Embora vários estudos tenham mostrado os benefícios do consumo moderado de álcool para a saúde, a maioria dos pesquisadores hesita em recomendar que alguém que não bebe comece por sua saúde. Muitos relatórios científicos fazem exatamente o oposto, alertando os leitores de que, só porque o vinho mostrou ter certo benefício à saúde em um estudo específico, não significa que os não bebedores de repente devam começar a beber uma taça diária.
Mas agora um relatório recente de um estudo sobre vinho e diabetes tipo 2 sugere que aqueles com a doença podem ter benefícios se mudarem da abstenção para o consumo moderado, com evidências para apoiar a alegação.
O artigo, publicado no European Journal of Clinical Nutrition , é um resumo dos resultados do ensaio CASCADE (CArdiovaSCulAr Diabetes and Ethanol), no qual 224 participantes com diabetes tipo 2 que se abstinham de álcool anteriormente foram instruídos a beber um copo de vinho tinto, vinho branco ou água todos os dias, e siga uma dieta mediterrânea. Os pesquisadores, uma equipe da Universidade Ben-Gurion de Negev, de Israel, publicaram artigos sobre aspectos específicos do ensaio, mas o novo relatório completa as principais descobertas.
'Embora vários ... estudos tenham demonstrado associações protetoras entre consumo moderado de álcool e doenças cardiovasculares, aterosclerose, hipertensão, certos tipos de câncer, diabetes tipo 2, distúrbios neurológicos e síndrome metabólica, não existem recomendações conclusivas sobre o consumo moderado de vinho', afirmam os autores. 'Aqui, nós ... sugerimos que iniciar o consumo moderado de álcool entre pessoas bem controladas com diabetes tipo 2 é aparentemente seguro.'
calorias em 4 onças de vinho branco
Eles apontam para dois subestudos principais do ensaio que ilustram essa conclusão. Um subestudo, como relatado anteriormente , revela que o vinho demonstrou retardar a progressão da aterosclerose em diabéticos.
O segundo subestudo enfocou a variabilidade da freqüência cardíaca (VFC), ou a variação no intervalo de tempo entre os batimentos cardíacos. (A baixa VFC é comum em diabéticos tipo 2 e é um indicador de doença cardiovascular e mortalidade geral.)
como remover o álcool do vinho
Para determinar se o consumo moderado e regular de vinho teve um efeito sobre a VFC em diabéticos tipo 2, os pesquisadores selecionaram 45 dos participantes do ensaio - 22 dos quais foram designados para beber vinho tinto e 23 dos quais foram designados para beber água - para participar de 24 - testes de eletrocardiograma por hora, tanto no início do ensaio como após dois anos. Eles não encontraram mudanças significativas, o que significa que, embora não houvesse necessariamente um impacto positivo de longo prazo na VFC para abstêmios que começaram a beber, também não havia nenhum perigo aparente. Juntamente com os achados da aterosclerose, isso sugere que o vinho é uma opção saudável.
O estudo também encontrou diferenças entre homens e mulheres: mulheres que beberam vinho tinto aumentaram significativamente o HDL ( conhecido como 'o colesterol bom' ) níveis em comparação com aqueles que beberam vinho branco ou água, os grupos de homens não viram essas diferenças nesses níveis. Essa descoberta, junto com outros efeitos diferenciais do álcool entre homens e mulheres, deve ser levada em consideração quando se pensa em beber e na sua saúde, dizem os pesquisadores.
É importante notar que o estudo utilizou financiamento da Fundação da Dieta Mediterrânea, uma organização sem fins lucrativos com sede em Barcelona que promove pesquisas sobre a dieta mediterrânea, da qual o consumo moderado de vinho é uma parte tradicional. Os pesquisadores declaram não ter conflito de interesses a esse respeito. estude.
É claro que qualquer estudo sobre vinho e saúde - sejam boas ou más notícias - não substitui o conselho médico de um profissional. Indivíduos, independentemente de terem diabetes ou qualquer outra doença, devem consultar seu médico antes de tomar decisões sobre como beber para sua saúde.
bochechas coradas depois de beber vinho
Como observa o texto do estudo: 'Embora a American Diabetes Association e a American Heart Association discutam o consumo moderado de álcool em suas diretrizes, uma recomendação conclusiva não é dada, [nem é] uma recomendação para iniciar a ingestão moderada.' Esta pesquisa pode ajudar a mudar isso.
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