Caro Dr. Vinny,
o que é um chardonnay amanteigado
Se alguns vinhos são deixados para envelhecer por anos em barris antes do lançamento, o ano na garrafa indica o ano em que as uvas foram colhidas ou significa quando o vinho foi liberado?
—Andrea S., Vancouver
Caro Andrea,
Embora as leis de rotulagem de vinho variem ao redor do mundo, uma coisa que permanece constante é que o ano no rótulo sempre se refere ao ano em que as uvas foram colhidas. Você está certo, alguns vinhos podem ser lançados imediatamente, enquanto outros podem envelhecer em barris por anos antes do lançamento, mas de qualquer forma, a data de colheita é a data da colheita.
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Alguns vinhos podem não ter nenhuma data de safra em seus rótulos e são chamados de “ não vintage ”Garrafas. Esses vinhos são combinações de várias safras, o que dá aos vinicultores flexibilidade para manter um estilo de casa consistente ano após ano.
—Dr. Vinny