Atualizado: 19 de janeiro de 2017
Para os locais e visitantes que adoram comida e vinho, a notícia é boa: Dallas deixou claro que seus restaurantes finos, com um toque duradouro da arrogância texana, estão vivos e chutando - e em um nível que deixaria muitas cidades com inveja. A culinária de Dallas é indelevelmente infundida com temperos e técnicas do sudoeste, mas a cidade também oferece uma ampla variedade de opções gastronômicas, desde pratos de churrascaria a sushi premium e culinária francesa requintada.
Aqui estão cinco restaurantes da cidade com excelentes coleções de vinhos. Para conhecer mais lugares excelentes para jantares de vinho em todo o mundo, consulte Wine Spectator 'S quase 3.800 opções de restaurantes premiados , incluindo nosso 60 vencedores do prêmio na área de Dallas / Fort Worth e a 100 ganhadores do Grande Prêmio que detém nossa maior honra.
Você tem um favorito que gostaria de ver nesta lista? Envie suas recomendações para restaurantawards@mshanken.com . Nós queremos ouvir de você!
Pappas Bros. Steakhouse Dallas
10477 Lombardy Lane
Telefone 214-366-2000
Local na rede Internet www.pappasbros.com
Abrir Jantar, de segunda a sábado
Grande Prêmio
Terri Glanger O estoque de 30.000 garrafas da Pappas Bros. Steakhouse Dallas é gerenciado pela diretora de vinhos Barbara Werley.Pappas Bros. Steakhouse, com três locais premiados com restaurantes no Texas, sabe como combinar costeletas seletas com vinho. No Localização em Dallas , a diretora de vinhos e mestre sommelier Barbara Werley faz a curadoria de uma carta de vinhos ganhadora do Grand Award de 3.700 garrafas, enquanto o chef executivo James Johnson prepara a comida clássica de churrascaria do restaurante. Se os clientes estão apenas procurando por um gostinho, Pappas Bros. tem um programa robusto por copo, especialmente quando se trata de selecionar um tinto para combinar com os pratos principais populares.
Cool River
1045 Hidden Ridge Road, Irving
Telefone (972) 871-8881
Local na rede Internet www.coolrivercafe.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
Esteja você procurando saborear uma taça de vinho após um longo dia, comemorar a noite de encontros ou reunir a família para uma ocasião especial, o aconchegante Cool River você está coberto. Lá, você encontrará não apenas uma lista de 500 opções com opções da Califórnia, França e Itália, mas também mesas de bilhar, uma sala de charutos e música ao vivo. O menu do chef Rob Olvera inclui uma infinidade de opções de frutos do mar e carnes, bem como acompanhamentos de comida caseira - batatas escalopadas com seis queijos e cheddar branco e milho com creme de cebolinha, para citar alguns.
Del Frisco’s Double Eagle Steakhouse
5251 Spring Valley Road
Telefone (972) 490-9000
Local na rede Internet www.delfriscos.com
Abrir Jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
A diretora de vinhos, Jessica Norris, supervisiona todos os programas de vinhos da Del Frisco.Jessica Norris é diretora de vinhos da rede Del Frisco's Double Eagle Steakhouse, que se tornou uma potência nacional em vinhos finos nos últimos anos, com 12 Double Eagles agora com o Best of Award of Excellence em todo o país, incluindo a localização principal em Dallas. O Restaurante dallas abriga três lareiras elegantes, oferece entretenimento ao vivo e uma carta de vinhos com 1.300 seleções. A lista tem pontos fortes na Califórnia, Itália, Bordéus, Borgonha e no Ródano e complementa os bifes e frutos do mar do chef executivo David Holben.
III Forks
17776 Dallas Parkway
Telefone (972) 267-1776
Local na rede Internet www.3forks.com
Abrir Jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
Se você está procurando um restaurante que incorpore o grande estilo de vida do Texas, não procure mais, III Forks Steakhouse . Cada sala de jantar no estabelecimento de 25.000 pés quadrados tem o nome de um herói da Revolução do Texas e é decorada com madeiras ricas, couro e antiguidades do Velho Oeste. O chef executivo Chris Vogeli prepara bifes do tamanho do Texas, com a maior oferta chegando a 32 onças, e a lista de vinhos ganhadora do Best of Award of Excellence oferece 780 seleções, com Califórnia e Bordeaux particularmente bem representadas.
Restaurante The Mansion
Mansão de Rosewood em Turtle Creek, 2821 Turtle Creek Blvd.
Telefone (214) 443-4747
Local na rede Internet www.rosewoodhotels.com
Abrir Jantar, almoço diário, de segunda a sexta
Best of Award of Excellence
Localizado na Mansão Rosewood em Turtle Creek na parte alta de Dallas, o Restaurante Mansion tem atendido hóspedes abastados por mais de três décadas. Delicie-se com pratos como foie gras com pão de milho e pepita quebradiço, robalo listrado com sunchoke, faisão defumado com abóbora ou vieira com cogumelos maitake defumados no menu sofisticado do sudoeste. A carta de vinhos com 850 seleção, vencedora do Best of Award of Excellence, oferece fortes ofertas da Califórnia, Bordéus e Borgonha.
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