Se são 10h da manhã de um dia de semana e você não está bebendo Chardonnay, provavelmente não está assistindo ao Hoje mostrar. Sintonize e você provavelmente verá Kathie Lee Gifford e o co-apresentador Hoda Kotb brindando, tilintando e bebericando em taças de vinho - não é permitido cuspir.
Uma amante de vinho de longa data, Gifford, 60, decidiu produzir um vinho da Califórnia por conta própria, chamado Gifft - um trocadilho que combina seu sobrenome com sua 'esperança de que o vinho seja um belo presente'. Produzido por Monterey's Scheid Vineyards, Gifft lança nesta primavera 15.000 caixas de Chardonnay e um blend tinto dominado por Merlot - os tipos de vinhos pelos quais Gifford se apaixonou pela primeira vez quando chegou à Califórnia há quatro décadas. Ambos os vinhos serão vendidos por $ 20. Wine Spectator sentou-se com a apresentadora de televisão em seu camarim para discutir sua aversão por Chardonnay de carvalho, sua visão de Gifft e os equívocos em torno de suas libações matinais.
Wine Spectator: O vinho sempre fez parte da sua vida?
Kathie Lee Gifford: Nasci em Paris e morei na Europa até os 5 anos. Meu pai estava na Marinha. Eu me sinto muito, muito em casa na Europa. E o vinho faz parte da cultura da Europa. Portanto, acho que associo o prazer da vida ao vinho.
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WS: Como surgiu o rótulo do seu vinho?
KLG: Um cara maravilhoso chamado Andy Cohan - ele é o corretor de negócios - veio até mim e disse: 'Quer saber, acho que você deveria estar no negócio de vinhos. Acho que tenho o parceiro certo para você. ' Achei que parecia natural. E assim conheci a família Scheid.
Não queria ser apenas o rosto ou o nome de um vinho. Se eu fosse fazer isso, queria me envolver. Portanto, é uma parceria 50-50 com a família Scheid. Tínhamos um grande entendimento desde o início que eu nunca me apresentaria como algo que não sou, ou seja, não sou um especialista em vinhos. Eu simplesmente sei o que amo.
WS: Quais são os modelos para Gifft Chardonnay?
KLG: Quando cheguei à Califórnia em 1975 - mudei para Los Angeles para me tornar atriz e cantora - eu bebia Chardonnays lá, e eles eram muito mais leves do que são agora. Os California Chardonnays me lembraram então de um Burgundy, até mesmo um Chablis, ou um blanc de blancs Champagne. Muito pouco carvalho. Agora eles se transformaram a ponto de eu estar bebendo Pinot Grigio em vez de Chardonnay.
Então, quando conversei com os Scheids, perguntei: 'Vocês podem pegar as uvas Chardonnay e desenvolveremos um vinho muito mais parecido com os Chardonnays originais que amei quando vim para a Califórnia?' Espero que possamos reintroduzir as pessoas nesse estilo contido. Posso dizer com legitimidade que fizemos isso juntos. Eu amo isso, eu bebo isso.
WS: Como você decidiu o design da etiqueta?
KLG: A insígnia na garrafa não é Scheid Vineyards. É o fim de nossa propriedade onde [meu marido], Frank e eu moramos em Connecticut. É um mirante em um lugar chamado Prey's Point que fica no final de uma península em que estamos. Vemos o horizonte da cidade de Nova York. Não vamos plantar uvas lá, mas é onde compartilhamos muita vida.
WS: O que você adora beber em casa?
KLG: Até que eu possa começar a abrir meus próprios Chardonnays, bebo um pouco de Pinot Grigio. Também adoro Régnard, um Chablis. E quando fui para a Itália, tive pela primeira vez Gavi agora que é um belo vinho. Anos atrás, descobrimos Grgich Hills, que foi nosso vinho da casa por um bom tempo. Mesmo assim, comecei a sentir que estava ficando pesado.
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WS: Você se tornou famoso por beber vinho em Hoje às 10 horas da manhã. Como isso começou?
KLG: Nunca pretendíamos ter vinho no programa. No primeiro mês em que estava fazendo o show com Hoda, tínhamos Chelsea Handler. Ela tinha um novo livro chamado Você está aí, Vodka? Sou eu, chelsea . De brincadeira, nossos produtores fizeram esses coquetéis de vodca e trouxeram para ela, que começou a beber. Ela foi embora e não pensamos em nada disso. Na próxima semana, Brooke Shields apareceu e perguntou: 'Onde está meu coquetel?' E logo depois disso, Joel McHale apareceu com uma garrafa de Hennessy. Dissemos: 'O que está acontecendo aqui?' E quanto mais as pessoas pensavam que era uma festa para a qual compareciam, a audiência começou a subir às alturas.
Se as pessoas pensam que estamos bebendo vinho a manhã inteira, estão absolutamente enganadas. Aqueles óculos ficam lá, e de vez em quando tomamos um gole, mas geralmente é para fins cômicos. Acho que o vinho contribuiu muito para o sucesso do desfile. As pessoas pensam que vamos dar uma festa. Eles simplesmente adoram. E, novamente, não estamos incentivando as pessoas a começarem a beber às 10 horas da manhã, certamente não estamos.
WS: Quais são os vinhos que você está bebendo no ar?
KLG: O vermelho é sempre Colby, da Califórnia. Eu amo a história por trás de Colby, a família doa dinheiro para pesquisas cardíacas. Quando o Beaujolais for lançado, sempre teremos o Beaujolais Nouveau.
WS: Você prevê um futuro de longo prazo na indústria do vinho?
KLG: Espero que sim. Quero dizer, obviamente Gifft terá que se sustentar no mercado. Eles não vão continuar fazendo vinho, colocando minha foto nele ou na minha casa, se não estiverem vendo resultados. Nossa preocupação nos próximos anos é a seca. Você pode ter a vinha mais bonita do mundo, mas se Deus não mandar a chuva, você não terá as uvas. Então, só espero que tenhamos um lançamento bem-sucedido.
Eu apenas associo beber vinho com alegria e celebração e família e amigos. É isso que espero que as pessoas descubram. Adoro estar no negócio do vinho, é algo verdadeiramente autêntico na minha vida. Só não tanto quanto todo mundo pensa.