Caro Dr. Vinny,
A minha pergunta é bem básica. Eu estava pensando, por que Riesling é engarrafado em uma garrafa azul?
mostre-me a cor do vinho
—Anne Marie, New Jersey
Querida Anne Marie,
Na verdade, a maioria dos Rieslings alemães são engarrafados em garrafas verdes ou marrons. Tradicionalmente, a cor sinalizava a origem do vinho: marrom significava verde Rheingau, Mosel.
Durante a década de 1980, alguns produtores alemães de Riesling começaram a mudar para garrafas azuis para se distinguir do resto. Armin Wagner, o diretor de exportação da Langguth, a empresa dona da linha alemã Riesling Blue Nun, diz: 'A Blue Nun fez essa mudança em 1995 principalmente para se distinguir da garrafa marrom usada antes, que se tornou sinônimo de Liebfraumilch [um doce vinho]. Blue Nun hoje não é um Liebfraumilch, mas um Qualitatswein alemão um pouco mais seco e nítido, então a garrafa azul foi um sinal adicional para amplificar essa mudança. '
4 onças de copo de vinho
—Dr. Vinny