Os habitantes locais chamam Santa Bárbara de Riviera da Califórnia e, com um clima ameno e uma costa rochosa envolvendo o Pacífico, é fácil entender por quê. Localizada a apenas 160 quilômetros ao norte do centro de LA, a ensolarada cidade litorânea é o paraíso dos surfistas, mas viaje um pouco para o norte e você encontrará colinas e vinhedos pertencentes a alguns dos produtores de Pinot Noir mais interessantes do estado. O condado abriga cinco AVAs (Áreas Vitícolas Americanas) oficiais de cultivo de uvas, cada uma com um microclima distinto:
- Happy Canyon est. 2009 - Conhecido por Cab Franc, Merlot, Petit Verdot e Cab Sauvignon
- Santa Maria Valley AVA é. 1981 - Conhecido por Chardonnay e Pinot Noir
- Santa Ynez Valley AVA é. 1983 - Conhecido por Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc e Chardonnay
- Ballard Canyon AVA est. 2013 - Conhecido por Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier e Roussanne
- St. Rita Hills AVA é. 2001 - Pinot Noir & Chardonnay conhecidos
É no Sta. Rita Hills, onde o distinto terroir está virando a Califórnia Pinot Noir de ponta-cabeça.
Sta. Rita Hills: famosa pela Pinot Noir da Califórnia
Localizada entre as cidades de Buelton e Lompoc, na parte noroeste do condado, Sta. Rita Hills fica mais perto do equador do que qualquer região vinícola europeia, o que significa que deve ser muito quente para variedades de clima frio como a Pinot Noir. Mas Pinot prospera aqui e produz vinhos elegantes e estruturados. A orientação leste-oeste exclusiva do vale é a chave para o sucesso com esta variedade de clima frio.
No extremo oeste, Sta. Rita fica perto do oceano, com as íngremes colinas do Purísima ao norte e as colinas de Santa Rosa ao sul. Essas cadeias de montanhas afunilam a brisa fresca do mar e a névoa em toda a região. O nevoeiro cria algumas das temperaturas mais frescas do verão - mais frescas do que Carneros em Napa e a Rio Russo em Sonoma - enquanto a brisa ajuda a circular o ar e a deter o apodrecimento. Esses dois fatores estendem a estação de cultivo de 35 a 40 dias a mais do que a maioria das outras regiões de cultivo da Califórnia (de fevereiro a outubro).
Visitando Sta. Rita?
Uma das maiores concentrações de salas de degustação no Condado de Santa Bárbara é chamada de Lompoc Wine Ghetto . Os visitantes aqui encontrarão vitrines de vinícolas em uma zona industrial próxima ao Home Depot! Você encontrará toneladas de Pinot Noir e Chardonnay, mas também vinhos varietais Rhône de Ballard Canyon e outros AVAs no condado.
Uma pequena história
Existem vinhas desde que os missionários as plantaram na década de 1770, mas demorou mais 200 anos para que o mundo da vinificação percebesse seu potencial. Em 1976, a Sanford Winery foi a primeira a lançar um Sta. Rita Hills Pinot e os bebedores perceberam. Hoje, há 2500 acres plantados e a maioria dos vinhedos foi plantada nos últimos 20 anos, o que significa que foram utilizadas as treliças mais modernas e os melhores clones de videira disponíveis. Faz sentido que Sta. Rita Hills Pinot Noir é uma das as áreas mais emocionantes de Pinot Noir no mundo moderno do vinho.
Algo na sujeira
Outro fator importante no cultivo de uvas aqui é o solo . As colinas têm alguns dos maiores e mais puros depósitos de terra diatomácea - uma substância calcária que consiste em algas fossilizadas de casca dura, depositadas nas encostas por terremotos e vulcões. É a mesma coisa que os penhascos brancos de Dover, e indiretamente se correlaciona em um fascinante nota de mineralidade e salinidade no vidro. Além disso, os solos proporcionam uma excelente drenagem: ao norte, há areia e argila ao sul, rocha decomposta chamada Botella. Com pouca chuva e solos bem drenados, as vinhas mantêm uma boa acidez e desenvolvem frutos concentrados.
O Sta. Rita Hills. cortesia de staritahills.com
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Compre agora FATO ESTRANHO: A grafia da palavra ‘Sta’ em ‘Sta. Rita Hills 'saiu de um processo judicial de uma antiga vinícola chilena chamada Santa Rita . O AVA foi cedido à vinícola chilena e a primeira palavra do AVA será para sempre soletrada como ‘Sta.’, Mas ainda podemos dizer ‘Papai Noel’Produtores notáveis em Sta. Rita Hills
Os melhores vinhedos para Pinot Noir na área tendem a ser nas encostas baixas das colinas. Embora apenas alguns vinhedos se encaixem nesse perfil, muitas vinícolas podem produzir vinhos a partir dessas uvas. Devido à demanda por essas uvas, espere gastar cerca de US $ 40 a US $ 60 por um excelente Sta. Rita Hills Pinot Noir.
Aqui está uma pequena lista dos produtores de Pinot Noir (sem nenhuma ordem específica) que estão causando impacto. Alguém tem a contribuir?
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