Se você é um bebedor diário ávido por boa qualidade, siga estas sugestões para seu próximo copo de guloseimas.
Em vez de uma lista de rótulos de vinhos difíceis de encontrar, aqui estão as regiões vinícolas, variedades e dicas úteis que irão fortalecer sua busca pelo vinho unicórnio que é delicioso e barato.
Guia da seção
Clique no link abaixo para descobrir onde encontrar os melhores valores de cada país em 2015:
- .. Portugal
- .. Espanha
- .. Estados Unidos
- .. África do Sul
- .. França
- .. Argentina
- .. Itália
Portugal
- Regiões: Douro, Alentejo, Lisboa, Dão
- Vinhos: Vermelhos Duriense, Vermelhos Alentejo, Vermelhos Lisboa
- Vintages: 2012, 2013
O incrível terroir de Portugal se presta à produção de vinhos tintos ricos e encorpados. No entanto, os vinhedos são povoados com variedades de uva únicas e desconhecidas, o que serve para manter a demanda do mercado relativamente baixa e fora do radar. Sem falar que o custo de vida em Portugal é bastante inferior ao da maioria dos países da Europa Ocidental, o que serve para manter baixos os custos de produção e também o preço final de venda. Embora os vinhos portugueses estejam subvalorizados, muitos produtores independentes estão agora a ser escolhidos por alguns importadores dos EUA, o que significa que os melhores vinhos portugueses estão cada vez mais fáceis de encontrar em todo o país.
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Espanha
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- Regiões: Aragão, Calatayud, Manchuela, Jumilla, Yecla, Alicante, Extremadura, Castela e Leão,
- Vinhos: Garnacha, Monastrell e Bobal
- Vintages: 2012, 2013
Como Portugal, a Espanha produz variedades de uvas que estão fora dos holofotes e, embora a Espanha produza quase tanto vinho quanto a França ou a Itália, a demanda não é tão alta. Os vinhos espanhóis são conhecidos por serem frutíferos. Por exemplo, o Bobal de 10 dólares é suculento com notas de mirtilo e o Garnacha de 10 dólares oferece muitas notas de framboesa com um pop cítrico vermelho rubi sutil. Os vinhos tintos espanhóis também exibem um sabor de terroir empoeirado e argiloso, que adiciona sofisticação. Muitos vinhos espanhóis não são refinados e filtrados, oferecendo um estilo super rico a um preço surpreendentemente acessível. Na última década, os produtores espanhóis dobraram seu foco na produção de vinho de qualidade, então você encontrará grande valor aqui.
Saiba mais sobre os vinhos da Espanha
Estados Unidos
- Regiões: Califórnia e Washington
- Vinhos: Petite Sirah, Merlot e Zinfandel
- Vintages: 2012, 2013
Dos tintos mais leves, mais picantes e aromáticos de Washington aos tintos macios e encorpados do estado do sol, os EUA produzem uma tonelada de vinhos deliciosos. Obviamente, os produtores precisam ser inteligentes para oferecer um bom valor misturando uvas de várias regiões, e é por isso que muitas serão rotuladas com um grande nome de denominação (como Lodi na Califórnia ou Columbia Valley em Washington). Enquanto outros pagam caro por Cabernet e Pinot Noir, você vai querer procurar variedades de uva alternativas que não têm a atenção das massas. Três exemplos consistentemente excelentes são: Petit Sirah (grande e ousado), Merlot (leve, com baixo teor de tanino, frutas vermelhas) e Zinfandel (suculento e picante na categoria de até US $ 10).
África do Sul
- Regiões: cabo Ocidental
- Vinhos: Cabernet Sauvignon, Misturas Syrah-Grenache, Pinotage
- Vintages: 2011–2013
A África do Sul tem um terroir incrível para a produção de vinhos tintos, principalmente Cabernet Sauvignon, Syrah e Pinotage . Embora pareça um favorito familiar, Pinotage não tem gosto de Pinot Noir, é mais como um Shiraz rico e encorpado. O Cabernet Sauvignon da África do Sul é definitivamente frutado e rico, mas também oferece um sabor saboroso de pimenta preta, tornando-o uma combinação perfeita para bifes no churrasco. No momento, muito poucas marcas estão sendo importadas para os EUA, mas, com menos opções (e um pouco mais difíceis de encontrar), mas há muito potencial de crescimento aqui, então fique atento.
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França
- Regiões: Languedoc-Roussillon, Cotes de Gascogne, Cotes Catalanes, Vale do Ródano
- Vinhos: Misturas Syrah, Grenache e Carignan
- Vintages: 2012–2014
Os amantes do vinho que ganham dinheiro podem evitar o vinho francês por medo de reduzir seu orçamento de supermercado, mas fique de olho nos vinhos feitos no sul da França e você vai pousar em um grande negócio de vez em quando. Graças às rigorosas restrições à produção de vinho na França e na UE, muitos desses vinhos são muito bem feitos pelo preço. Finalmente, uma mensagem especial para Languedoc, onde melhorias na qualidade da produção estão sendo feitas continuamente. Os vinhos franceses acessíveis (baratos) tendem a ser leves e são marcados por seu sabor frutado e notas saborosas de ervas, tornando-os a combinação ideal para suas criações culinárias.
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Argentina
- Regiões: Mendoza
- Vinhos: Malbec, bastardo
- Vintages: 2010–2013
Embora tecnicamente a Malbec seja uma uva francesa, a Argentina é o maior produtor mundial desta variedade e eles são simplesmente especialistas em acertar este vinho fácil de beber com sabores de frutas suculentas e suave fumaça. Na categoria abaixo de US $ 10, os Malbecs ainda embalarão na cor violeta, frutas proeminentes (com ênfase extra nos sabores de framboesa madura), mas aquele final defumado por excelência será mais difícil de encontrar. Ou, para uma boa mudança de ritmo, tente colocar as mãos no Bastardo (também conhecido como Trousseau). Esta variedade é igualmente frutada, embora tenda a ter uma cor mais clara do que o Malbec e normalmente tenha um teor de álcool acima da média. O Bastardo é tradicionalmente usado para fazer vinhos fortificados doces, mas hoje os enólogos o estão experimentando como um vinho seco e descobrindo que os resultados são deliciosos.
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Itália
- Regiões: Abruzzo, Molise, Puglia, Sicília, Calábria e Veneto
- Vinhos: Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Nero d'Avola e misturas de Merlot do Veneto
- Vintages: 2012, 2013
Tintos italianos jovens e baratos apresentam sabores de frutas vermelhas maduras e taninos mais leves que o normal, o que facilita a bebida. Embora alguns tintos italianos possam atingir preços de mercado altíssimos, olhe para as regiões subvalorizadas do centro e do sul da Itália para garantir que saboreará até a última gota dos dez dólares que você gasta. Essas regiões produzem quantidades surpreendentes de vinho e tendem a favorecer variedades de uva menos conhecidas, escondidas na sombra da amada uva Sangiovese da Itália.
Saiba mais sobre o vinho italiano
Vinho é uma mercearia
Se você trata o vinho tinto como um grupo alimentar fundamental, mas não tem conta bancária para sustentar sua sede, encontrar um valor excelente em cada garrafa é fundamental. Entender esses segredos de compra de vinho o libertará de uma busca sem fim por um rótulo específico e o abrirá para uma experiência muito mais saborosa, segura e acessível. Você também aprenderá rapidamente que investir alguns minutos para pesquisar um bom negócio o salvará de investir mais do que gostaria na fila do caixa. Boas compras e, mais importante, boas bebidas!
O pôster do guia básico de vinhos
Um pôster elegante e moderno que responde a todos os fundamentos do vinho, desde a escolha do copo certo até a combinação de vinho e comida Impresso em papel de arte perolado com tintas resistentes à luz à base de soja em Seattle, WA.
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shiraz e syrah são o mesmo