Estocando seu bar? Quais ferramentas de vinho você absolutamente necessidade para ter em mãos?
A sommelier de vinhos, Madeline Puckette, resume sua lista de acertos das oito ferramentas de vinho que são essenciais para qualquer bar.
Acredite ou não, existem algumas ferramentas de vinho que podem realmente melhorar sua experiência de degustação de vinhos. (Como em, eles farão o seu vinho ter um gosto melhor!)
vinho que vai com espaguete
Além disso, para tornar as coisas mais divertidas, comparamos as ferramentas básicas (versões acessíveis) aos modelos top de linha da mesma variedade, para que você também saiba o que os entusiastas sérios estão usando!
Lista de 8 ferramentas essenciais para vinho
- Abridor de vinho
- Copo de Vinho Adequado
- Decanter
- Preservador de vinho
- Rolha de champanhe
- Pano de polimento de vidro
- Um ótimo livro sobre vinhos
- Removedor de manchas de vinho
Abridor de vinho
Claro, há uma grande variedade de diferentes abridores de vinho lá fora, mas o mais pragmático (no alto e no baixo) é o Amigo do Garçom. Este saca-rolhas ao estilo do Exército Suíço inclui um cortador de folhas, uma minhoca (a parte do saca-rolhas) e degraus de alavanca para facilitar o arrancamento de uma rolha!
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Decanter
Nada melhorará mais o sabor do vinho do que uma boa dose de oxigênio logo após a abertura da garrafa. Existem várias ferramentas de vinho disponíveis para este trabalho, mas o melhor é provavelmente um decantador! Um decantador é um recipiente de vidro cuja forma permite que o vinho seja exposto a muito ar. Enquanto houver vários tipos de decantadores (e aeradores) para escolher, você não precisa de muito para fazer uma grande diferença!
Preservador de vinho
Você encontrará algumas ferramentas diferentes de preservação de vinho no mercado, incluindo rolhas de garrafa para absorção de oxigênio de uso único, bombas de vácuo e sistemas de gás argônio. No barato, pegue um vacuvin é infinitamente reutilizável e muito acessível. No lado chique, o Coravin torna o acesso a uma garrafa de vinho (sem realmente abri-la) uma realidade!
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Rolha de champanhe
Não é um dispositivo complicado, mas se você quiser manter as bolhas em seu vinho espumante durante a noite, isso é obrigatório!
Pano de polimento de vidro
O que é importante lembrar é que o pano de polimento de vidro deve ser grande. Ele precisa ser grande o suficiente para segurar os dois lados do vidro em suas mãos (sem sujar os dedos). A microfibra é uma opção luxuosa, mas você pode facilmente se safar com esses panos de algodão chamados de “sacos de farinha”.
Um ótimo livro sobre vinhos
O que todos nós precisamos é de um pouco de inspiração. Os livros nos inspiram para explorar continuamente novos vinhos! Naturalmente, amamos o Livro Wine Folly , mas também ficaram muito satisfeitos com a nova edição do Atlas Mundial do Vinho por Jancis Robinson. Geek aprovado!
BÔNUS: removedor de manchas de vinho!
Durante esse vídeo eu derramei vinho na minha calça branca! Qualquer amante de vinho que se preze mantém à mão algumas garrafas de removedor de manchas de vinho. Nós testei vários removedores de manchas aqui , se você quiser saber qual escolher!