Channing Frye, um pioneiro na cena do vinho da NBA e um Trail Blazer em Portland, Oregon, está finalmente levando seu vinho profissional. O ex-pivô e atacante mora em Portland desde que se aposentou no ano passado, fazendo jogadas na região do Vale Willamette que capturou seu coração desde o início. Nos últimos meses, a Frye deu os retoques finais em um novo projeto de vinho em The Summer Corner chamada Chosen Family, que compreende uma Pinot Noir 2018 com várias vinhas e um Chardonnay 2019 de Dundee Hills.
Frye, 37, se apaixonou pela cena do vinho do Oregon em 2007, em seus anos de Trail Blazer, mas suas habilidades de degustação e tiro ganharam atenção quando ele se juntou ao Cleveland Cavaliers 2016, liderado por Lebron James. Como parte do que ele chama a 'equipe do vinho' (que viria a se tornar o time campeão da NBA), Frye diz que aprofundou seu apreço pela arte da vinificação. 'O vinho está criando memória líquida', disse ele Wine Spectator . 'Eu nunca gosto de beber uma garrafa sozinho, é tudo para compartilhar essa experiência, conversar e comunicar, especialmente no clima de hoje.'
de que cor é o vinho merlot
Frye também tem orgulho de se juntar ao crescentes fileiras de vinicultores negros . “É incrível que tantos homens afro-americanos tenham a oportunidade de fazer vinho e mudar a cara da indústria”, disse ele. 'Essa acessibilidade que a indústria do vinho criou é incrível, e está atraindo essa nova geração de pessoas que não a vêem apenas como assustadora.'
Os vinhos da família escolhida são distintos dos outros L'Angolo cuvées, com diferentes datas de colheita e regimes de envelhecimento em barris, ditados por Frye. O Pinot Noir 2018 e o Chardonnay 2019 estarão disponíveis em setembro, e Frye diz que planeja adicionar mais engarrafamentos no futuro. A estrela da NBA conversou com o assistente editorial Shawn Zylberberg sobre seu novo papel como mestre de adega, suas peregrinações aos châteaus do Hall da Fama de Bordeaux e os rituais de vinho dos Cavs antes e depois do lendário Jogo 7 em 2016.
Fotos cortesia de Harbor PDX
Wine Spectator: Quando começou a sua paixão pelo vinho?
Channing Frye: Conheci minha esposa em 2007, e sua mãe me apresentou um vinho realmente bom em Portland. Nunca tive um Pinot Noir assim antes. Eu não sabia nada sobre vinho, então comecei a aprender sobre a região, e quanto mais me apaixonei por Portland, mais me apaixonei pela região do vinho aqui. Eu lembro de beber Soter espumante, Cristom e o vinho favorito da minha esposa, Bergström Sigrid Chardonnay , e eu disse, 'Puta merda, esses são incríveis!' Comecei a fazer experiências com ele e a entrar no Cabs. Um dos meus vinhos favoritos é Melka lá fora em Napa. Eu também entrei Marca , Jordânia e Salto do Veado , mas eu realmente voltei para Portland e Pinot Noir e me apaixonei pela diversidade que poderia ser em uma área tão pequena. Um amigo meu, Jacob Gray, conseguiu um emprego na L'Angolo Estate em 2015 e eu disse a ele que queria aprender mais sobre Oregon Pinot Noirs. Ele me enviou um caso de lá e me surpreendeu. Isso realmente me apaixonou por Oregon Pinot Noirs.
WS: Como sua experiência em Cleveland solidificou essa paixão?
CF: Quando fui negociado para Cleveland, acabei indo a um restaurante chamado Dante . Eu disse ao sommelier para me levar em uma viagem de vinho. Eu ia lá e provava vinho chileno, alemão Riesling, Napa Cabernet, Syrah, Nebbiolo, Barolo e até vinho de laranja .
copo padrão de onças de vinho
O vinho também é uma grande coisa de camaradagem. Fazíamos viagens e às vezes os caras traziam uma garrafa no avião. Acontece que duas pessoas tiveram que trazer cada uma seis garrafas de vinho para todos no avião e uma extra para os treinadores. Logo se tornou um concurso de quem conseguiria o vinho mais adequado para a época. Depois de um ano, os caras começaram a ficar esnobes e foi assim que tudo evoluiu. Ter tantos caras na equipe pedindo cardápios de vinhos em restaurantes, se revezando para pedir vinhos, como um '93 Opus One , tornou-se outra parte da química de nossa equipe. Éramos a equipe do vinho. Pegávamos um avião, assistíamos a um filme, tomávamos uma taça de vinho e chegava ao ponto em que as pessoas estavam trazendo suas próprias taças, e o avião sabia que estaríamos bebendo vinho, então eles também teriam taças sem haste. Tornou-se uma grande parte de quem somos como amigos, e é incrível olhar para trás.
Lembro que antes do jogo 7 [das finais de 2016] estávamos sentados no bar do nosso hotel e todos nós dividimos três garrafas de vinho, sentados perto do fogo, apenas relaxando e conversando. O vinho nos uniu e penetrou em todas as facetas da minha vida.
WS: Você se lembra com que vinho comemorou depois do campeonato de 2016?
CF: Era tudo champanhe. Mas o champanhe que as pessoas nos veem borrifar [no vestiário] não é o champanhe que ganhamos como jogadores. O champanhe que bebemos foi um champanhe rosé Mӧet & Chandon com rótulo especial , e foi incrivelmente incrível.
WS: Por que o vinho é tão importante na NBA?
CF: Acho que a NBA tem as pessoas mais completas. Os jogadores da NBA estão constantemente procurando coisas para desafiá-los. Acho que a geração mais jovem viu o que Lebron, Melo e Chris Paul estão bebendo e perguntam: 'Se esses caras tops estão bebendo isso, o que posso fazer?' Esse tipo de excitação é quase como uma competição para nós. Quem pode obter a melhor garrafa? Quem pode encontrar o melhor vintage para isso? Quando fui para Pétrus, eles disseram: ' Jimmy Butler esteve aqui há duas semanas! ' Se você vai colocar o melhor alimento em seu corpo, por que não colocar o melhor vinho em seu corpo?
WS: Você já visitou muitos vinhedos do Velho Mundo?
CF: Tive a oportunidade de ir a Bordeaux e ver como eles fazem vinho. Minha esposa disse: 'Esta é a sua Disneylândia!' Eu não conseguia provar, ver ou aprender o suficiente. Vou Château Pétrus O verão passado foi um tratamento especial. Apreciei ter a oportunidade de ver como a tradição pode estar envolvida com a tecnologia que é tão pura. Tive que provar o 2018, e pode muito bem ter sido veludo líquido ou seda. O melhor é quando você tem uma garrafa que significa algo para você. eu tenho um Chateau Margaux 2012 para minha filha chamada Margaux, e uma garrafa de 2010 Pétrus vindo para o meu filho que nasceu naquele ano.
Fotos cortesia de Harbor PDX
você pode adicionar açúcar ao vinho
WS: O que está por trás do seu novo rótulo de vinho Oregon?
CF: Tenho trabalhado de perto com a propriedade L'Angolo e com Chase Renton, o enólogo de lá. Eu pensei, 'Como posso mostrar a versatilidade das uvas de alguns dos meus vinhedos favoritos?' Acabei tendo a oportunidade de trabalhar com eles e fazer uma nova marca baseada no trabalho com outras vinhas e dando aos enólogos, solo e uvas a oportunidade de serem diferentes. A marca se chama Chosen Family, e este ano estamos fazendo um Pinot Noir 2018 e Chardonnay 2019. Para mim, isso é incrível porque não estou restrito a um vinhedo, e me dá a oportunidade de trabalhar com diferentes vinicultores e ser seu megafone. Tem sido divertido aprender e conhecer o vale e tantos enólogos talentosos. Acho que o Vale Willamette está explodindo e eu não poderia estar mais feliz. A nova geração de vinicultores está desafiando as regras do que devemos beber e como devemos beber.
Se meus pais estivessem vivos, eles ficariam super animados, porque gostam de vinho. Minha gravadora também é uma ode a eles, de quebrar estereótipos e ser capaz de abraçar coisas que amo.
WS: Quais são alguns de seus outros vinhos favoritos do Oregon?
CF: Meus vinhos favoritos são do Vintage 2016 . Adelsheim, Bergström, Cristom, Cunhados são da velha escola. Você sempre obterá qualidade deles. Eu tinha um Cristom 2013 e era inacreditável. As pessoas dizem que os Pinot Noirs não envelhecem tão bem, mas eu tive uma Beaux Frères 2009 outro dia e estava aplaudindo de pé. Eu também tive um Beaux Frères Chardonnay 2015 e disse, 'Esta é a melhor garrafa de vinho branco que já tomei na minha vida.' O vinho branco está mudando completamente sua imagem no vale.
WS: Que mudanças você deseja ver na comunidade do vinho no que diz respeito à diversidade?
CF: Acho que esse número [de rótulos de vinhos de propriedade de negros] precisa ser maior. Eu diria que comece com as pessoas que lhe servem vinho. As pessoas que servem vinho, sejam pessoas de cor ou mulheres. Como uma criança vinda de Phoenix, eu não sabia que isso era possível, ter minha própria gravadora. Com sorte, posso inspirar a próxima geração a dizer: 'Ei, se você realmente gosta de vinho, entre nele!' Vamos dar oportunidades a essas crianças, porque elas vão trazer uma perspectiva totalmente nova para a indústria e seus negócios. Entre as pessoas que servem o seu vinho e o enólogo, faça com que sejam pessoas de cor. Dê oportunidades para pessoas que podem não se parecer com você, porque elas vão trazer uma perspectiva diferente, atitude e um sopro de ar fresco para esta indústria.