Nota: esta dica é um trecho de 30 de setembro de 2017, edição de Wine Spectator , 'Napa Valley'. Para obter mais dicas sobre como visitar Napa Valley, incluindo as escolhas de nossos editores para vinícolas, hotéis e restaurantes imperdíveis, pegue uma cópia nas bancas agora.
A reputação do Vale de Napa foi sublinhada quando se tornou a primeira Área de Viticultura Americana (AVA) da Califórnia, em 1981. As fronteiras políticas do Condado de Napa definem principalmente os limites legais do AVA, mas o coração do condado é o vale estreito que se estende por 30 milhas de San Pablo Bay no sul até a fronteira com Lake County no norte.
onde posso comprar fermento de vinho localmente
Desde que os limites de 1981 foram definidos, o vale foi subdividido em 16 denominações aninhadas que variam em tamanho de 3.300 acres a mais de 16.000. Os cinco seguintes são conhecidos como 'Montanhas AVAs,' empoleirados no topo das montanhas Mayacamas e Vaca. Eles estão listados de norte a sul e de oeste a leste, verifique nosso mapa de Napa Valley para referência.
Diamond Mountain District
Fundação: 2001 | Área total: 5.000 | Acres plantados: 500
Localizada a sudoeste de Calistoga, a Diamond Mountain recebe o nome dos cristais vulcânicos espalhados pelo solo avermelhado de grãos finos. Os vinhedos, que devem ter mais de 120 metros de altura para serem incluídos no AVA, são plantados em uma variedade de graus e exposições diferentes.
Diamond Mountain é conhecido por Cabernets dignos de uma idade. Os vinhos revelam a austeridade da fruta cultivada na montanha e apresentam uma estrutura firme, tânica e intensa na juventude. Freqüentemente, eles exigem paciência para mostrar o seu melhor e podem durar décadas. A montanha foi plantada com vinhedos pela primeira vez em 1862. O rótulo Diamond Creek de Al and Boots Brounstein lançou a era moderna em 1968, com seus vinhos de uma única vinha mostrando a diversidade da montanha terroirs .
Vinho para experimentar: Coleção Raymond Cabernet Sauvignon Diamond Mountain District 2014 (92, $ 95)
Spring Mountain District
Fundação: 1993 | Área total: 8.600 | Acres plantados: 1.000
Elevando-se acima de Santa Helena nas montanhas Mayacamas, esta denominação arborizada e fresca chega a 800 metros em seu ponto mais alto. Vinhas em socalcos pontilham as encostas e prados voltados para o leste, principalmente acima da linha de neblina. As vinhas se aquecem com o calor da manhã e são resfriadas à tarde por brisas que varrem as montanhas do Pacífico. O solo é geralmente mais profundo do que outras seções da montanha, com uma mistura de rochas sedimentares franciscanas e formações vulcânicas de Sonoma.
Chardonnay e Riesling foram os pioneiros, mas a região é mais conhecida agora por seus intensos e poderosos Cabernet Sauvignons e ricos Merlots. A Pride Mountain Vineyards tem o histórico mais forte de Cabernet.
Vinho para experimentar: Barnett Cabernet Sauvignon Spring Mountain District 2014 (91, $ 75)
Howell Mountain
Fundação: 1983 | Área total: 14.000 | Acres plantados: 1.500
Acima da linha de neblina nas encostas ocidentais das Montanhas Vaca, a Montanha Howell se estende por 14.000 acres com uma grande variedade de graus e exposições. Os vinhedos são plantados em altitudes entre 1.400 e 2.600 pés em uma mistura de cinza vulcânica decomposta, conhecida como tufa, e argila vermelha rica em ferro, solos que são finos e pobres em nutrientes. As uvas Howell Mountain se desenvolvem e amadurecem no final da temporada.
O estilo característico da Howell Mountain de Cabernet é maciço e marcado por distintos taninos terrosos. Zinfandel, Petite Sirah e Merlot também apresentam bom desempenho, exibindo a intensidade e complexidade características da denominação. Randy Dunn definiu o estilo de referência quando lançou sua vinícola nameake no final dos anos 1970, e a área agora é o lar de mais de uma dúzia de vinícolas.
Vinho para experimentar: Turley Petite Syrah Howell Mountain Rattlesnake Ridge 2015 (92, $ 44)
Mount Veeder
Fundação: 1990 | Área total: 16.000 | Acres plantados: 1.000
Vinhos intensos e dignos da idade são a marca registrada desta denominação acidentada situada nas montanhas a oeste de Yountville. Plantado pela primeira vez na década de 1860, o Monte Veeder é conhecido pelos Cabernet Sauvignons de construção robusta, marcados por taninos firmes e sabores de mineral, sálvia e cereja preta. A área também produz Syrahs concentrados e elegantes Chardonnays. Mount Veeder está ganhando mais atenção com a chegada de Jackson Family Wines (Mt. Brave) e da família Tesseron de Bordeaux, que comprou a propriedade vinícola do ator Robin Williams. Eles se juntam a campeões de longa data, como Mayacamas e Hess Collection.
Os solos do Monte Veeder são distintos - principalmente arenito e xisto de um antigo leito marinho elevado. As vinhas são plantadas em várias elevações, exposições e níveis nas encostas íngremes e florestadas. Com Carneros a sul, existe uma forte influência marítima, com dias frescos e noites quentes que resultam numa das mais longas temporadas de cultivo em Napa.
Vinho para experimentar: Lagier Meredith Syrah Mount Veeder 2014 (94, $ 48)
Pico Atlas
Fundação: 1992 | Área total: 11.000 | Acres plantados: 1.500
Elevando-se acima do Distrito Stags Leap nas montanhas do sudeste a mais de 2.600 pés de altitude, o Pico do Atlas é acidentado, com encostas íngremes e grandes afloramentos rochosos. O solo vulcânico fino e poroso e as baixas temperaturas diurnas normalmente produzem Cabernets que são densos e firmes, com frutas ricas e taninos em borracha.
O desenvolvimento tem sido lento na montanha, mas recebeu um impulso quando o italiano Piero Antinori lançou seu Antica Napa Valley na década de 1990, plantando uma variedade de uvas. Os vinhedos do Atlas Peak ganharam maior reconhecimento nos últimos anos com um número crescente de vinícolas, incluindo Hall e Alpha Omega, usando suas uvas. E. & J. A compra de Gallo de 600 acres do Stagecoach Vineyard, que se estende pelo Atlas Peak e a vizinha Pritchard Hill, sinaliza o desejo crescente de locais montanhosos, à medida que as terras plantáveis no fundo do vale diminuem.
Vinho para experimentar: Antica Napa Valley Chardonnay Atlas Peak 2015 (88, $ 35)