Quer você trabalhe com vinhos ou apenas queira refinar seus conhecimentos, os cursos on-line sobre vinhos são uma ótima maneira de construir sua base. Além disso, você recebe uma educação sobre vinhos no conforto da sua casa!
Por que não aprender algo enquanto bebe? de Zach vai embora
Cursos de vinho online
Você tem essencialmente dois tipos principais de cursos para escolher: cursos de vinho online gratuitos e pagos. Cada opção vem com alguns prós e contras a serem considerados.
Cursos Gratuitos
- Prós: Livre! E o que está lá fora é realmente muito bom.
- Contras: Informações de retalhos, muito pouca orientação, nenhuma interação pessoa a pessoa e nenhuma certificação reconhecida.
Cursos Pagos
- Prós: Excelente orientação, os cursos incluem mais do que apenas vídeos, suporte ponto a ponto, seminários ao vivo e alguns oferecem certificados reconhecidos.
- Contras: Custa dinheiro, geralmente em torno de $ 200 (e $ 500 + para cursos de certificação).
Aprendizado de vinho grátis
A qualidade da informação nos vídeos gratuitos é alta porque o conteúdo vem de grandes fontes. Claro, é muito patchwork. Então, para facilitar o acompanhamento, selecionamos várias listas de reprodução do YouTube. Eles incluem teoria, serviço e “sabores” para o treinamento do paladar.
citações sobre vinho e idade
Mais de 7 horas de teoria do vinho explorando tópicos como vinificação e regiões.
Conhecimento Geral do Vinho
Esta lista de reprodução autodirigida de aprendizagem sobre vinhos apresenta 7 horas de vídeos selecionados de YouTubers de qualidade, incluindo Wine Folly, Guildsomm e LCBO.
Nesta série, você aprenderá os fundamentos do vinho e o método de degustação profissional, e também irá apresentá-lo a vários dos vinhos e regiões vinícolas mais populares do mundo.
As melhores ferramentas para vinhos
Do iniciante ao profissional, as ferramentas certas para o vinho proporcionam a melhor experiência de bebida.
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A WSET segue as etapas exatas de um serviço de vinho de restaurante adequado.
Serviço de vinho (para servidores e hospitalidade)
Se você deseja aprimorar suas habilidades em vinhos para um restaurante ou outro trabalho de hospitalidade, todos os conceitos básicos estão disponíveis nesta lista de reprodução. Aprenda a abrir o vinho com o saca-rolhas do amigo do garçom e saiba como nunca deixar uma garrafa de champanhe explodir!
Vídeos de educadores de qualidade como Guildsomm, WSET (Wine and Spirit Education Trust) e Wine Folly. Além disso, encontre algumas dicas extras sobre como servir e combinar vinho com comida.
Marnie Old dá conselhos que aumentam a confiança para solicitar serviço de mamadeira em um restaurante.
Etiqueta de vinhos, técnica e combinação de alimentos
Fique confiante ao pedir vinho em um restaurante e manuseá-lo em um ambiente sofisticado. Esta série de vídeos de vinhos apresenta conhecimentos práticos sobre como navegar em listas de vinhos, rótulos de vinhos e emparelhar vinho com comida.
Os educadores incluem comunicadores de vinho experientes como Marnie Old, Madeline Puckette e Andrea Robinson.
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Cursos de vinho online pagos
Centenas de educadores de vinho oferecem coaching online, então reduzimos a lista para empresas que oferecem cursos de vinho consistentes com o maior suporte ao cliente.
O entusiasmo de Madeline Puckette torna o treinamento do paladar e a exploração dos vinhos regionais uma aventura divertida.
Curso de degustação de estilos de vinho com Madeline Puckette
A premiada comunicadora de vinhos Madeline Puckette oferece um curso prático de degustação para lhe dar uma visão geral do vinho enquanto treina seu paladar. O curso apresenta 6 estilos de vinho (2 brancos e 4 tintos) que exploram os fundamentos do vinho por meio do cheiro e do paladar.
O curso é otimista, devido ao estilo entusiasmado de Puckette, e degustar junto o torna interativo e divertido. O guia suplementar atua como um kit de ferramentas de degustação, mas também inclui informações detalhadas sobre cada região vinícola e estilo de vinho apresentado. (Vinhos vendidos separadamente.)
- Nível: Iniciante, ótimo para grupos
- O que está incluído: Mais de 2 horas de vídeos sob demanda, guia de 20 páginas e lista de compra de vinhos.
- Certificado: Não.
- Custo: $ 19
- Visite a página do curso
O sofisticado estilo britânico de Jancis Robinson faz você se sentir como se estivesse aprendendo vinho com uma grande matriarca.
Mastering Wine com Jancis Robinson
O especialista em vinhos que ajuda a curar a adega da rainha oferece uma exploração de três horas e meia dos fundamentos do vinho. O curso é dividido em 6 seções repletas de informações.
Jancis Robinson fornece uma visão geral clara do processo de vinificação, orienta como degustar, dá dicas sobre como comprar vinhos (e erros comuns a serem evitados) e também oferece orientações práticas sobre como manusear e servir o vinho.
- Nível: Iniciante, ótimo para indivíduos
- O que está incluído: 3,5 horas de vídeos sob demanda e 2 downloads
- Certificado: Certificado de conclusão (não reconhecido oficialmente)
- Custo: $ 109,99
- Visite Udemy
James Suckling incentiva os espectadores a fazer uma degustação às cegas para julgar o vinho por seus verdadeiros méritos.
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Wine Masterclass com James Suckling
O crítico mundialmente conhecido James Suckling explica como avalia os vinhos com um sistema de 100 pontos e incentiva os espectadores a criar suas próprias degustações às cegas para aprimorar suas técnicas de degustação. O curso é bem feito e explora degustação, combinação, coleta e os principais aspectos da produção de vinho. No entanto, o Sr. Suckling examina alguns dos detalhes mais sutis sem explicação.
Felizmente, você recebe um guia que acompanha o curso que contém muitos detalhes, para que você possa consultá-lo enquanto assiste. Além disso, para os entusiastas do vinho que já entendem o básico (como degustar, etc), é construtor de confiança ver como um crítico pensa.
- Nível: Intermediário
- O que está incluído: 2,5 horas de vídeo sob demanda, guia de 38 páginas e acesso Masterclass
- Certificado: Não
- Custo: $ 90 por mês
- Visite Masterclass
Pode parecer datado, mas Jennifer Simonetti-Bryan é articulada e aprofundada.
Guia diário para vinhos com Jennifer Simonetti-Bryan
Embora feito em 2010, o nível de detalhamento deste curso é enorme. A alegre Jennifer Simonetti-Bryan, uma Master of Wine, oferece um curso completo que inclui os fundamentos do vinho. Ele também inclui vídeos de cursos em 14 dos principais países produtores de vinho, juntamente com suas principais regiões.
Os vinhos não estão incluídos, mas o guia do curso oferece ajuda para obtê-los por conta própria. Para ter uma experiência real e envolvente, esteja preparado para gastar uma quantia justa em vinhos.
- Nível: Iniciante, bom para grupos
- O que está incluído: 12 horas de vídeos sob demanda, guia do curso em preto e branco de 168 páginas, instruções de compra de vinho
- Certificado: Não
- Custo: $ 215
- Visite os grandes cursos
Os módulos incluem vídeos, materiais de leitura, questionários e tarefas.
Certificado de Nível 2 WSET com Napa Valley Wine Academy
Para obter este certificado, espere um curso de certificação completo de 5 semanas, que também inclui seis porções de degustação de 187 ml de vinho. (Os vinhos são enviados apenas para endereços nos Estados Unidos - consulte o site para obter detalhes.) Durante o curso, você explora os fatores que influenciam o estilo do vinho, as principais uvas, a terminologia do rótulo, a combinação de alimentos e a exploração de importantes regiões vinícolas.
O que torna este curso interessante é a interação com outros alunos em degustações de grupo online. Esta parte do curso é ao vivo e ministrada por um instrutor.
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- Nível: Iniciante / intermediário, ótimo criador de currículos para indivíduos
- O que está incluído: Dois webinars ao vivo, 6 horas de vídeos sob demanda, testes de feedback cronometrado, atividades de degustação, apoio professor-aluno, seis garrafas de 187 ml de vinhos do curso, um exame simulado e um crédito de exame (para certificar).
- Certificado: Certificado de Prêmio WSET Nível 2 em Vinho (exame realizado pessoalmente)
- Custo: $ 599
- Visite a Napa Valley Wine Academy
Os alunos experimentam juntos online na San Francisco Wine School.
Especialista certificado em Wine Online com San Francisco Wine School
Um curso de 9 semanas ministrado por Master Sommelier e Certified Wine Educator David Glancy. O programa cobre degustação de vinhos, terminologia, composição, química, falhas, viticultura, enologia, rótulos, leis e regiões vinícolas do mundo.
Para um curso de vinho online, existem várias camadas de interação. Glancy lidera uma série de webinars ao vivo que inclui discussão, interação com colegas e tarefas semanais de degustação. (Você deve comprar seus próprios vinhos.) Após a conclusão e aprovação no exame, você recebe o certificado e o distintivo CSW (Certified Specialist of Wine).
- Nível: Iniciante / intermediário, ótimo criador de currículos para indivíduos
- O que está incluído: 9 semanas de webinars ao vivo, acesso durante todo o ano a materiais didáticos online (slides, etc), tarefas de degustação e exames
- Certificado: Sim (levado pessoalmente em um Centro de teste Pearson VUE )
- Custo: $ 1095
- Visite a San Francisco Wine School
Especialistas regionais ministram webinars ao vivo onde os alunos podem interagir com comentários.
Regional Wine Scholar com Wine Scholar Guild
Para aqueles que ensinam vinho ou são entusiastas sérios de vinhos franceses, italianos e espanhóis, Wine Scholar Guild oferece um dos programas online mais aprofundados sobre esses três assuntos. Para obter o máximo do programa, eles o incentivam a comprar vinhos de uma lista recomendada.
Wine Scholar Guild tem três certificados (vinho francês, italiano e espanhol) e cada módulo inclui um manual de estudo, questionários, módulos de estudo digital, um exame e suporte de instrutor. Ao ser aprovado no exame, você recebe um certificado e um distintivo.
- Nível: Avançado, ótimo criador de currículos para profissionais
- O que está incluído: Manual de estudo acadêmico, módulos de e-learning, 8 webinars ao vivo (apenas em cursos ministrados por instrutor), objetivos de aprendizado, suporte do instrutor, vinhos recomendados, pronúncia e um exame
- Certificado: sim
- Custo: $ 595 (sob demanda) ou $ 790 (com instrutor) por módulo
- Visite a Wine Scholar Guild
quão grande é 375 ml
Porque esperar? Comece sua educação sobre vinhos
Com os cursos de vinhos online, você não precisa estar em uma cidade grande para aprender sobre vinhos com um especialista. No entanto, a aprendizagem independente apresenta novos desafios, como encontrar e comprar vinhos.
Além disso, é importante mencionar que a pesquisa sugere que a interação ponto a ponto melhora muito sua capacidade de reter conhecimento. Então, aqui está uma ideia para aumentar sua educação online sobre vinhos:
Comece um grupo de degustação
Quando os colegas trabalham juntos, isso cria um ambiente onde os grupos ajudam a ensinar uns aos outros.
Experimente um curso de degustação acima que atenda às suas necessidades e reúna um grupo de 3 a 5 amigos. Cada pessoa ajuda a dividir a carga com as compras de vinho e o líder do grupo hospeda a degustação (ou a pessoa com a mesa maior e mais copos!).