P: Que tipo de vinho espumante posso beber se tiver diabetes? - Gary, Nápoles, Flórida.
PARA: Aproximadamente 30 milhões de americanos sofrem de diabetes, e aqueles que também são amantes do vinho não tem que pular o champanhe nesta temporada de férias . No entanto, é importante tomar decisões informadas e beber com moderação. “O diabetes é uma doença de metabolismo anormal da glicose”, disse a especialista em endocrinologia da Escola de Medicina da Universidade de Washington, Dra. Paulina Cruz Bravo Wine Spectator , “Portanto, todas as formas de carboidratos, incluindo álcool, podem alterar o nível de glicose no sangue de uma pessoa com diabetes.”
teor de álcool do vinho branco
O Dr. Cruz Bravo explica que as recomendações de ingestão de álcool para pessoas com diabetes são as mesmas daquelas sem (uma bebida por dia para mulheres e duas para homens), mas que os diabéticos devem fazer escolhas informadas. Vinhos secos, especialmente espumantes, são os mais pobres em carboidratos e são a opção mais segura. Champagne, Prosecco e Cava são muito pobres em carboidratos, cerca de 2 gramas por porção, e o Dr. Cruz Bravo sugere champanhes mais secos, como os classificados como natureza bruta, bruta extra ou bruta , seria melhor para a sua saúde, uma vez que são mais baixos em açúcar residual .
O efeito do álcool em uma pessoa com diabetes pode ser complexo, por isso é aconselhável monitorar de perto a glicose no sangue nas 24 horas após o consumo de álcool, de acordo com o Dr. Cruz Bravo. Como sempre, discuta quaisquer preocupações relacionadas ao consumo de álcool e diabetes com seu médico