Caro Dr. Vinny,
Eu vi algum resíduo branco endurecido em minhas taças de vinho. Você sabe o que é isso e o que o causa?
—Millie, Ithaca, N.Y.
Querida Millie,
com o que o merlot emparelha
Uma película branca em copos de vinho pode ser simplesmente uma série de manchas que sobraram de uma máquina de lavar louça ou pode ser o efeito de manchas de água dura. Mais provavelmente, é o efeito de longo prazo do alcalino forte no detergente que você está usando, combinado com o calor de uma máquina de lavar louça, e o efeito é chamado de 'gravação' em uma taça de vinho. Se parece um dano permanente, é.
Para evitar o filme em primeiro lugar, lave os óculos com as mãos. Se você for usar uma máquina de lavar louça, não importa o que eu diga, evite usar sabão na máquina de lavar louça e remova os copos antes do ciclo de secagem.
Embora existam produtos lá fora que são projetados especificamente para limpar vidros turvos, descobri que molhar os copos durante a noite em uma solução simples de vinagre e água ajuda, assim como aquelas coisas descartáveis semelhantes a esponjas brancas que geralmente têm as palavras 'mágica' e 'borracha' no nome. Embora você possa limpar um pouco da película branca, nada será capaz de reverter completamente a corrosão feita por detergentes agressivos e calor ao longo do tempo.
é malbec doce ou seco
—Dr. Vinny