P: Após uma recente viagem ao 'acampamento do vinho' e ao consumo de uma variedade de vinhos tintos, tive um ataque agudo de gota que exigiu tratamento médico. Vinhos de todos os tipos devem ser evitados se alguém sofre de gota, mesmo que esteja tomando medicamentos para tratar a gota? --Albert, Nashville
PARA: A gota é uma forma inflamatória de artrite causada pelo excesso de ácido úrico na corrente sanguínea. A maior parte do ácido úrico vem da decomposição do próprio DNA do corpo, enquanto parte vem da dieta. Para a maioria das pessoas, o excesso de ácido úrico é simplesmente filtrado do corpo pelos rins. Quando o ácido permanece na corrente sanguínea, ele pode se cristalizar nas articulações e tecidos circundantes, o que, com o tempo, se acumula e causa a inflamação típica da gota.
De acordo com Herbert S. B. Baraf, MD, reumatologista e professor clínico de medicina na George Washington University, para aqueles preocupados com o desenvolvimento de gota, estudos têm mostrado que o vinho não aumenta o risco de gota, embora a cerveja possa. Em um estudo comparando cerveja, destilados e vinho, ele explica: 'Usar um ponto de corte de dois drinques por dia como' alta ingestão ', cerveja e, em menor medida, o consumo de destilados foram associados ao desenvolvimento subsequente de novo aparecimento de gota. O vinho não parecia ser um fator de risco neste nível. '
Para quem tem gota, o assunto é um pouco mais complicado. O álcool, sob qualquer forma, pode desencadear ataques de inflamação articular que caracteriza a gota. O álcool pode afetar a capacidade dos rins de filtrar o ácido úrico, o que, combinado com o aumento dos níveis de ácido úrico no sangue, pode causar um ataque de artrite gotosa. Baraf pede a seus pacientes que evitem o álcool durante os primeiros meses após o início do tratamento para reduzir o ácido úrico. Uma vez em um regime estável, eles podem voltar a beber vinho com moderação. '
Baraf não recomenda mais do que duas taças de vinho por dia para pacientes com gota, mas somente depois que a gota se estabilizar e as recorrências cessarem. 'O tratamento para baixar o ácido úrico é uma questão vitalícia, assim como os tratamentos para hipertensão e colesterol', portanto, consulte seu médico para elaborar um plano adequado para você.
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