Beaujolais Nouveau
Alguns dizem que é divino e outros pensam que o Beaujolais Nouveau é uma farsa.
Independentemente do que as pessoas digam, nós simplesmente coçamos a cabeça de espanto. Como eles produzem e despacham 30 milhões de garrafas de vinho ao redor do mundo dentro de aproximadamente 60 dias após serem uvas em um vinhedo?
Então, o que é todo esse alarido sobre o Beaujolais Nouveau?
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O Beaujolais Nouveau começou como um vinho de lançamento antecipado, bebido pelos trabalhadores da vinha, para celebrar o fim da colheita. A data oficial é o terceira quinta-feira de novembro.
Gradualmente, o vinho de lançamento antecipado começou a aparecer em cafés e bistrôs locais em Lyon, França e outras cidades ao redor da região de Beaujolais. Então, os parisienses descobriram o Beaujolais Nouveau e a corrida começou. Quem poderia entregar a nova safra vintage em Paris primeiro?
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No início da década de 1960, alguns vinhedos locais, como Georges Duboeuf, viram potencial na bebida fácil e decidiram promover o vinho com um concurso para ver quem conseguia levar a primeira garrafa a Paris.
Definição do enólogo: Alguém que cultiva uvas para vinificação.De lá, ele se espalhou por toda a Europa e, na década de 1980, os norte-americanos aderiram ao partido, seguidos pela Ásia na década de 1990 É tão popular que um terço da produção do Beaujolais é dedicado ao estilo Nouveau. São mais de 35 milhões de garrafas produzidas e distribuídas em 110 países.
leve e frutado e apenas 2 meses de estar na sujeira. crédito
Beaujolais Nouveau é apenas marketing inteligente?
Agora, muitos vão rejeitar o vinho simplesmente como uma campanha de marketing, mas dirão isso às mais de 120 aldeias do Beaujolais que celebram o vinho. A cidade de Beaujeu, que dá nome ao Beaujolais, tem um festival de cinco dias chamado Les Sarmentelles que gira em torno da bebida. Em Lyon, fogos de artifício iluminam o céu noturno.
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O vinho em si é divertido e simples - um vinho tinto frutado feito de uvas Gamay escolhidas a dedo, cultivadas nas regiões de Beaujolais e Beaujolais Village. É feito usando o processo de ‘Maceração carbônica’ e engarrafado apenas 6 a 8 semanas após a colheita. Este método produz um vinho com muito baixo teor de tanino com alta acidez . Procure por aromas exuberantes e suculentos de uva, framboesa clara, cranberry, frutas cristalizadas (bon-bon), figo, banana e até mesmo chiclete.
Beber ou segurar? Beba seu vinho enquanto é jovem. Este não é um vinho para engarrafar, mas para degustar bem gelado!Há rumores de que o próximo grande sucesso será um Beaujolais nouveau Rosé, então adicione-o à sua lista de 'bebidas'!
Quando você se aventura em sua loja de vinhos favorita para comprar algumas garrafas de Beaujolais nouveau, é provável que você encontre o nome “Georges Duboeuf” no rótulo.
Um dos maiores produtores de Beaujolais, Duboeuf se tornou o principal produtor deste estilo divertido e fácil de vinho e distribui em todo o mundo.
A Wine Folly teve a sorte de ir diretamente à fonte, Franck Dubeouf, para obter informações privilegiadas sobre a safra deste ano:
Ei, Franck Duboeuf!
O que você acha do Beaujolais 2013?
Franck Duboeuf em traje completo dando início à festa na noite passada ...
Tivemos a sorte de desfrutar de um clima maravilhoso nos últimos dias de setembro. O sol e as temperaturas amenas criaram um agradável “verão indiano” que trouxe a safra 2013 a um excelente nível de maturidade. A safra de 2013 deve ser tida em alta conta em termos de qualidade.
Além de 2013, quais safras do Beaujolais se destacam para você?
2011 foi uma safra particularmente espetacular. Este vintage prova que o grande Beaujolais pode envelhecer lindamente.
Onde mais alguém pode encontrar um ótimo Gamay?
Como observação, não poderíamos deixar de perguntar a Franck se ele se imaginaria fazendo vinho em qualquer outro lugar do mundo. Aqui está o que ele tinha a dizer:
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É difícil para mim me desviar do meu verdadeiro amor, Beaujolais. É aqui que minhas raízes, meu coração e minha paixão sempre viverão. Se devo escolher, entretanto, Oregon é uma região fascinante em suas experiências com Gamay.
Uau. Go Oregon!
É jovem, é divertido e é frutado - é o Beaujolais Nouveau!