Martelos batendo, mares de remos, leiloeiros explosivos, preços em alta - tal é o ar rarefeito que muitos associam aos leilões de vinho. Mas embora lances estratosféricos, garrafas ultra raras e clientela bilionária possam chegar às manchetes, o mundo dos leilões de vinho é na verdade muito mais amplo - e mais acessível - do que muitos acreditam. E não há melhor meio para adquirir vinhos maduros de produtores conceituados e prontos para beber.
O que eles vendem
“Você vê a história de que vendemos uma garrafa de '45 Romanée-Conti por meio milhão de dólares no ano passado e pensa, leilões de vinho, isso não é para mim”, diz Julia Gilbert, consultora sênior de vinhos da Sotheby’s. “Mas isso é um grande equívoco. Você pode conseguir grandes caixas de vinho por $ 200 ou $ 300, e isso é algo que muitas pessoas ficam surpresas ao descobrir. ”
John Kapon, presidente da Acker Merrall & Condit, é ainda mais enfático: “O mercado de leilões oferece a melhor seleção de vinhos finos e raros, ponto final. Nada chega perto. Você vai encontrar vinhos com 20, 30, 40 anos ou mais. Você não os vê no varejo. ”
Essa profundidade de ofertas, juntamente com os esforços que as casas empreendem para verificar a autenticidade dos vinhos que vendem, torna os leilões uma das únicas vias viáveis para adquirir garrafas de nível de troféu que podem reter ou aumentar seu valor. Para colecionadores ambiciosos dispostos a assumir os riscos de investir em vinhos de primeira linha, licitar em leilão é a melhor aposta.
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Como eles trabalham
Embora suas ofertas e programações específicas sejam diferentes, as principais casas de leilão de vinhos - Acker, Baghera Wines, Christie’s, Hart Davis Hart, Heritage, Sotheby’s, Spectrum e Zachys - operam todas essencialmente sob o mesmo modelo. Os colecionadores que desejam liquidar parte ou a totalidade de seu estoque consignam seus vinhos em uma casa para venda ao público. A casa, então, divulga informações sobre a venda por meio de catálogos e da Internet, e entrando em contato com clientes potencialmente interessados com os quais mantém relações. Finalmente, uma venda é realizada - ao vivo, online ou ambas ao mesmo tempo - na qual os compradores licitam nos lotes consignados.
Essa gama de opções de compra significa que os recém-chegados aos leilões não precisam sair de suas zonas de conforto - ou mesmo de suas casas - para ganhar lotes. Talvez o método mais simples para participar de uma venda seja colocar um lance ausente, essencialmente um lance máximo em um lote específico transmitido à casa antes do leilão. Se a reserva (o lance mínimo permitido em um lote conforme estipulado no contrato da casa com o consignador) for de $ 1.000, seu lance ausente será de $ 1.500 e não houver lances concorrentes, você obtém o lote por $ 1.000.
Como fazer um lance
Apesar da conveniência da licitação online, a maioria dos profissionais concorda que a melhor forma de se envolver em leilões de vinhos é comparecendo a um pessoalmente. “Para o novato, na sala é a melhor opção”, diz Charles Antin, especialista sênior em vinhos da Zachys. “Você pode tirar proveito de lotes que podem não ter muito interesse, você pode saborear os vinhos em oferta no leilão e, claro, pode almoçar grátis no Le Bernardin, Per Se, Smith & Wollensky, ou onde quer que estejamos. nosso leilão. ”
como deixar o vinho respirar
O valor da licitação presencial é ecoado por Julie Carpentier, vice-diretora da Baghera Wines, com sede em Genebra: “Eu recomendaria ir à sala de vendas para sentir a atmosfera da venda e para observar e entender quem são os principais compradores que terá de competir com ele, especialmente se você estiver sentado no fundo da sala, ele oferece um ótimo posto de observação enquanto permanece discreto. ”
Embora especialistas estejam normalmente disponíveis para responder a perguntas sobre os lotes em oferta durante a venda, é imperativo fazer sua lição de casa, identificar os vinhos de interesse no catálogo com antecedência e ficar alerta para não perder a janela de licitação. Os leilões se movem rapidamente, e a determinação e a disciplina são recompensadas, especialmente em face da concorrência potencial - profissionais do setor, terceiros fazendo lances em nome de clientes ausentes e colecionadores com muitos bolsos.
“A regra mais importante para quem compra em leilão: aprenda a ir embora”, diz Frank Martell, diretor sênior de vinhos finos e raros da Heritage. “E, relacionado, você nunca verá algo pela última vez. Saber que você pode encontrar este vinho novamente é o que vai mantê-lo no jogo do leilão por um longo tempo. ”
Após uma série de casos de falsificação de alto nível, as casas de leilão agora se esforçam para avaliar a qualidade e autenticidade das coleções sob consignação. Os especialistas provam amostras e examinam as garrafas, observando o volume do vinho, a condição do rótulo, a cor, a cápsula e o vidro. Estabelecer a proveniência - a cadeia de propriedade de um vinho - também é uma prioridade. “Afastei-me de grandes, grandes negócios porque eles não conseguiam provar onde compravam vinhos”, diz Martell. “É sobre a integridade da casa de leilões.”
Mas onde há risco, há recompensa, e nenhum outro método de compra de vinho oferece as recompensas de licitar em leilão, desde a seleção incomparável até a atmosfera alegre da sala de vendas e a emoção de levantar uma raquete e ganhá-la ao vivo.
O que fazer e o que não fazer no leilão
Fazer: Consulte previamente o catálogo para conhecer os vinhos em oferta. “Ir a um leilão e não saber o que fazer não é uma boa estratégia”, diz John Kapon, da Acker.
Fazer: Faça perguntas sobre os vinhos em oferta, o expedidor e os detalhes básicos da licitação. “As consultas são bem-vindas”, diz Julia Gilbert, da Sotheby’s. “Queremos que as pessoas se envolvam e queremos ser o mais transparentes possível.”
Fazer: Lembre-se das taxas. Além do preço do martelo, os licitantes devem considerar o prêmio do comprador (cerca de 20% a 25%) e o imposto de vendas aplicável, bem como os custos de seguro e frete.
quanto tempo para adega de vinho
Não: Procure lances ou torne-se muito competitivo. “Alguém que precisa vencer não vai se divertir”, diz Frank Martell, do Heritage. “É muito fácil pagar a mais pelo vinho e, como uma casa de leilões, para ser honesto, isso não nos empolga, porque é alguém que não vai voltar na próxima vez.”
menu de comida e vinho
Não: Compre com base na reputação sem fazer sua pesquisa. “O interesse e os preços podem ser impulsionados por críticas e pela reputação de um vinho”, diz Charles Antin, da Zachys. “E só porque um vinho não é caro, não significa que não seja uma garrafa incrível.”
Não: Se distraia e perca seu lote. Entre a agitação da sala de vendas e a comida e o vinho em oferta, é fácil se distrair no meio de uma licitação. Acompanhe o andamento do leilão e esteja pronto para começar quando for a hora certa.
Melhores compras em leilão
Principais produtores em safras anteriores: “Houve um tempo em que Lignier Clos de la Roche de 1988 a 1993 custava US $ 300, exceto o de 1992, que você poderia ter por US $ 70”, lembra Frank Martell da Heritage. “E houve um tempo em que 1992 foi o mais bebido daquele grupo de vinhos que ainda não estavam amadurecidos. Então, por US $ 70 você está bebendo alta cru Lignier Burgundy. Comprar um vintage que não é muito bem representado na mídia, mas está maduro e pronto para beber, tudo isso é realmente barato para a qualidade que você tem em oferta. ”
Categorias finas e raras além de Bordeaux e Borgonha: Embora os pesos-pesados da França e, em menor grau, Napa comandem a maior parte do mercado de leilões em dólares, grandes valores abundam no resto do mundo do vinho: Itália, Espanha, Alemanha, Vale do Ródano e Champagne pode oferecer excelentes relações de preço para qualidade.
Lotes mistos: É comum ver lotes compostos por caixas inteiras e meias do mesmo vinho, mas muitos leilões também oferecem embalagens compostas por vários vinhos e produtores, normalmente selecionados pela equipe de especialistas. “Normalmente, serão vinhos que preparamos por um motivo”, diz Julia Gilbert, da Sotheby's. “Então, talvez três ou quatro diferentes Grands Crus Borgonha dos anos 90, que é um lote misto, será vendido por um preço por garrafa diferente do que se fosse uma caixa de 12 garrafas de qualquer vinho '.