P: O vinho tinto é mais ou menos provável de causar um lapso de memória do que o vinho branco? —Emily, Fort Worth, Texas
PARA: Parece que há uma história por trás dessa pergunta!
Qualquer forma de álcool perturbará temporariamente o hipocampo, que é a parte do cérebro responsável pela memória e navegação. A cor do vinho é irrelevante, mas seu teor de álcool pode desempenhar um grande papel. A quantidade que você consome, seus níveis de açúcar no sangue e hidratação e se você está bebendo com o estômago vazio podem afetar o quanto suas funções cognitivas são influenciadas pelo álcool.
Tem havido vários estudos mostrando que o consumo moderado de vinho pode ser bom para a sua memória . Um estudo australiano no início deste ano descobriu que uma terapia combinada incluindo Resveratrol (um composto fenólico encontrado na casca do vinho e da uva) pode retardar os sintomas de doenças neurodegenerativas . E na Espanha, uma análise de quase 100 estudos publicados corroborou a compreensão dos cientistas sobre efeitos protetores do vinho no cérebro . Dito isso, o consumo excessivo regular de álcool é ruim para a sua memória e pode até mesmo levar a demência .
Abordando especificamente os mecanismos de perda de memória induzida pelo álcool, pesquisadores da Universidade da Califórnia em San Diego e da Universidade do Texas em Austin descobriram que o maior culpado pela perda de memória pode ser o seu DNA. Suas descobertas, publicadas na Addictive Behaviors em 2011, indicaram que os efeitos do álcool no que diz respeito à perda de memória podem ser pelo menos parcialmente devido a predisposições genéticas, relatando que os indivíduos com histórico de apagões eram mais propensos a experimentá-los do que aqueles que não, mesmo em concentrações comparáveis de álcool no sangue. “Alguns indivíduos podem ter uma vulnerabilidade inerente a deficiências de memória induzidas pelo álcool”, concluiu o estudo.