern
999 Beacon St., Brookline, Massachusetts.
Telefone (617) 277-8272
Local na rede Internet www.tabernaboston.com
Abrir Jantar, de segunda a sábado
Best of Award of Excellence
Taberna de Haro Uma extensa seleção de xerez o aguarda na Taberna de Haro.A uma curta caminhada do Charles River e da Boston University em Brookline, você encontrará Haro Tavern , modelado após o tabernas de Madrid. O cardápio inclui tapas e pratos grandes, com destaque para carnes e frutos do mar, com pratos como tinta de lula e paella de choco, costeletas de borrego grelhadas com batata frita com vinagre de alho e espetos de porco condimentados. A lista de vinhos vencedora do Best of Award of Excellence é supervisionada pela proprietária, chef e diretora de vinhos Deborah Hansen das 320 seleções oferecidas, mais de 80 são Sherry.
Bar e Restaurante Barcelona
263 E. Whittier St., Columbus, Ohio
Telefone (614) 443-3699
Local na rede Internet www.barcelonacolumbus.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Prêmio de Excelência
Restaurante e Bar Barcelona Opte por uma mesa no pátio externo do Bar e Restaurante Barcelona para jantar rodeado por uma área verde exuberante.Na Aldeia Alemã de Colombo, Barcelona vem ganhando Restaurant Awards todos os anos desde 2005 por seus pontos fortes em vinhos espanhóis e californianos. Mais de 60 das 235 seleções na lista de preços moderados do diretor de vinhos Tim Hawkins estão disponíveis a copo, e os hóspedes também podem escolher entre quatro tipos de sangria feita na casa em copo e garrafa. O menu do Chef Julian Menaged de pratos grandes e pequenos inclui pratos como mexilhões salteados, costelinha de carne assada com vieiras e aioli verde e peixe vermelho assado na frigideira com pilaf de arroz selvagem e creme de coco-curry.
vinho tinto semi-doce
Bite Tapas Wine Bar
45 Church St., Wellesley, Mass.
Telefone (781) 772-2390
Local na rede Internet www.bocadotapasbar.com/wellesley
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Prêmio de Excelência
Scott Erb Quer você opte por vinho espanhol, xerez ou sangria, uma refeição no Bocado Tapas Wine Bar é motivo para comemoração.Procurando boa comida e vinho em Wellesley? Dirigir a Bite Tapas Wine Bar . A diretora de vinhos Cassandra Carruth gerencia a lista de 130 seleções do restaurante, que detém um Prêmio de Excelência por sua força em garrafas espanholas. 20 Sherries estão disponíveis, bem como vários sangrias caseiros. Escolha entre diversos pratos de tapas no menu do chef Steve Champagne, incluindo foie gras grelhado, costeletas de cordeiro grelhadas e tortilla Española.
Argila
553 Manhattan Ave., New York, N.Y.
Telefone (212) 729-1850
Local na rede Internet www.claynyc.com
Abrir Jantar, terça a domingo
Prêmio de Excelência
O espaço arejado de Jason Greenspan Clay prepara o palco para a culinária americana baseada em fazendas.Argila oferece uma experiência gastronômica sofisticada, porém despretensiosa, no coração do Harlem. O chef Gustavo Lopez obtém ingredientes de pequenas fazendas em Nova York e Pensilvânia para criar pratos sazonais como steak tartare alimentado com capim e coxa de pato confitada com abóbora e uva gastrique Concord. A diretora de vinhos Gabriela Davogustto depende de relacionamentos próximos com distribuidores para garantir os muitos vinhos de lançamento limitado em sua lista de 225 rótulos. Enquanto o programa internacional de vinhos se destaca na Itália e na França, a Espanha é sua região mais forte. Nomes como Vinícolas e vinhedos Raúl Péréz e Cesar Marquez e Raul Pérez estão bem representados, além de produtores menores como a Casa Aurora.
Discutir
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Telefone (202) 628-7949
Local na rede Internet www.jaleo.com/dc
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Prêmio de Excelência
Greg Powers Jaleo está situado em uma localização privilegiada em Washington, D.C., a poucos quarteirões do National Mall.Inaugurado em 1993, Discutir foi onde o famoso chef José Andrés deu início à sua carreira na cena culinária de D.C. O conceito agora tem quatro vencedores de prêmios de excelência postos avançados , com planos de expansão em Dubai e Orlando, Flórida. Sua localização principal possui 230 seleções na carta de vinhos exclusivamente espanhola, supervisionada pelo diretor de vinhos Andy Myers . O cardápio de tapas do chef Andrés varia de clássicos como patatas bravas a pratos mais criativos, como tártaro de salmão em casquinha de ovas de truta e bolinho de espinafre com molho de mostarda e maçã.
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