O Dia de Ação de Graças está próximo!
Espero que neste ponto você tenha algum tipo de plano vago do que está fazendo. Pelos números, a maioria de nós vai para a casa da família ou de um amigo com instruções sobre o que levar (ou não). Nesta fase, sem dúvida, você está experimentando um de dois sentimentos:
- Excitação
- Temor
O Dia de Ação de Graças realmente não é sobre a comida (tanto quanto pensamos que é), é realmente sobre as pessoas se reunindo para desfrutar umas das outras ao redor da mesa –Idiossincrasias e tudo– e seja grato. Isso é uma coisa linda e vale a pena desacelerar e desfrutar. Mas pode ser difícil de engolir e é por isso, meus amigos, que temos vinho!
Vamos escolher os melhores vinhos para combinar com o Dia de Ação de Graças. Eu serei seu guia, meu nome é Madeline.
Guia de sobrevivência do vinho no Dia de Ação de Graças
A menos que você vá a um restaurante, é provável que haja alguma variação na comida no Dia de Ação de Graças. Não estou dizendo que ninguém é um cozinheiro ruim, esta é apenas a voz da realidade. O peru pode ficar um pouco seco, o feijão verde pode ficar mole e as couves-de-bruxelas podem não ficar tão caramelizadas quanto você gostaria. Nada disso é um problema, desde que você tenha um bom vinho.
As melhores ferramentas para vinhos
Do iniciante ao profissional, as ferramentas certas para o vinho proporcionam a melhor experiência de bebida.
Compre agora 
Cinco vinhos são melhores do que um: Escolha um vinho de cada uma das 4 categorias listadas acima e adicione um pouco de espumante para começar a noite com o pé direito. Com 5 vinhos flutuando por aí, de repente você acaba de atualizar seu Dia de Ação de Graças em um Jantar com vinho de 5 pratos. Você é demais.
Aqui estão alguns links rápidos para os principais estilos que combinam bem com o Dia de Ação de Graças, para que você possa obter mais informações:
- Espumante
- Vinhos Brancos Herbáceos Apimentados
- Cor de rosa
- Vinhos Tintos Ligeiros e Vinhos Tintos de Corpo Médio
- Vinhos Brancos Aromáticos / Doces
- Vinho de sobremesa
Dicas para Vinhos + Ação de Graças
O vinho espumante é o derradeiro quebra-gelo. Encha os copos das pessoas assim que elas passarem pela porta (mesmo se você não for o anfitrião). Você notará que as pessoas ficarão mais eretas, agirão corretamente e sorrirão mais enquanto seguram uma taça de vinho espumante. É incrível observar. Além disso, você não precisa se preocupar com taças, apenas use as mesmas taças de vinho que usa para o jantar.
calorias em uma taça de merlot de vinho tinto
No vinho tinto: Como você vai comer peru e vegetais assados, é ótimo escolher vinhos sem muito tanino para que possam ajudar a saciar os sabores secos e torrados da comida. Vinhos de corpo leve como Pinot Noir são um vencedor óbvio, mas existem vários vinhos tintos de corpo médio que podem fazer o truque também, incluindo Zinfandel, Grenache, Merlot e Carignan.
Os vinhos de sobremesa são os melhores amigos do Dia de Ação de Graças. Aprecie os vinhos de sobremesa de cor branca e tawny como o Porto Tawny, Madeira, Late Harvest Riesling, Francês Banyuls e Italiano Vin Santo. Combinam perfeitamente com sobremesas com especiarias e caramelo. Além disso, você sempre pode beber sua sobremesa.
Conclusão
O Dia de Ação de Graças é um momento de reconhecer que estamos vivos. E que melhor maneira de absorver tudo do que com uma taça de vinho.
Combinando comida e vinho
Hiya. Fizemos uma impressão de infográfico que ajudará a harmonizar vinho e comida todos os dias. Poste na sua cozinha e combine vinhos com confiança. Se você adora vinho e deseja saber mais sobre ele, dê uma olhada em nossas estampas premium!