A maioria das receitas de sangria exige paciência e planejamento. Muitas vezes eu romantizo sobre trabalhar em um lote complicado de várias etapas de sangria. Eu o armazenaria com amor durante a noite para deixá-lo marinar e evoluir para uma obra-prima sofisticada. No dia seguinte, eu o oferecia aos meus amigos e casualmente dizia: 'Oh, esta pequena receita, não foi nenhum problema'. Meus convidados, incrivelmente impressionados com meu talento ilimitado, ansiosamente me encheram de elogios: 'Este é a melhor sangria que já comi! '
A realidade é que sou um procrastinador preguiçoso e os convidados têm sorte se eu tiver gelo à mão. Ainda querendo impressionar sem fazer muito trabalho, eu vim com uma receita fácil de sangria que pode ser feita em menos de um minuto. Confira abaixo.
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Receita fácil de sangria
Ingredientes
- 1 garrafa de vinho tinto barato ver abaixo
- 1 xícara de suco de toranja vermelho rubi
- & frac14 Cup Fresh Lime Juice
- & frac14 xícara de açúcar
instruções
- Combine vinho, suco de toranja e açúcar.
- Mexa bem.
- Por mais de gelo.
- Esprema o suco de limão fresco sobre a sangria.
- Adicione o enfeite conforme desejado.
A sangria fez sua estreia durante a Feira Mundial de 1964 em Nova York
Escolhendo um vinho para sangria
A sangria se tornou popular durante a Feira Mundial de 1964 em Nova York. O vinho usado para fazer sangria era provavelmente o Rioja (uma região oficial de cultivo da Espanha desde 1953). O Rioja é elaborado com uvas Tempranillo e é um vinho tinto frutado com taninos leves. Talvez por coincidência, a sangria é melhor feita com variedades de vinho frutadas e com taninos mais leves. Considere estes:
- Merlot
- Garnacha (também conhecido como Grenache)
- Zinfandel
- Tempranillo
- Malbec (não é leve, mas tem tanino leve)
- Primitivo
- Sangiovese
- Lambrusco
Torne-o extravagante
Adicione algumas frutas frescas para decoração, como uvas, maçãs, laranjas ou melão. Experimente alguns traços de bitters de laranja para adicionar um pouco de complexidade à sangria.
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Tentamos essa receita fácil de sangria e ela durou uma semana na geladeira. Bem, quase uma semana alguém bebeu, mas disseram que tinha um gosto ótimo.
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