Caro Dr. Vinny,
Eu realmente gosto de misturas vermelhas. Qual é a diferença entre um Meritage e uma mistura vermelha?
—Jerry M., Tucson, Arizona.
Caro Jerry,
Estou com você! Há algo realmente satisfatório em uma ótima mistura vermelha. As misturas vermelhas estão na moda ultimamente porque algumas delas são bastante acessíveis e fáceis de beber - e não há nada de errado com isso.
Meritage (rima com “herança”) é uma categoria particular de vinho misturado. Para usar o termo, uma vinícola deve ser membro da Meritage Association, e o vinho deve ser totalmente misturado a partir de variedades de uvas de Bordeaux, com no máximo 90% de uma única uva.
Tenha em mente que um Meritage pode ser um vinho branco se o blend for baseado em Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle, mas na maioria das vezes eu vejo Meritages tintos, que podem incluir variedades de uvas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot.
—Dr. Vinny