Nascido em Northumberland, Inglaterra, Ridley Scott, 68, é um dos cineastas mais influentes e prolíficos de nosso tempo. Seu primeiro longa-metragem, Os duelistas (1977), ganhou o Grande Prêmio do Júri no Festival de Cannes. Seu segundo, Estrangeiro (1979), ganhou o Oscar de Efeitos Especiais. Blade Runner (1982), Black Hawk Down (2001) e Reino dos céus (2005) estão entre seus muitos créditos, e em 2000, seu épico Gladiador arrecadou US $ 450 milhões e ganhou cinco Oscars, incluindo o de Melhor Filme. Scott produziu e dirigiu mais recentemente Um bom ano , estrelado por Russell Crowe, baseado no romance de Peter Mayle de mesmo nome. Scott, que foi nomeado cavaleiro pela Rainha da Inglaterra em 2003, mora em Londres e tem uma casa e um vinhedo de 20 acres no Luberon.
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Wine Spectator: Quando - e como - você começou a se interessar por vinho?
Ridley Scott: Não sou um conhecedor. Sou apenas o bebedor comum de vinho que por acaso possui uma vinha. Mas me interessei pela primeira vez há 39 anos em Londres, trabalhando com publicidade, quando tinha que fazer todos aqueles almoços de vendas. Sempre tomei vinho em casa. Primeiro veio o vinho e a cerveja, depois a cerveja desapareceu. A única coisa que resta em casa agora é vinho e vodka. Acho que meu conhecimento sobre vinhos vem de 35 ou 40 anos de embebição.
WS: Conte-nos sobre sua vinha no Luberon.
RS: Tenho a casa há cerca de 15 anos e a vinha já existia quando comprei a casa. Eles replantaram tudo cinco anos antes, então agora está chegando à maturidade. Cultivo Syrah e vendo para a cooperativa Vinicol. Eles vêm com suas máquinas e levam embora. Agora estamos decidindo se queremos começar a fazer nossa própria prensagem, nossas próprias garrafas e rótulos. Estou prestes a dar esse passo. Recebemos cerca de 55.000 garrafas e estou feliz com a nossa posição em termos de volume. Não sou o cara do conhecimento sobre isso, mas trabalho com um especialista.
WS: Desde que você está na Provença, como mudaram os vinhos regionais?
RS: Passei quatro meses no Luberon filmando Um bom ano e foi o máximo de tempo que passei lá. E definitivamente parecia que as pessoas estão prestando mais atenção à qualidade dos vinhos. Você sempre teve os grandes vinhedos clássicos - Châteauneuf fica a apenas 42 quilômetros de distância - mas agora há mais vinhedos exclusivos ao redor. O movimento parece ser em direção a vinhedos menores, que são menos prejudiciais financeiramente se as coisas derem errado ou houver uma época ruim. E o conhecimento está complementando o que acontece em uma época ruim. Hoje parece que sabemos salvar o dia, até certo ponto.
WS: Você coleciona vinho?
RS: Não, eu bebo muito rápido. Sou uma daquelas pessoas tolas que poderia estar colecionando, mas estive ocupada fazendo outras coisas. É bobo ... mas aí está.
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WS: Quando você janta fora, quais vinhos o atraem?
RS: Eu automaticamente gravito em torno de Bordeaux, mas definitivamente vou olhar para ver se há algum rótulo Luberon na lista.
WS: Qual é a sua experiência recente com vinho mais memorável?
RS: A experiência de filmar Um bom ano durante a colheita no Château la Canorgue, em Bonnieux, foi maravilhoso. O proprietário, Jean-Pierre Margan, faz excelentes tintos e brancos, e seu rosé também se tornou extremamente popular. Estar lá, chegar perto e ver como ele faz, foi ótimo. Ele faz tudo organicamente, o que eu adoraria fazer. Ele tem cerca de 100 hectares de videiras e está bastante satisfeito com a colheita deste ano. Eu simplesmente adorei o ambiente - o château em si é espetacular - e estar a cinco milhas de minha casa foi ótimo. O outono é uma época muito bonita no Luberon.