Você pode pesquisar continuamente as escolhas de vinhos de valor para comprar de outra pessoa. Ou melhor ainda, use uma estrutura para encontrar ótimos vinhos com seu gosto pessoal.
Neste vídeo (e artigo), mostro uma técnica para encontrar vinhos acessíveis online. Este primeiro vídeo é dedicado a como eu escolhi vinhos tintos encorpados por menos de US $ 20 a garrafa. (Na verdade, eles custaram menos de US $ 18 enviados!)
o que é vinho branco espumante
Escolhendo vinhos de valor (edição de vinho tinto ousada)
- Comece a comprar vinho online. Ele expande sua seleção e dá a você a oportunidade de fazer pesquisas melhores.
- Ordem pela caixa (12 garrafas) para reduzir os custos de envio.
- Defina um preço máximo. (Todos nós temos um orçamento! Defini meu preço em US $ 18.)
- Alinhe suas expectativas. (Por US $ 18 a garrafa, não estou esperando vinho tinto de primeira linha.)
- Procure variedades e combinações alternativas para evitar vinhos varietais populares. (misture!)
- Procure regiões vinícolas menos conhecidas que tenham um histórico de produção de qualidade. (Explore o mundo!)
Encomende vinho online
Se houver uma grande loja de vinhos local em sua área, veja se eles fazem entregas. No entanto, para a maioria de nós, especialmente aqueles de nós que vivem em comunidades suburbanas e rurais, não há muitas boas lojas de vinho locais para escolher.
Se você acha que Costco e Trader Joes têm boas opções de vinhos, você está perdendo muitas delícias! É por isso que eu compre vinho online.
Alinhe suas expectativas
Sites de vinhos com desconto e classificações críticas nos fazem acreditar que existe um estoque secreto de vinhos de 100 pontos por US $ 19,99. No vídeo, fiz uma tentativa séria e encontrei apenas dois entre onze que mostraram grande potencial de qualidade. Todo o resto foi feito para ser bebido agora. (Não há nada de errado com isso, veja bem!)
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Compre agoraE, definitivamente, dê uma olhada este artigo sobre sulfitos.
Procure uvas vermelhas mais fortes em climas mais quentes.
Procure variedades e misturas alternativas
Para vinhos tintos ousados, aqui estão algumas variedades alternativas para procurar:
- Tannat: Bold AF. Este vinho de tanino super alto se dá bem no sudoeste da França (em Madiran) e, surpreendentemente, no Uruguai.
- Zinfandel: Suculento. Alto teor de álcool. É o nível naturalmente alto de álcool no Zin que torna o sabor tão ousado. Portanto, certifique-se de verificar o rótulo para esse fato. (Deve ser superior a 14% ABV)
- Misturas Grenache e GSM: (GSM = Grenache-Syrah-Mourvèdre) Outra uva que bate acima de sua classe de peso devido aos níveis de álcool turbulentos.
- Bobal: Esta uva é super popular na Espanha, mas quase desconhecida em todos os outros lugares. Oferece notas suculentas de mirtilo com um final mais curto e amigável.
- Petite Sirah: Semelhante ao Tannat em muitos aspectos, embora eu não tenha encontrado um estudo (ainda) indicando que é excepcionalmente altos níveis de antioxidantes.
- Monastrell: Isto é o mesma uva que Mourvèdre, mas por alguma razão, o preço fica muito melhor quando é chamado pelo nome espanhol.
Com um pouco de pesquisa, você não terá medo de experimentar uma região da qual nunca ouviu falar.
Valorize vinhos de regiões menos conhecidas
“Ousado” é uma forma engraçada de descrever um vinho (embora façamos isso o tempo todo). Para a maioria das pessoas, negrito significa sabores ricos de frutas, glicerol (aquela sensação oleosa no palato) e álcool elevado. Para conseguir isso, você precisa de maturação. E para isso, você precisa de muito sol.
É por isso que procuro regiões de clima quente primeiro quando estou cavando para esse tipo de vinho. Aqui estão alguns lugares que eu cavo:
- Espanha: Incluindo regiões dentro do Planalto Central para áreas próximas à costa (Bullas, Jumilla, Yecla, etc) que fazem um grande Monastrell.
- Portugal: Não tenha medo de misturas do Regiões portuguesas of Douro, Dão, and Alentejo.
- Austrália: Partes da Austrália do Sul conseguem fazer vinhos Shiraz grandes, mas equilibrados. Esta área agora está pressionando fortemente para uma produção mais orgânica, mesmo em seus vinhos de valor. (Não evite o tampa de rosca! )
- Argentina: Certo, Malbec é ótimo, mas você já provou uma mistura Cabernet-Malbec?
- África do Sul: Variedades como Cabernet Sauvignon, Syrah e Pinotage oferecem uma mineralidade africana distinta e, ao mesmo tempo, proporcionam aquele fator de admiração achocolatado
- Alt-California: Explore em Lodi, Sierra Foothills e Paso Robles para obter vinhos de segunda marca de grandes produtores.
- Sul da França: Languedoc, Roussillon e Sudoeste da França são grandes regiões vinícolas com muitos produtores independentes que se inclinam fortemente para a produção orgânica. Você encontrará muitas misturas Grenache e Carignan incríveis aqui.
Tempo para estocar
Vamos cair na real por um minuto, se você está preso em casa e sem papel higiênico, você tem opções. (Use sua imaginação.) No entanto, se você está preso em casa sem vinho, realmente não há alternativa.
Felizmente, com um pouco de planejamento (e paciência), você pode beber vinhos novos e interessantes.
Se você tiver alguma dúvida sobre regiões vinícolas, estilos ou variedades, deixe-nos um comentário abaixo!