Caro Dr. Vinny,
Qual é a origem do apelido tradicional dos britânicos para os vinhos de Bordeaux como 'clarete'? Existe uma uva branca francesa chamada Clairette, uma variedade Rhône. Isso é uma coincidência ou há uma conexão aí?
—Doug B., Clifton, Va.
Caro Doug,
Antes de “clarete” ser o apelido para os vinhos de Bordeaux, significava vinho “claro”, “pálido” ou “claro” (“clarete” sendo derivado da palavra latina para “claro”). Isso foi nos séculos 14 e 15, quando os vinhos de Bordeaux eram mais claros, quase como rosés. No final da Idade Média, “clarete” também se referia a um vinho aquecido derramado sobre um saco de especiarias.
As primeiras referências conhecidas ao “clarete” como vinhos tintos escuros de Bordeaux foram feitas no século 17 pelo comércio britânico. Os amantes da história vão lembrar que a França e a Inglaterra estavam em guerra nesse período, e foi nessa época que os ingleses começaram a buscar os vinhos portugueses para saciar a sede.
Hoje em dia, 'clarete' é usado como uma forma genérica de se referir aos vinhos de Bordeaux (ou vinhos com estilo após Bordeaux) e a cor vermelha escura associada que também é usada para descrever qualquer coisa, desde esmaltes de unhas a fios.
Não consegui encontrar uma conexão direta entre 'clarete' e a uva Clairette, mas talvez Clairette - uma uva de vinho branco - também esteja relacionada ao francês médio e às variações latinas de vinho 'claro' ou 'de cor clara'.
—Dr. Vinny