Os vinhos de “rótulo branco” são vinhos renomeados ou renomeados criados a partir do mercado de vinhos a granel. Embora alguns sejam bons, muitos nada mais são do que vinhos a granel reetiquetados dos maiores produtores de vinho do mundo.
De onde vêm essas garrafas de “Oh Snap” Chenin Blanc ou “Napa River” Syrah? Quando você pensa em produção de vinho, você pode imaginar uma vinícola rural bucólica onde um fazendeiro enrugado pelo sol engarrafa seus vinhos à mão e os entrega a você por meio de um varejista (Trader Joes, Bevmo, etc). Certamente, muitos dos materiais de marketing desses vinhos tentariam fazer você acreditar em um conto de fadas agrícola. Na realidade, muitos desses vinhos são criados por um processo que mais se parece com uma espécie de indústria pesada. Mesmo quando esses vinhos são apresentados como vinhos renomeados de $ 30 a $ 100 e oferecidos a um décimo do preço, quem pode dizer que isso é 100% verdade?
'Se você achou que era bom demais para ser verdade, provavelmente estava certo.'
O problema com vinhos de marca branca
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Eu chamo essa categoria de vinhos vinhos de marca branca. Os vinhos de marca branca costumam ser criados por vinícolas comerciais (ou seja, a granel) e vendidos a varejistas por meio de parcerias –Assim como qualquer outro produto de marca branca. É efetivamente um acordo de cumprimento do produtor ao varejista final.
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“Tecnicamente, não há nada de errado com os vinhos brancos.”
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Compre agoraTecnicamente, não há nada de errado com os vinhos de marca branca. Na verdade, existe um tipo semelhante de negócio de vinhos na França, chamado de negociador . Muitas dessas empresas francesas (incluindo Barton & Guestier, Bouchard Père et Fils e Louis Latour, só para citar alguns) são bem respeitadas e possuem uma parte de suas próprias operações vinícolas e vinhedos.
Nos Estados Unidos, algumas marcas de marca branca mostraram potencial por serem mais transparentes sobre as fontes da etiqueta (por exemplo, ficamos surpresos com as práticas de Kirkland e Blue Apron). Algumas marcas de marca branca investem pesadamente no processo de vinificação para controlar a qualidade do produto ('WINC' do Club W está tentando fazer isso). Então, em vez de sair com nossos garfos acenando, este artigo tem como objetivo ajudar a educar e informar sobre os prós e os contras dos vinhos de rótulo branco e como identificá-los.
Um rápido salto sobre winebusiness.com classificados nos mostra que o mercado de vinho a granel está se fortalecendo. Além disso, eu me pergunto qual é a história por trás daquele Merlot de Oak Knoll (a US $ 5 a garrafa).
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Prós
Acessível: O único benefício definitivo para os vinhos de marca branca é que eles são acessíveis. Para muitos bebedores de vinho, gastar US $ 20 por noite em vinho não é prático. Algumas dessas economias de custo de vinhos vêm de varejistas como Trader Joe’s e Costco, cuja vasta rede de distribuição e poder de compra tornam possível reduzir o custo geral da garrafa ao contornar completamente o sistema de 3 camadas. Além disso, sempre há economia de custos a ser obtida pela produção em massa. O benefício mais poderoso para os vinhos de marca branca é sua acessibilidade, bem como a razão pela qual há esperança de melhoria (veja abaixo).
Da mesma forma, só porque são produzidos em massa, não significa que sejam ruins. A comparação mais justa pode ser o mercado de cerveja. Às vezes, você só quer beber uma cerveja lager de grãos misturados doméstica de grande produção, barata e descomplicada. Essas cervejas são muito refrescantes, mas raramente são atraentes. Se você quer algo dinâmico, saboroso e complexo, você provavelmente temos que olhar para a cerveja artesanal, que pode custar mais, mas provavelmente será um produto com mais nuances. Mas, ei, somos conhecidos por derrubar alguns PBRs de vez em quando ...
Alguns dos vinhos de marca em Clube W . Esperamos que o Club W continue a trabalhar em prol da transparência em suas ofertas de produtos. Por exemplo, ' Porter e Plot '
Contras
- Inconsistente: Os vinhos de marca branca não são como vinícolas regulares, pois desenvolvem vinhos da mesma região, dos mesmos produtores e das mesmas vinícolas sempre. Cada vinho que você compra geralmente é um vinho completamente novo e diferente. Mesmo se eles tentarem replicar o estilo de ano para ano, as fontes de frutas provavelmente mudarão.
- Supervalorizado: Alguns vinhos de rótulo branco são definitivamente valorizados, também é comum encontrar esses vinhos com marcações mais altas do que deveriam. Com os preços a que a maioria desses vinhos entra no mercado, é muito difícil para as vinícolas independentes competirem. Se você está bebendo um vinho de rótulo branco volumoso que custa ao fabricante US $ 1,50 para ser produzido e custa US $ 13 para você, esse é realmente um 'valor' melhor do que um vinho feito à mão, com foco na agricultura, que custa US $ 3 a garrafa para ser produzido isso é $ 15 na prateleira?
- Falta de Transparência: O que é esse vinho? De onde é? Quem realmente fez isso? Como isso foi feito? A imprecisão no rótulo do vinho é muito comum em vinhos brancos, especialmente de produtores a granel. Não sabemos como o vinho pode ter sido manipulado ou alterado quimicamente. Além disso, no mundo dos negócios existe algo chamado de propriedade alternada o que significa que a marca de marca branca usa outra vinícola para fazer seu vinho, mas pode chamá-la de sua própria vinícola.
- Investimento no Design da Etiqueta (e não no produto): Se você já comprou vinho pelo rótulo, isso geralmente é o resultado de um marketing inteligente. Os vinhos de marca branca se esforçam para fazer rótulos de vinho eficazes para apelar ao seu público-alvo. Basta lembrar que um bom rótulo não significa que o vinho seja bom por dentro. E você quer pagar por um bom suco ou um bom design de rótulo?
- Falta de avaliações críticas: A maioria dos críticos profissionais não toca em vinhos de marca branca, por isso é difícil obter uma avaliação profissional do valor em relação ao mercado antes de se comprometer a comprar uma garrafa. Contanto que você se preocupe com as avaliações, você pode beber vinho de 75 pontos e não perceber.
- Falta verdade na rotulagem: Os produtores de vinho registram o que entra em seu vinho e você pode obter essas informações se procurar por elas (com folhas de tecnologia de vinho , enviando-os por e-mail, etc). Embora isso realmente afete pessoas com sensibilidades aos aditivos de vinho, é muito mais difícil obter fichas técnicas sobre vinhos de marca branca.
Como identificar vinhos de marca branca
Quando você está familiarizado com as pistas, é muito fácil escolher um vinho com rótulo branco sempre:
- O vinho tem um nome real de vinícola no rótulo? Em caso afirmativo, essa vinícola é um lugar real?
- As avaliações sobre o vinho são de fontes críticas e confiáveis ou de sites de avaliação de consumidores (como Vivino e Cellar Tracker)?
- Você pode encontrar a garrafa à venda em vários locais de varejo independentes, ou apenas em uma loja de bebidas grande ou em um supermercado?
- A vinícola tem site? Em caso afirmativo, é mais como uma página inicial vaga e chamativa com poucas informações reais ou algo mais específico e informativo?
- Os vinhos de marca branca raramente, ou nunca, são cultivados em propriedades.
- Algumas vinícolas com salas de degustação farão alguns vinhos de sua própria vinícola, mas usarão fontes de vinho a granel para fazer seus engarrafamentos mais baratos e acessíveis. Gostaríamos de perguntar qual é o sentido de vender algo que você comprou previamente, em vez de fazer na vinícola. Mas isso acontece ...
Última palavra. Transparência = Bom
“Boas marcas de vinho de marca branca descobrirão como ser transparentes.”
Nós apontamos vários problemas que os vinhos de marca branca podem ter, mas acreditamos que há muito potencial com esse segmento de mercado. O mercado de vinhos a granel envolve muitas grandes vinícolas e grandes vinhos de lugares especiais em todo o mundo. Muitos desses produtores estão tão focados em fazer vinho que carecem de recursos para comercializá-lo. A vinificação exige muito capital e a vinícola pode precisar vender vinhos a granel para levantar dinheiro mais rápido do que pode vender seus próprios vinhos, mesmo que o vinho seja perfeitamente bom.
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Vimos exemplos de marcas de marca branca nomeando a vinícola, o local do vinhedo, a denominação e os fatos de vinificação no rótulo (como envelhecidos em carvalho, detalhes de vinificação, data de colheita, etc.). Isso nos dá a oportunidade de nos educar sobre a origem de um vinho. É uma situação em que todos ganham: não apenas encontramos uma nova vinícola independente em potencial que amamos, mas também apreciamos a marca de marca branca por sua dedicação à transparência e por nos apresentar a grandes vinhos e regiões vinícolas. Boas marcas de vinho com rótulo branco descobrirão como ser transparentes.
Para desenhar uma metáfora alimentar, amamos uma boa salsicha, mas queremos saber o que ela contém antes de dar uma mordida. Os vinhos de marca branca são iguais. Eles podem ser realmente deliciosos, mas os consumidores devem saber o que estão comprando para que possam decidir por si mesmos se os vinhos apresentam um valor.