Caro Dr. Vinny,
A “nuance” no vinho fala simplesmente se refere ao sabor ou aroma?
melhores vinícolas cênicas em napa valley
—J.L.A., Brisbane, Austrália
Caro J.L.,
é melhor vinho tinto ou vinho branco para você
“Nuance” pode se referir a qualquer elemento do vinho - sabor, aroma ou ambos. Isso me lembra de quando alguém usa o termo 'Nota' em uma descrição do vinho. Para mim, tanto 'nuance' quanto 'nota' se referem às características mais sutis de um vinho, ou seus detalhes. Portanto, um vinho pode estar “embalado” ou “jorrando” com sabores de frutas, mas ter apenas uma “nuance” de tempero.
—Dr. Vinny