Cansado de ouvir falar da Toscana? Uma das regiões vinícolas menos comentadas da Itália é Tirol do Sul . Aqui você encontrará alguns dos melhores Pinot Grigio do mundo. No Alto Adige, o Pinot Grigio é feito em um estilo refrescante e picante que vai fazer cócegas nos dentes. Além do vinho branco, a área também produz duas variedades de vinhos tintos únicas que merecem destaque.
Aprenda sobre o vinho Alto Adige, desde seu icônico Pinot Grigio até vinhos tintos dignos de idade, como o Lagrein. Identifique os principais sabores da região e saiba o que procurar quando estiver com vontade de comer algo italiano.
Vinho Alto Adige: casa de Kickass Pinot Grigio
Alto Adige é para quem tem o coração nas montanhas. Vista de Schloss Lebenberg. fonte
Região Vinícola Alto Adige
Aprender como leia uma carta de vinhos italianos
Os vinhedos em Alto Adige sobem nas laterais dos vales glaciais em fileiras horizontais. As propriedades vinícolas aqui são comumente chamadas de “Schloss”, que é a palavra alemã para castelo ou castelo. Alto Adige é bem pequeno, com apenas 13.000 acres, mas a região varia o suficiente para ter 7 sub-regiões de cultivo distintas. A cidade de Bolzano fica bem no centro de Alto Adige e tem algumas das paisagens mais incríveis.
COMPRANDO VINHO ALTO ADIGE?
Ao procurar um vinho do Alto Adige, provavelmente será agrupado na loja como um vinho do “Trentino-Alto Adige”. Isso ocorre porque Alto-Adige está localizado ao norte de Trentino, uma região conhecida pelos vinhos espumantes, Pinot Noir e Chardonnay. No Alto Adige, também é muito comum ver nomes e palavras em alemão no rótulo. Por exemplo, você pode encontrar uma garrafa de Weißburgunder em vez de Pinot Bianco.
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O que o Alto Adige faz de melhor?
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Compre agoraPinot Grigio e Pinot Bianco
Os pinots brancos do Alto Adige representam mais de 20% da produção total de vinho e são uma marca registrada da área. Ambos os vinhos têm aromas finos de limão e pêssego ceroso com ligeiros tons de mel e amêndoa. Alto Adige Pinot Grigio branco e Pinot Bianco rivalizam com o melhor austríaco Valtellina Verde e Riesling alemão.
vinho tinto com comida picante
O que esperar do Alto Adige Pinot Grigio
Um vinho do Alto Adige terá maior acidez e menos sabores de frutas do que o Pinot Grigio americano. Se você está pensando em comprar um, espere gastar pelo menos US $ 14. Os melhores vinhos custam a partir de US $ 25 e fique de olho no Pinot Bianco - vale a pena dar uma olhada!
Exemplos de vinhos clássicos
Primeiro Pinot Grigio novo ~ $ 15
Este vinho foi recomendado a nós pelo pessoal da Guildsomm.com como um exemplo de vinho fiel à sua essência. É um ótimo exemplo do clássico Alto Adige Pinot Grigio.
Vinícola Terlan “Vorberg” Pinot Bianco ~ $ 23
Este Pinot Bianco mostra como o vinho branco italiano pode ser rico e digno de uma idade. Nectarina branca e acabamento salino
Outros Vinhos Brancos
Gewürztraminer é tradicionalmente seco (ou seja: ligeiramente doce) com aromas de sanguessuga fresca, favo de mel e gengibre. Alto Adige é a terra natal de Gewürztraminer e foi recentemente descoberto por Jancis Robinson ser exatamente a mesma variedade de uva na Traminer. Ela cresce principalmente na região vinícola mais ao sul, chamada Bassa Atesina, que é aquecida pelo Lago de Garda.
Müller Thurgau é o amigo floral mais leve de Gewürztraminer, tem menos álcool e mais aromas de flores cítricas. Você pode encontrar Müller Thurgau também crescendo em Bassa Atesina, mas nos vinhedos de maior altitude - até 4000 pés .
Mulheres e homens trabalharam juntos na colheita no Alto Adige durante o início dos anos 1900
Vinhos tintos incomuns de Alto Adige
EscravoVocê tem que tentar
Se você ama um vinho leve frutado como Zinfandel, então você deveria adicione Schiava ao seu repertório. O vinho é uma explosão de morangos, algodão doce com acidez de limão doce. Se eu fosse compará-lo diretamente ao Beaujolais, diria que Schiava é o que o Beaujolais Nouveau gostaria que fosse: leve e frutado ... sempre um bom tempo.
Amantes do vinho do Novo Mundo
Schiava não tem os sabores estranhos de terra que muitos vinhos europeus têm. É uma ótima porta de entrada para a droga vinhos do velho mundo , mas um varietal peculiar o suficiente para seus amigos geek do vinho.
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Lagrein
Um teste de tempo, Lagrein é uma variedade antiga que foi mencionada já em 1500 (sim, é mais velha do que Cabernet Sauvignon). Com apenas cerca de 1.100 acres em Alto Adige - e talvez o mundo - Lagrein é relativamente difícil de encontrar. Notas de fruta escura e pimenta terrosa com tanino e acidez relativamente elevados fazem de Lagrein um óptimo vinho para guardar durante muito tempo. Não espere uma torrente de frutas, descobrimos que tem gosto semelhante ao Syrah francês e italiano Barbera .