Caro Dr. Vinny,
Você sabe oquê esses são chamados? Eles são italianos de 1950, nós pensamos.
—Como, via Twitter
Caro Yak,
o que faz um vinho do porto
Obrigado por me enviar um foto do que parece ser um cesto de roupa suja roxo coberto com uma garrafa de vinho gigantesca dentro. Isso é conhecido como 'garrafão' ou damigiana em italiano. Os fermentadores caseiros também podem conhecê-lo como um 'garrafão' - é uma grande garrafa em forma de refrigerador de água que pode conter de 5 a 15 galões.
Essas garrafas grandes com gargalos estreitos e geralmente curtos são tradicionalmente usadas como recipientes de fermentação ou como meio de transporte de líquidos. Não é incomum vê-los envoltos em vime, que tanto oferece à garrafa alguma proteção quanto algumas alças úteis.
O que me lembra - você sabia que garrafas de vinho de tamanho tradicional, geralmente italianas, parcialmente cobertas com cestos de palha são chamadas fiascos ? Não é um ótimo nome? O canudo era usado para proteger as garrafas de vidro e também dar a elas uma maneira de ficar em pé, quando as garrafas de vinho eram sopradas à mão, com fundo redondo. Nos dias de hoje, fiascos são principalmente decorativos.
—Dr. Vinny
onças em uma bebida padrão de vinho