P: Recentemente fui diagnosticado com úlceras estomacais. Posso beber vinho? —Walter, Houston
PARA: Úlceras estomacais são feridas dolorosas que podem ocorrer quando a camada protetora de muco do revestimento estomacal se deteriora, expondo-o ao ácido estomacal. Existem muitas causas potenciais, mas as duas mais comuns são infecções pela bactéria Helicobacter pylori e o uso frequente de analgésicos antiinflamatórios, como aspirina e ibuprofeno. As úlceras estomacais podem ser tratadas com medicamentos, a maioria dos quais sem interação com o álcool. Os gastroenterologistas concordam que o consumo moderado de vinho não piora as úlceras e pode até preveni-las.
O gastroenterologista da Universidade da Virgínia, Dr. Dennis Kumral, diz que nem o estresse nem a ingestão excessiva de álcool causam úlceras por conta própria, apesar de alguns equívocos comuns. 'Na verdade, houve um estudo que mostrou consumo modesto de vinho protegido contra a bactéria formadora de úlcera H. Pylori ', disse ele ao Wine Spectator.
De acordo com o gastroenterologista Dr. Lawrence Cohen, da Icahn School of Medicine do Mount Sinai, o vinho branco pode ser menos irritante do que o tinto devido à presença diminuída de taninos. Ele também sugere reduzir o consumo de vinho em certas situações. 'Se alguém está se recuperando de um sangramento grave ou hospitalização recente de uma úlcera gástrica, pode ser uma boa ideia minimizar a ingestão de vinho até que a úlcera cicatrize', disse o Dr. Cohen ao Wine Spectator. 'Caso contrário, o vinho deve ser apreciado com moderação, após consulta com seu médico.'