Huey Lewis, um príncipe das ondas aéreas americanas na década de 1980, passou seus anos de formação musical na cena de blues-rock dos anos 60 e 70 na Bay Area. Ele também passou seus anos de formação de vinho perto do coração da região vinícola da Califórnia - mas estava bebendo o grande cru da Borgonha e do Vale do Ródano quando adolescente à mesa de jantar com sua madrasta, Martine Saunier , o importador que fez seu nome apresentando americanos a pessoas como Henri Jayer e Château Stripes .
Lewis continuaria a refinar seu paladar tanto em casa quanto em turnês pela Europa com Huey Lewis and the News, que lançou três álbuns de platina em meados da década de 1980 e o hit nº 1 “ O poder do amor , ”De 1985 De volta para o Futuro , eventualmente vendendo 30 milhões de discos em todo o mundo. Em fevereiro de 2020, a banda lançou Clima , seu primeiro álbum de novas músicas em duas décadas. Também pode ser o último: há dois anos, Lewis foi diagnosticado com um problema de ouvido que afetou seriamente sua audição e a capacidade de manter o tom. Mas seu paladar ainda está afinado como sempre. Ele conversou com o editor associado Ben O’Donnell sobre suas aventuras no vinho dos anos 80 com Bruce Springsteen e Bob Geldof, o que ele combina com alces agora que mora em Montana e o que Saunier pensa dos Napa Cabernets que agora prefere.
Wine Spectator : Voltando ao final dos anos 70 e 80, o que você era, seus colegas de banda e as bandas com as quais você viajou bebendo nos bastidores ou depois dos shows?
Huey Lewis: Não bebemos quando nos apresentamos, porque tocar é uma espécie de maratona, na verdade. Tem duas horas de duração e você poderia tomar uma bebida e seria divertido por uma ou duas músicas. Mas você tem que jogar mais 18! Mas depois, muitas vezes, comíamos. E muitas vezes servíamos uma garrafa de vinho com uma refeição nos lugares agradáveis que tocávamos, nos velhos tempos. Principalmente na Europa. Não tanto em Cincinnati, sabe? [risos]
Paris vem à mente. Tínhamos Bob Geldof e Bruce Springsteen, eles vieram ao nosso show - isso foi há cem anos, talvez seja em 1989 - e depois, todos nós fomos jantar e tivemos um banquete fabuloso até as primeiras horas da manhã. Acho que ajuda um pouco o paladar de todos, aquelas turnês europeias. De alguma forma, aumentamos nossas papilas gustativas um pouco.
WS : Que tipo de vinho você gosta de abrir atualmente?
HL: Moro em Montana a maior parte do ano e comemos muito caça em Montana. Todo mundo caça em Montana, todo mundo tem diferentes tipos de carnes. Meus amigos e vizinhos têm alces, e acho que os alces podem ser a melhor carne do mundo. Não é magro e nem um pouco agressivo, e simplesmente fabuloso. E nada combina melhor com o jogo do que o vinho. Desenvolvi o gosto pelos grandes e grossos California Cabs de onde venho, o Napa Valley. Muitas pessoas lá em cima fazem um ótimo trabalho. Lá está o Caymus pessoas e Silver Oak e Paradigma e todos os mais pequenos também.
Como aperitivo, gosto de um Pinot Grigio seco, para salada ou entrada. Eu também gosto de um Negroni de vez em quando, com um vermute de frutas muito bom como Antica Formula ou algo parecido. Descobri isso em Nova York, quando interpretei Billy Flynn no musical Chicago por alguns períodos [em 2005 a 2007]. Havia um lugar ao virar da esquina, e um dos membros do nosso elenco disse: 'Você tem que comer o Negroni deles!'
WS : Ao contrário de muitas estrelas do rock - e pessoas em geral - você realmente começou a experimentar vinhos finos cedo na vida, com Martine Saunier da Martine’s Wines. Como isso influenciou sua experiência de comida e vinho?
HL: Embora eu fosse para a escola preparatória, quando voltasse para casa, ela cozinhava. E cara, comeríamos bem todas as noites. Eu tinha 15, 16 anos, então pude tomar uma taça de vinho. E eram todos vinhos franceses. Ela me ensinou a fazer pato com molho de pimenta, cenoura e acelga, todas essas coisas. A coisa mais incrível sobre Martine é que ela não é apenas uma experiente provadora - assistir Martine beber uma taça de vinho é na verdade mais informativo do que beber sozinho. Porque eu posso dizer pelas expressões faciais dela se isso é bom ou é simplesmente terrível ou interessante. Porque ela tem um rosto diferente para cada vinho. [risos]
WS: Martine gosta de algum dos Cabernets de Napa que você bebe?
HL: Eu sei que ela não serve ninguém em sua casa. Sempre temos vinhos franceses. A verdade é que eles são apenas diferentes, não há melhor ou pior. É aí que ficamos confusos. É como música. Sempre uso comida como metáfora da música. 'Que tipo de música você gosta?' Bem, tem foie gras e depois tem cheeseburger. E você sabe, ambos são relevantes. Hora do cheeseburger e hora do foie gras.