Caro Dr. Vinny,
A Borgonha foi a única região vinícola afetada pelo Código Napoleônico?
—Jessica, Sydney, Austrália
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Querida Jessica,
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Deixe-me começar com uma rápida lição de história para aqueles que não estão familiarizados com o Código Napoleônico e como ele moldou as regiões vinícolas da Europa. A maior parte das terras francesas, incluindo vinhas, estava nas mãos da Igreja Católica ou da nobreza antes da Revolução Francesa, que resultou no confisco de grande parte das terras pertencentes a essas instituições. A maioria das vinhas foi dividida e vendida. O Código Napoleônico do início de 1800, que se espalhou bem além das fronteiras modernas da França sob o Império Francês de Napoleão, exigia que os proprietários de terras dividissem suas propriedades igualmente entre seus herdeiros. Assim, geração após geração, a terra foi subdividida.
Por que isso importa para o vinho? É uma explicação para quão complicada a Borgonha se tornou . Por exemplo, o Grand Cru vinha Clos de Vougeot , que foi propriedade dos monges cistercienses até o final do século XVIII. Agora está dividido em mais de 80 parcelas de propriedade individual, algumas compreendendo apenas algumas fileiras de vinhas.
Essa prática aconteceu em todos os lugares, mas nem todas as regiões seguiram o caminho da Borgonha . Alguns châteaus de Bordeaux pertenciam a famílias ricas, que decidiram eliminar a questão dos herdeiros incorporando suas propriedades. Eles desenvolveram um sistema de acionistas para suas propriedades, e os acionistas não estavam sujeitos às mesmas leis de sucessão. Como resultado, muitos châteaus de Bordeaux permanecem grandes e até cresceram com o tempo.
O Código Napoleônico cobrou seu tributo em outras regiões vinícolas da França (e na Alemanha). Mas algumas propriedades foram reunidas com trusts e outros sistemas do tipo acionista. Há muita ênfase nos vinhedos da história da Borgonha, é por isso que o Código Napoleônico é mais frequentemente citado em referência à Borgonha, mas se você olhar com atenção, encontrará evidências de sua influência em outros lugares.
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—Dr. Vinny