Rioja Branco, ou melhor, Rioja Blanco, é um estilo de vinho da região de Rioja, na Espanha, feito inteiramente com uvas brancas, das quais a mais importante é Viura. Este vinho branco varia de leve a encorpado e é estimado por sua capacidade de envelhecimento de 10 ou mais anos. Os vinhos Rioja Blanco são excepcionalmente raros, representando apenas cerca de 10% da produção da região. Então, se você está interessado em saber o que é um vinho branco sério, não procure mais, esta é a sua joia.
Dois vinhos brancos Rioja do mesmo produtor (Valserrano), um é um estilo fresco ou “joven” sem envelhecimento, e o outro é chamado de Gran Reserva e é a camada de envelhecimento mais longa para o Rioja Blanco.
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Notas de Prova
Você encontrará 2 estilos principais de vinhos brancos de Rioja com base na diferença no envelhecimento. A maioria dos vinhos brancos Rioja são lançados um ano após a safra em um estilo 'fresco', deixando apenas alguns projetados para envelhecer por pelo menos 7 a 15 anos, onde desenvolvem sabores oxidantes de nozes. Você pode tentar armazenar um Rioja Blanco “fresco” para ver como eles mudam após 4-6 anos.
Rioja Branco envelhecido
Os aromas são ousados e inebriantes com notas de abacaxi torrado, mel caramelizado, limão em conserva, estragão cristalizado, avelã, uísque e doces de marroio. Na boca, os vinhos são secos e revelam subtilmente camadas de coalhada de limão, pinhão cremoso, praliné, estragão e limonada com um final longo de minerais oleosos, soro fisiológico e uma acidez de dar água na boca.
Fresh Rioja White
Os aromas são magros e cítricos com notas de casca de limão, verbana de limão, melão, estragão fresco, manjerona e uma nota mineral farináceo. Na boca, os vinhos são secos e estouram com ampla acidez e sabores de frutas mais doces, como melão, coalhada de limão e favo de mel, com um final longo de minerais, salinos e acidez formigante.
Requisitos de envelhecimento de White Rioja
- Jovem / Jovem: Os vinhos têm menos de 15 meses, sem requisitos de oaking
- Criação: 12 meses de envelhecimento com 6 meses em casco (os cascos são tipicamente de 225 litros de carvalho francês)
- Reserva: Envelhecimento de 24 meses com 6 meses em casco
- Grande reserva: Envelhecimento de 48 meses com 6 meses em casco
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Compre agoraExistem 6 uvas para vinho indígenas e 3 outras uvas para vinho permitidas em Rioja Blanco. As uvas indígenas incluem Viura (um mínimo de 51% da mistura), Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca e Turruntés de Rioja. As outras uvas permitidas são Chardonnay, Sauvignon Blanc e Verdejo e podem ser adicionadas até 49% do blend.
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Apesar da mudança na lei em 2007 para incluir variedades não indígenas, muitas das misturas clássicas de Rioja branco incluem uma predominância de Viura e Malvasia. Aqui estão alguns exemplos do mundo real:
como são feitos os copos de cristal
- Bodegas Conde Valdemar Finca Alto Cantabria 2014: 100% Viura
- Bodegas Taron Blanco: 100% Viura
- Viña Tondonia Blanco Reserva 2003: 90% Viura, 10% Malvasia
- Bodegas de la Marquesa Valserrano Blanco Gran Reserva 2009: Viura e Malvasia
Uma pequena história
Vinhas velhas em Bodegas Castillo de Sajazarra em Rioja Alta. por Justin Hammack
A região de Rioja tem sido uma região vinícola por milhares de anos, mas o estilo moderno que conhecemos como Rioja hoje surgiu com influência francesa –E talvez diretamente de Bordeaux.
A região de Rioja está localizada ao longo do Caminho de Santiago, um antigo caminho religioso que leva a Santiago de Compostela, na Galiza. As primeiras peregrinações datam dos séculos IX e X e os caminhos vão da França ao norte da Espanha. Uma dessas rotas sai diretamente de Bordéus. Foi teorizado que a tradição de envelhecimento do vinho em barris de carvalho foi carregada pela conexão entre a cidade de Haro em Rioja e Bordeaux na França (e talvez as florestas de carvalho francês em Limosin). Existem, de fato, algumas evidências disso. Já em 1780, um enólogo de Rioja, chamado Manuel Quintano, envelheceu seu vinho em carvalho francês. No entanto, o carvalho francês era caro e, por volta de meados de 1800, os espanhóis começaram a importar o carvalho americano e a cooperar nos barris.
Em meados de 1800, o vinho Rioja estava em alta. Com as doenças do ódio e da filoxera nas videiras devastando os vinhedos da França, os mercadores franceses viajaram para a região em busca de uma alternativa. Muitos desses exportadores permaneceram em Rioja e começaram suas próprias bodegas (vinícolas) até 1901 quando a filoxera finalmente entrou na região e destruiu 70% da área de vinhedos.
A perda dos vinhedos para a filoxera, depois a Primeira Guerra Mundial e a Guerra Civil Espanhola colocaram a Espanha e Rioja na miséria. Os vinhedos foram arrancados e substituídos por trigo para combater a fome. Lentamente, os restantes produtores firmes (incluindo Marques de Murrieta, R. López de Heredia e Marques de Riscal) continuaram a fazer vinhos envelhecidos excelentes e, na década de 1980, os investidores começaram a revigorar a região.
Hoje, a importância do envelhecimento do vinho está presente em toda a região de Rioja. As bodegas são construídas de forma pragmática e mantêm grandes áreas de armazenamento subterrâneo com milhões de garrafas e milhares de barris de vinho envelhecendo. E embora muitos vinicultores se queixem de que o sistema de classificação de Rioja é restritivo e cada vez mais caro de se realizar, ele está no cerne do estilo dos melhores vinhos da região.
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