Atualizado em 15 de junho
O vinho continuou sendo um prazer essencial para muitos durante a pandemia do coronavírus e, na maioria das vezes, as vinícolas e lojas de vinho foram consideradas negócios essenciais. Ainda assim, a indústria do vinho, especialmente os produtores menores, tem sentiu a pressão econômica , com salas de degustação de vinícolas apenas começando a reabrir para um número reduzido de visitantes. Mas a comunidade está mais do que ansiosa para ajudar as vítimas a serem atingidas com muito mais força. De empresas independentes que doam receitas a produtores multinacionais que fazem parceria com grandes organizações sem fins lucrativos e promotores de celebridades, a indústria de bebidas está se esgotando para apoiar os necessitados, os vulneráveis, os primeiros respondentes e seus próprios desempregados camaradas no indústria de restaurantes severamente prejudicada .
O que há de novo
Baseado no Chile Vinhedo Concha y Toro tem investido pesadamente em tecnologia de vinhos nos últimos anos e está rendendo frutos de maneiras inesperadas durante a pandemia, que continua a se intensificar na América do Sul. O Centro de Pesquisa e Inovação da empresa, inaugurado em 2014, originalmente focado no combate às doenças dos vinhedos. Mas, a partir de abril, a empresa trabalhou para equipá-la também como uma instalação de teste de coronavírus. Em 1 de junho, diretor do laboratório Gerard casaubon relatou à Unfiltered que o novo laboratório COVID recebeu todas as certificações, passou em todas as inspeções e está 'preparado para iniciar o processamento em nossa capacidade máxima'.
A Concha y Toro já destilou e doou 50.000 litros de desinfetante para as mãos para as necessidades da comunidade e agora deve chegar a cinco números de testes também, se não mais. Casaubon explicou que dois dispositivos potencialmente salvadores conduziriam a operação: um robô Hamilton Microlab Starlet pode processar 2.300 amostras de RNA de vírus por dia, que então passam por um sistema chamado Thermofisher QuantStudio 5 que pode diagnosticar 786 amostras diariamente.
“Quando o Centro foi inaugurado em 2014, não podíamos imaginar que nossas instalações poderiam ajudar em uma pandemia”, disse Casaubon. Mas “esta nova direção não só faz sentido, é emblemática dos avanços positivos na ciência que nos permitem ajudar a comunidade por meio da inovação e da adaptação”.
No dia 12 de junho, bebidas gigante Diageo anunciou a criação do Fundo Comunitário Diageo , com um compromisso de US $ 20 milhões para apoiar negócios de hospitalidade em comunidades negras que enfrentaram dificuldades econômicas durante a pandemia. A Diageo também anunciou que, até junho, dobrará o valor que corresponde aos funcionários que contribuem para Liga Urbana Nacional , a NAACP Legal Defense Fund e 100 Homens Negros da América, Inc. , organizações que defendem a igualdade racial e a justiça social. A empresa já prometeu mais de US $ 1 milhão para esses grupos.
'A Diageo não tolera racismo, injustiça e tratamento desigual. Estamos juntos com a comunidade negra neste momento de definição, 'disse Ivan Menezes , presidente-executivo da Diageo, em um comunicado à imprensa. “Estamos empenhados em dar todos os passos necessários para defender a igualdade em todos os lugares e, embora tenhamos feito progressos, há muito mais a fazer. O Fundo Comunitário da Diageo é apenas um dos muitos passos que daremos nesta jornada. '
Estrela do Washington Cabernet Quilceda Creek está entre os mais recentes produtores a se manifestar para ajudar os empregados de restaurantes necessitados, por meio de sua campanha #QuilcedaCares. A vinícola familiar doou $ 365.000 para o Fundo de Alívio de Funcionários de Restaurante (RERF) , que usará os fundos para fornecer cheques de $ 500 a mais de 700 trabalhadores desempregados em restaurantes. “Todos nós tínhamos esse desejo de retribuir”, gerente geral Scott Lloyd disse à Unfiltered, a indústria de restaurantes tem sido um grande impulsionador do vinho ao longo dos anos. 'Queríamos fazer algo que tivesse um impacto imediato e ajudasse as pessoas agora. ”
Ao longo de 10 dias, o Golitzin família cavou em sua adega para colocar à venda vinhos de biblioteca, incluindo Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2015 de Quilceda Creek, doando 50 por cento dos rendimentos. A oferta inicial esgotou em quatro dias, o que levou a vinícola a adicionar o Cabernet 2016 para continuar o rali. A empresa também doou magnum duplo de alguns de seus vinhos de 2017 para o United Sommeliers Foundation (USF) leilão organizado pela Acker Wines. “Nossa esperança é que outras vinícolas vejam o que temos feito e também ajudem”, disse Lloyd.
Outros produtores de pequeno e médio porte também estão divulgando números elevados. Vinhas Kistler em Sonoma anunciou em 28 de maio que as vendas de um lançamento especial de primavera irão beneficiar o RERF, USF e Restaurant Workers Community Foundation (RWCF) , com quase US $ 100.000 a serem distribuídos. Companheiras vinícolas da Califórnia Papapietro Perry e Alder Springs anunciou doações nas últimas semanas para instituições de caridade e outros, enquanto 154 vinícolas do Oregon Willamette Valley Wineries Association foi direto de sua origem para a linha de frente da pandemia, enviando quase 1.700 caixas de vinho e suco de uva espumante para profissionais de saúde no mês passado.
Outros produtores de vinho estão lançando mercadorias extravagantes ou ampliando seus esforços de caridade para vítimas menos relatadas da pandemia, como músicos que anteriormente atuavam em necessidade financeira.
Enólogo napa Grant Long possui marcas Sozinho , Devaneio e Misc. Vinhos , e para o alívio da COVID, ele está lançando um novo projeto, com alguns recursos indo para iniciativas de combate à fome: T.P. reserva , uma linha de Chardonnay, Grenache e uma mistura vermelha, cada rótulo adornado com a agora (?) icônica (??) imagem de um único rolo daquela quarentena de higiene essencial. “T.P. Os vinhos de reserva realmente vieram da tentativa de encontrar uma maneira de trazer um pouco de leveza a um momento estressante, enquanto também tentava ser proativo como uma pequena vinícola familiar ”, disse Long à Unfiltered por e-mail. “Isso é muito pessoal para mim: todas as noites em casa, vamos ao redor da mesa de jantar dizendo pelo que somos gratos, e meu filho sempre é grato pela comida em seu prato. Então, foi natural escolher o Napa Valley Food Bank como beneficiário destes vinhos especiais. ”
City Winery Nova York também criou uma garrafa: Um Mendocino rosé da Syrah cujo rótulo anuncia “Compre este Rosé e Fique em Casa”. O beneficiário é Oportunidades de alívio para todos os restaurantes (ROAR) .
A primeira vinícola a montar uma jam session em apoio a músicos desempregados, que conhecemos, foi a de Sonoma Três varas (ver abaixo). Three Sticks continua com suas degustações e encontros virtuais para incluir chefs como Dustin Valette e Tyler Florence , bem como designers e produtores de vinho, com uma meta de fornecer $ 20.000 para Refeição em Família Sonoma .
Agora, baseado em Napa Tarpon Cellars também está garantindo receitas para músicos e educação musical por meio de seu recém-fundado Bota para quebrar iniciativa, que coordena com Spotify Esforços maiores de para identificar os necessitados e mal atendidos entre os performers.
E, claro, o melhor concerto da região do vinho, BottleRock , pressionou uma pausa em seu evento anual do Memorial Day, mas certamente não ficou em silêncio. (re) LIVE BottleRock é a nova série virtual semanal com os destaques de performances anteriores todas as sextas-feiras às 20h00 ET no YouTube . Os espectadores são incentivados a doar, com Napa Valley Food Bank e Crew Nation , uma organização para equipes de músicos impactados, recebendo recursos.
“Todo mundo precisa de um pouco mais de música na vida agora!” disse Preço da fatura , dona da destacada produtora Sonoma Pinot Três varas . A vinícola tem contribuído para uma variedade de esforços de socorro da COVID, fazendo parceria com restaurantes locais para ajudar a alimentar os necessitados da comunidade. Mas eles também estão arrecadando fundos para outro grupo que está desempregado e em tempos difíceis: músicos e funcionários da indústria musical. O formato era óbvio: faça um show nas redes sociais. “Achamos que seria ótimo dar algum trabalho a algumas pessoas, levantar algum dinheiro e ajudar pessoas para as quais demorará um pouco antes de terem a chance de se manifestar para seus fãs.”
melhor vinho tinto para diabetes
Preço e enólogo Bob Cabral precisava reunir algo rapidamente, então eles chamaram alguns amigos para tocar: R&B e cantor de jazz Billy Valentine , cuja carreira abrange sete décadas de pianista de jazz Laurence Hobgood cantor Tim Hockenberry , que fez aparições em América têm talento e no casamento de Bill Price e, para algo um pouco diferente, o dínamo do rock dos anos 80 Sammy Hagar . Todos os músicos gravaram seus videoclipes no final de semana, e Price e Cabral deram início ao show. em sua página do Facebook em 29 de abril . Preço planejado para arrecadar pelo menos $ 10.000 em doações durante o show e prometeu igualar essa quantia que o beneficiário é o Plus1 Fundo de Ajuda COVID-19 para músicos necessitados.
O número de empresas e organizações vinícolas em todo o mundo que iniciaram iniciativas de caridade continuou a crescer no final de abril. Virgínia Vinhas de nomeação arrecadou $ 30.000 para a organização de combate à fome de José Andrés Cozinha Central Mundial por meio de vendas de garrafas e membros, e espera adicionar outros US $ 50.000 a essa aquisição até junho. Clambake , um rótulo de vinhos da Califórnia, está enviando garrafas para profissionais de saúde. Aqui é amanhã , a popular marca Pinot Grigio, prometeu US $ 50.000 à Fundo de Resposta COVID-19 do Meals on Wheels .
Os produtores de Piemonte dentro e ao redor da comuna de Barolo de Serralunga d’Alba juntaram fundos para trazer um pouco de luz às vidas de seus vizinhos: a partir do último fim de semana, o icônico castello do século 14 que domina a cidade se ilumina todas as noites em tons de Tricolore, o vermelho, branco e verde da bandeira da Itália.
Varejista online Nakedwines.com mudou-se para ajudar as próprias vinícolas, lançando um buy-up de $ 5 milhões destinado a vinicultores que têm lutado para mover o estoque e arriscar por dinheiro durante a pandemia. Outro varejista, Manhattan Wine Company , está recrutando sommeliers para escrever boletins informativos por e-mail que funcionam também como ofertas de vinho #MWCWineRelief em seguida, doa dinheiro e uma parte dos lucros para o restaurante de cada somm. Rajat Parr , Pascaline Lepeltier e Union Square Hospitality Group 'S Jenni guizio estão entre os participantes.
Lenda de Hollywood e videira Francis Ford Coppola e sua família anunciaram uma campanha em 20 de abril para ajudar as crianças afetadas pela pandemia do coronavírus. O Vinícola Francis Ford Coppola , em Geyserville, Califórnia, está unindo forças com Nenhuma criança com fome , uma organização sem fins lucrativos em todo o país, a vinícola está doando US $ 150.000 à organização para ajudá-la a alimentar crianças vulneráveis que dependem da alimentação escolar. “Nada é mais importante para mim do que nossos filhos”, disse Coppola em um comunicado. “Eles precisam de alimentos bons e nutritivos para aprender, e devem aprender ou não haverá futuro.”
A família Coppola estava procurando parceria com No Kid Hungry mesmo antes da crise, de acordo com Corey Beck , CEO da empresa-mãe a família coppola . Mas eles decidiram ampliar o escopo de seus esforços de socorro. “Este é um problema importante, portanto, enfrentá-lo em uma escala maior, em comparação com o que temos feito localmente, foi um de nossos primeiros passos”, disse ele à Unfiltered. “Existem certos critérios que a família [Coppola] tem para empreendimentos filantrópicos, e um deles são as crianças.” A vinícola também doará US $ 5 para a NKH para cada garrafa de Gia Coppola vinho vendido online até o final de maio.
Em outras frentes, a vinícola doou máscaras N95 para profissionais de saúde - ela tem uma máquina de costura no local que está usando para fazer máscaras para sua própria equipe - e começou a produzir desinfetante para as mãos. “[Francis Ford Coppola] já fez o rótulo para ele”, disse Beck. E a FFC Winery permite que os funcionários usem parte de suas horas pagas para trabalhar em uma instituição de caridade de sua escolha. “Temos muitas pessoas doando seu tempo para o banco de alimentos agora.”
Meiomi , a potência do Pinot e novo vinho oficial do PGA Tour , desenvolveu uma iniciativa para seus seguidores nas redes sociais, tanto profissionais quanto profissionais: o #MeiomiPinotPuttOff . Na maioria dos anos, os eventos do PGA Tour são eles próprios veículos para arrecadação de fundos de caridade, mas este ano, nove dos torneios foram cancelados. Então, jogador de golfe profissional Ryan Palmer , com o PGA Tour e Meiomi, começou Prós para uma finalidade para continuar dando. Meiomi alinhou primeiro com uma doação de $ 100.000.
Agora, a vinícola está desafiando os usuários do Twitter e Instagram a postar vídeos deles próprios dando uma tacada com uma mão (taça de vinho na outra), com a hashtag, pela qual Meiomi vai desembolsar outros $ 5 cada, até $ 50.000. Prós Palmer, Jimmy Walker e Charley Hoffman , bem como treinador Claude Harmon e apresentador do Golf Channel Kira Dixon , todos entraram no jogo. “É uma grande causa, e você pode desfrutar de um pouco de Meiomi Pinot Noir ao longo do caminho - um verdadeiro buraco em um!” Palmer disse à Unfiltered por e-mail.
Atores e borboletas de distanciamento social Ashton Kutcher e Mila Kunis não eram conhecidos por cruzamentos do mundo do vinho, mas também viram a oportunidade de colocar o bom Pinot em uma boa causa durante a pandemia. Em 19 de abril, eles anunciaram o lançamento de seu novo Vinho Quarentena em colaboração com Vinhos de Nocking Point e Portland, baseado em Oregon Battle Creek Cellars : um Pinot Noir do Vale Willamette.
“100 por cento dos rendimentos vão para um punhado de instituições de caridade sobre as quais fizemos o dever de casa e, inferno, para garantir que suas despesas gerais sejam baixas o suficiente ou que eles realmente façam o trabalho que deveriam fazer, onde o resultado seja visível”. Kunis diz em um vídeo promocional. “Então, meio que eliminamos o jogo de adivinhação.” Beneficiários incluem Fundo Alimentar da América , Alívio direto , Frontline Responders Fund e GiveDirectly , instituições de caridade que fornecem serviços como acesso seguro a alimentos, equipamentos de proteção individual para funcionários da linha de frente, ventiladores para instalações médicas e bolsas em dinheiro.
O frasco usa uma tela em branco como rótulo frontal, para encorajar os amigos a brindarem uns aos outros de longe. “A ideia brilhante de Mila foi criar um vinho onde pudéssemos realmente agradecer a quem quisermos com o vinho”, explica Kutcher.
Outros A-listers, pelo menos dentro do vinho da Costa Oeste, também estão ativando esforços de caridade COVID. Vinhas Bogle , em Clarksburg, Califórnia, gastou cerca de US $ 60.000 para comprar refeições em restaurantes de propriedade local da área de Sacramento e distribuí-las aos profissionais de saúde da cidade. Santa Barbara County Vintners ouviram que seus respondentes locais queriam vinho, e logo as vans U-Haul estavam entregando caixas diretamente nos hospitais - no valor de 550 caixas, doadas por vinícolas da região que atenderam ao chamado. Rótulos californianos Joseph Carr e Josh Cellars prometeram $ 100.000 para o Restaurant Workers 'Community Foundation (RWCF) para funcionários de hospitalidade fora do trabalho. Em Washington, Ste. Michelle Wine Estates na semana passada, anunciou doações de $ 50.000 cada para a instituição de caridade local contra a fome WA Food Fund e o fundo da placa , para trabalhadores de restaurantes da área de Seattle que enfrentam dificuldades econômicas.
O Grande sacrifício de células cerebrais é o nome atrevido de uma marca de caridade do enólogo de Santa Bárbara Justin Willett de Lugar-dito que se compromete a doar um livro para uma criança em uma comunidade com poucos recursos por garrafa de vinho vendida, agora está aumentando para seis garrafas / seis livros coleções de 'biblioteca doméstica' para impulsionar as doações para crianças que estão aprendendo a ler em uma época em que as escolas estão fechado.
Coravin , a ferramenta perfuradora de cortiça para preservação de vinho , tem apresentado degustações ao vivo semanais através das redes sociais, e o sarau da última sexta-feira se transformou em um Episódio Muito Especial, como fundador Greg Lambrecht teve como objetivo sediar a maior degustação de vinho virtual do mundo de todos os tempos - e levantar uma grande quantia para o alívio da COVID-19 no processo.
Em 17 de abril, Lambrecht organizou uma sessão no Facebook Live com um elenco internacional de estrelas do vinho, para beneficiar o Fundo de Ajuda da Fundação James Beard que presta assistência a pequenos restaurantes independentes. 'Vimos uma ótima resposta aos nossos shows semanais Wine O'Clock Instagram Live como uma forma de escapar da realidade de nosso ambiente atual e queríamos expandir essa ideia para unir o mundo em torno de nossa paixão comum por vinho', disse Lambrecht à Unfiltered .
Para o show, ele chamou apresentadores convidados que incluíam Véronique Sanders , diretor administrativo de Chateau Haut-Bailly em Bordeaux Barolo estrela Federico Ceretto , coproprietário de Ceretto Peter Granoff , co-proprietário de Ferry Plaza Wine Merchant e Comerciante de Queijo e Vinho Oxbow e mais.
Para cada participante que se juntou à sessão, Coravin doou US $ 20 para o fundo, com Lambrecht alcançando sua meta de arrecadar US $ 50.000 para mais de 9.400 pessoas sintonizadas. 'Somos apaixonados por apoiar nossos parceiros de negócios que estão sendo devastados pela situação atual, ” ele disse. A empresa continuará a doar 10% das vendas online para o fundo.
Se você tem seguido os esforços de bebidas profissionais para combater o COVID-19, você já sabe que muitos desviaram suas alambiques para fazer álcool para desinfetante artesanal para as mãos, muitos até mesmo misturando e engarrafando desinfetantes aprovados pelo FDA. ( Leia mais sobre destiladores que fornecem desinfetante para hospitais, trabalhadores humanitários e lares de idosos e confira os esforços de destiladores de renome como E. e J. Gallo , LVMH e Remy Cointreau , abaixo de.)
Agora o governo está encorajando qualquer um que possa embarcar: o recente pacote de estímulo de US $ 2 trilhões do Congresso inclui uma isenção temporária de um imposto especial sobre o álcool se for usado para fazer desinfetante para as mãos de acordo com as diretrizes do FDA. Para grandes destiladores, isso é uma redução de impostos de $ 13,50 por galão de prova (por exemplo, um galão de licor de 100 provas), e para pequenos destiladores, $ 2,70 por galão de prova nos primeiros 100.000 que fazem.
Washington's Goose Ridge Estate Winery proprietário Molly Stutesman estava se preparando para lançar uma marca de vodka quando o serviço de limpeza chamou. “Recebemos solicitações do estado de Washington para produzir este [desinfetante para as mãos]”, disse Stutesman à Unfiltered. Ela está vendendo seus produtos desinfetantes para os militares e para o estado de Washington, enquanto doa galões para socorristas e hospitais locais. Empacotar o material requer um pouco de magia improvisada, com garrafas de 750ml e 375ml destinadas ao vinho que agora contêm gel.
Chateau Ste. Michelle e Sparkman Cellars , ambas com sede em Woodinville, Wash., estão até dando vinho a sócios de destilarias, para ser usado como base para o que é feito em desinfetante. Ste. A equipe de produção de vinho tinto de Michelle tem produzido stripwater, o subproduto da redução do álcool em vinhos, de suas uvas Cabernet Sauvignon, para enviar para Destilaria de vidro Em seattle. “Normalmente, fornecemos água de strip-tease, que eles destilam e nos fornecem uma aguardente de alta qualidade que usamos para nossos vinhos do Porto Whidbey's”, explicou Chateau Ste. Vinicultora tinto michelle Leah Adint . “Agora eles estão usando o espírito de alta resistência para produzir desinfetante para as mãos.” Até agora, Ste. Michelle forneceu mais de 6.000 galões de stripwater para fazer mais de 450 galões de desinfetante para as mãos.
Sparkman tem uma conexão de vinho de sobremesa com Destilaria Scratch , que costumam ajudar na preparação de aguardentes e vinhos do Porto. 'Nossos amigos Kim Karrick , que costumava trabalhar na sala de degustação de Sparkman antes de abrir a Destilaria Scratch, perguntou se poderíamos ter um pouco de vinho que poderíamos doar em uma pitada para ajudar a fazer desinfetante para as mãos para socorristas ”, enólogo Linn Scott disse Unfiltered por e-mail. Sparkman uniu forças com Long Road Winery para doar mais de 1.000 galões de vinho, incluindo 330 galões de Sauvignon Blanc, para a produção de desinfetante. Ste. Michelle e Sparkman estão doando o produto para hospitais locais, primeiros socorros e agências de aplicação da lei.
Outros que transformam a bebida em algo com que você pode lavar as mãos incluem o da Carolina do Norte Duplin Winery , que forneceu 15.000 galões de Muscadine para o Destilaria Hackney , Eu tenho 1420 , um destilador de Connecticut especializado em destilados com infusão de cânhamo, o Vinícola em Versaille em Ohio, e Diageo , que expandiu sua distribuição de álcool desinfetante para profissionais de saúde em áreas duramente atingidas do Sudeste Asiático, com 60.000 litros reservados para as Filipinas, Mianmar e Vietnã. Labeltronix, uma gráfica de Anaheim, Califórnia, ajudou a colocar um ponto final nesses esforços ao doar mais de 50.000 rótulos de desinfetantes para empresas de bebidas que os fabricam.
História original, com atualizações ao longo
Grandes empresas começam a trabalhar
Vinhos e destilados do Southern Glazer , o distribuidor de bebidas com sede em Miami, começou a disparar iniciativas na semana passada para oferecer alívio financeiro imediato aos funcionários de hospitalidade que se viram repentinamente desempregados e lutando para sobreviver após os fechamentos em massa no setor. 'Não foi preciso muito cérebro para descobrir que esta indústria seria devastada', Lee Schrager , vice-presidente sênior de comunicações e responsabilidade social corporativa, disse à Unfiltered. 'Essas pessoas têm nos servido por anos, agora é hora de servi-los.'
O primeiro esforço da Southern é canalizar receitas de seu Festival de vinho e comida de South Beach , em parceria com Florida International University , produtores gostam Bacardi e Jaegermeister e até mesmo hitmakers de Miami como Pitbull , e Glória e Emilio Estefan , no SOBEWFF & FIU Chaplin School Hospitality Industry Relief Fund . 'Recebemos uma ligação com 20 chefs do sul da Flórida, conversamos com eles sobre o que seria o mais importante', disse Schrager. “E todos eles se preocupavam em cuidar de seus funcionários - antes dos aluguéis, antes de seus fornecedores, antes de suas próprias contas, eles queriam cuidar de seus funcionários. Já distribuímos quase US $ 900.000 desde a última sexta-feira, 'em 3 de abril. Um esforço semelhante está em andamento para Nova York, e Schrager relatou que está em discussões com parceiros em potencial como Microsoft e Zoom.
'Como você pode imaginar, as pessoas ficaram extremamente gratas: por termos feito isso rapidamente, por não haver burocracia, por sermos, honestamente, felizes em apoiar pessoas sem documentos.' A Southern Glazer's também se uniu a um produtor de bebidas Beam Suntory para dar $ 1 milhão para o Guilda dos Bartenders dos Estados Unidos (USBG) Programa de Assistência de Emergência e o RWCF , outras organizações que prestam assistência a profissionais de hospitalidade desempregados.
Victor, N.Y. - baseado Marcas da Constelação , uma das maiores empresas de vinho do país com O prisioneiro , Kim Crawford e Meiomi em seu portfólio, iniciou sua arrecadação de fundos com um compromisso de US $ 2,5 milhões, com US $ 1 milhão reservado para o Fundo de Alívio de Funcionários de Restaurante (RERF) lançado pela National Restaurant Association Educational Foundation em resposta à crise do COVID-19. O rosto da campanha é aquele estimulante mais exaltado de jantar fora, Cara , e Moët Hennessy EUA e Boston Beer Company também são apoiadores fundadores.
'Nossos corações estão com as muitas pessoas e empresas afetadas por este terrível vírus, e sentimos que era importante ajudar,' Amy Martin , VP de reputação corporativa e responsabilidade social corporativa, disse à Unfiltered por e-mail. 'Somos gratos aos nossos milhares de funcionários nos Estados Unidos e aos nossos distribuidores e parceiros de varejo que estão se unindo aos esforços para ajudar a promover a conscientização e aumentar o apoio.'
A Constellation prometeu outros $ 500.000 para o USBG, $ 250.000 para iniciativas de saúde na região de Veneto, na Itália, onde está Ruffino A marca Prosecco é baseada e $ 500.000 para #FirstRespondersFirst , uma campanha de Thrive Global equipar o pessoal médico na linha de frente com máscaras, luvas, aventais e outros itens essenciais. Mais iniciativas estão em andamento, disse um representante da Constellation.
E. & J. Gallo Winery , Modesto, Califórnia, o rolo compressor do vinho, também está espalhando o amor. Ela anunciou uma promessa de $ 300.000 de seu Descalço marca para o Filhos de funcionários de restaurantes (CORE), que atende famílias de profissionais de alimentos e bebidas com diagnóstico de COVID-19. Ou melhor, anfitrião da madrugada Jimmy Kimmel anunciou, em uma exibição de 27 de março de Jimmy Kimmel Live! , copo de Cabernet na mão.
“Uma vez que CORE reúne duas coisas pelas quais Gallo é muito apaixonado, família e comunidade, queremos ajudar as famílias dos funcionários do restaurante a se manterem resilientes por meio do COVID-19”, disse Stephanie Gallo , diretor de marketing. A abertura na tela pequena de Gallo, disse ela, 'esperamos que inspire mais doações ”.
Por meio de outras marcas, Gallo também prometeu US $ 100.000 para a organização educacional de vinhos GuildSomm e US $ 100.000 para o programa USBG com a venda de camisetas 'Apoie o seu barman local'. Finalmente, Gallo está distribuindo desinfetante para as mãos, reaproveitando parte de seu equipamento de destilação para desinfetante. Suas garrafas são encaminhadas para o escritório local de serviços de emergência do condado de Stanislaus.
Distribuidor Brown-Forman anunciou um pacote de ajuda de $ 1 milhão em 23 de março, com fundos indo para o RWCF, a fundação USBG e a cidade natal da empresa One Louisville: Fundo de Resposta COVID-19 . Grossista Breakthru Beverage Group comprometeu $ 500.000 a serem distribuídos a organizações sem fins lucrativos em todo o país e à RWCF. Espíritos gigantes globais Campari está dando $ 1 milhão para Outra Rodada, Outro Rally , uma organização que envia subsídios para trabalhadores de hospitalidade. Isso ocorre após uma doação de 1 milhão de euros para a ASST Fatebenefratelli Sacco, uma instituição de saúde em Milão especializada em pesquisa de doenças infecciosas. Distribuidor de Massachusetts Martignetti Companies comprometeu $ 250.000 para instituições de caridade de hospitalidade locais e o RERF.
Vinícolas da costa oeste são criativas
Em todo o país, as vinícolas estão dando o que podem, por meio de doações diretas, horas de trabalho voluntário e alimentos de suas próprias fazendas, e seus fornecedores favoritos de derramamento estão provavelmente na mistura.
Em Sonoma, Jordânia braço de caridade da vinícola, o Fundação John Jordan , emparelhado com Refeição em Família Sonoma para pagar restaurantes locais para manter seus fogões quentes, cozinhar refeições para os carentes da comunidade, a campanha é chamada de Fundo de ajuda para desastres em restaurantes . Jordan colocou $ 150.000, com o objetivo de fazer a caridade igualar isso. Os US $ 300.000 manteriam abertas cerca de 20 cozinhas e forneceriam 65.000 refeições. Paella de Gerard (de Wine Country fama de filme ) e o Menina e figo foram os dois primeiros restaurantes.
Heather Irwin , Fundador da SFM, propôs a ideia de John jordan . “Quando li o e-mail de Heather, soube que tínhamos que fazer algo”, disse Jordan à Unfiltered. “Encontrar uma maneira de pagar a restaurantes para cozinhar para os menos afortunados é um novo conceito de filantropia que é inteligente e necessário, especialmente agora. A ideia de um programa que apóia os trabalhadores de restaurantes, fazendeiros, a economia e os necessitados, tudo ao mesmo tempo, realmente me impressionou ”.
Novelty Hill e Januik , duas vinícolas de Washington que compartilham uma sala de degustação e cozinha em Woodinville, Washington, seguiram um caminho semelhante, colocando seu chef para trabalhar para preparar 100 refeições por semana para distribuição por meio Hopelink , uma agência local de serviços sociais. 'Em sua essência, o vinho é sobre a comunidade e unir as famílias ao redor da mesa', disse o vintner Mike Januik .
Barão de cabernet Andy Beckstoffer optou por um modelo mais simples: cortando $ 100.000 em cheques diretamente para as pessoas cujo sustento foi ameaçado pelo surto de coronavírus que vivem nos três condados onde ele possui vinhedos - Napa, Mendocino e Lake. 'Queremos que as pessoas nas comunidades onde cultivamos saibam Vinhas Beckstoffer se preocupa com eles ', explicou ele à Unfiltered, e está trabalhando com as câmaras de comércio do condado para identificar os necessitados. 'Dessa forma, Beckstoffer pode dar cheques de $ 300 cada diretamente para os mais afetados - os ajudantes de mesa, os garçons, os caixas e as governantas - aqueles que estão na linha de frente das indústrias de hospitalidade. ”
Heitz Cellar , também em Napa, está contando sua contribuição em libras - 500 libras de carne Angus do gado que cria em 40 acres de sua fazenda biodinâmica. A vinícola se uniu a grupos locais de ajuda humanitária Serviços de morada e a mesa , assim como o Exército da Salvação , para doar a carne a famílias carentes. A vinícola também está doando um percentual de suas vendas aos funcionários do restaurante impactados pelo COVID-19. “A ideia era:‘ Como a Heitz pode desempenhar um papel maior na comunidade além de fazer um bom vinho? ’”, Disse o presidente e CEO da Heitz Carlton McCoy , que acrescentou que Heitz planeja continuar trabalhando com parceiros de restaurantes e ajudar os necessitados assim que a crise passar.
Outras vinícolas doando alimentos de suas próprias hortas ou através de parceiros incluem a Napa's Lagoa Redonda 1849 Wine Company , através do dono Golden West Food Group e Vinícola Francis Ford Coppola .
Baseado em Napa corredor vinícola está doando seus funcionários. 'Parte do nosso pacote de benefícios de longa data está disponibilizando 40 horas por ano com pagamento integral que nossos funcionários podem dedicar a organizações sem fins lucrativos locais', disse o vintner Kathryn Hall . “Após o COVID-19 e o inferno, nosso voluntariado se concentrou na entrega de alimentos e em projetos relacionados a bancos de alimentos. Alguns de nossos funcionários gastaram todas as horas da comunidade, mas continuam a ser voluntários. Isso foi verdadeiramente emocionante. ” A vinícola também oferece remuneração para o voluntariado virtual.
Os leilões online são outra via. O Wine Country para restaurantes # 86LostWages leilão também beneficia a licitação da RWCF aberta em 5 de abril, e os doadores de lote incluem nomes de marca como Alexander Bulgheroni , Ligação , Clos du Val , Do vale , Duckhorn , Favia , Flores , Harlan , Lewis , Matthiasson , Ovid , Quintessa , Águia gritando , Shafer , Silver Oak , Staglin e mais.
Os leilões pessoais, é claro, não. No entanto, apesar do cancelamento de Leilão Napa Valley , Napa Valley Vintners pretende avançar em seus objetivos de doação. “Há muitos anos criamos um fundo de reserva para o caso de uma emergência ou para o caso de o leilão não acontecer ', disse Linda Reiff , presidente e CEO da NVV. 'Nossa promessa é fornecer pelo menos o mesmo nível de suporte que oferecemos no ano passado. ”
Miúda - o enlatado, efervescente vinho oficial do NFL - simplesmente deu vinho online para quem o solicitasse. Ele prometeu $ 1 milhão e pagou tudo em 24 horas.
Pequenas vinícolas, grandes corações
Embora a maioria das salas de degustação esteja fechada e muitas pequenas vinícolas estejam com problemas de renda, o método mais comum de filantropia para elas é doar os lucros das vendas de vinhos. Em califórnia, Aubert , Papapietro Perry , Fazer nada , Propriedade Rütz , AldenAlli , Revel Wine , Bonanno Vintners , Matthew Fritz , Vatting , mel , Faz-tudo , Família Inman , Macrostie , Ram's Gate , Grounded Wine Co. , Carter Estate (em Temecula, Califórnia), Costa sul e O presente estão enviando dinheiro para iniciativas de saúde, bancos de alimentos e fundos de auxílio ao desemprego. Em Washington e Oregon, DeLille , Alexandria Nicole , Família Betz , Waterbrook , Waters Winery , Família Stoller e Chehalem estão entre os altruístas e, em Nova York, contam em Shinn Estate .
Stoller Wine Group Presidente Gary Mortensen descreveu um esforço conjunto entre suas vinícolas, restaurante Botanist House , Pessoas Refeições sobre Rodas e distribuidor Young's Market Company para comprar, fazer e entregar refeições para Portland, Oregon, idosos e desabrigados. 'A coisa mais impressionante sobre nossa parceria é a rapidez com que ela se consolidou', disse Mortensen. “Em menos de uma semana, passamos do conceito ao lançamento. Em tempos como este, não há tempo a perder. '
quanto custa uma garrafa de champanhe nebuchadnezzar
“A indústria do vinho em Washington é uma comunidade de coração tão grande que não é nenhuma surpresa que estejamos vendo pessoas se preparando para ajudar seus vizinhos”, disse Steve Warner , presidente da Washington State Wine Commission, por e-mail. “Nossas vinícolas estão constantemente ajustando seus esforços para manter os negócios saudáveis, enquanto fazem o que podem para apoiar suas comunidades maiores. '
Rick reilly , coproprietário de Forge Cellars em Finger Lakes, em Nova York, está outro enólogo que se sentiu obrigado a ajudar no que pudesse. Forge está doando 5 por cento das vendas de seu carro-chefe Dry Riesling Classique para a RWCF, indefinidamente.
“Quando tudo isso começou a acontecer, todos esses donos de restaurantes de quem sou amigo estavam fechando as portas - gente ótima, que trabalhava duro. E eles acordaram um dia e seu ganha-pão se foi. Eu me senti péssimo e pensei, o que podemos fazer? ' ele disse à Unfiltered. 'Não é como se fôssemos caras ou algo assim, nós somos apenas alguns caras que possuem uma vinícola. Mas queríamos ter algum tipo de impacto. Espero que sejam 12, 15 mil. '
Daniel Johnnes , diretor de vinhos do chef Daniel Boulud Restaurantes e fundador da La Paulée , está hospedando degustações virtuais por meio de seu Aperte clube do vinho com produtores de vinho da Borgonha e Champagne. Jean-Marc Roulot , Véronique Drouhin e os diretores de Champagne Salon e Champagne Delamotte estão todos arrecadando todas as receitas dos ingressos de cada ir para vários fundos de auxílio aos funcionários do restaurante.
Enólogo de Santa Bárbara Alecia Moore de Dois lobos - cuja principal fonte de renda vendeu 90 milhões de discos e fez turnês com ela nome artístico, P! Nk —Contraiu a doença e se recuperou. Ela agora está prometendo $ 1 milhão para o Fundo de Emergência do Temple University Hospital e Fundo do Prefeito para Los Angeles .
Doando ao redor do globo
Em uma pandemia global, vinho e jantares foram interrompidos em Itália , França , Espanha , Alemanha, Áustria , América do Sul, Austrália e além. Alguns dos principais players de bebidas no exterior também mobilizaram seus recursos.
Em meados de março, com o surgimento de casos COVID-19 no nordeste da França, gigante do luxo LVMH começou a produzir gel hidroalcoólico por meio de seus negócios de perfumes e cosméticos para hospitais franceses. Seus esforços para o coronavírus ganharam alta velocidade em suas muitas marcas de bebidas e moda.
A LVMH já produziu mais de 130 toneladas métricas de desinfetante para as mãos em suas fábricas, cerca de 50 a 60 toneladas por semana. Também encomendou 40 milhões de máscaras para o sistema de saúde francês. Suas marcas individuais ajustaram as respostas locais. Na França, Hennessy Cognac forneceu desinfetante para as mãos, máscaras cirúrgicas, macacões e álcool para infraestruturas médicas locais. Na Polônia, Belvedere a vodka está fazendo vários milhares de garrafas de 1 litro de solução de álcool a 70 por cento, que doará às comunidades locais para serem usadas para fins de saneamento da saúde. Também vai doar 50 mil litros de álcool puro para Orlen , a entidade petrolífera estatal, que é sancionada pelo governo para produzir desinfetante para as mãos para hospitais poloneses. Nos EUA, Washington’s Whisky Woodinville está produzindo lotes de 500 galões de desinfetante.
As marcas de não bebidas da empresa também estão produzindo desinfetantes, máscaras e cobertores Fendi Esperamos ter enviado 100.000 máscaras para a Toscana até o final desta semana, um representante da LVMH nos disse.
Com sede em Paris, conglomerado Remy Cointreau equipou suas marcas ao redor do mundo, e uma empresa com destilarias de conhaque a Barbados e ao estado de Washington pode fazer muito álcool para o tão necessário desinfetante. ' Terroir , pessoas e tempo - esses são os valores centrais do nosso grupo. Considerando a terroir aspecto, temos trabalhado tão duro quanto possível para alcançar o que podemos o mais rápido possível, ' Hervé Dumesny , o diretor de relações públicas do grupo, disse à Unfiltered. O desinfetante vai voltar para hospitais da Escócia ao Caribe, onde a empresa tem postos avançados. 'Fizemos centenas de telefonemas para descobrir quem estava precisando e estamos abastecendo hospitais e farmácias centrais nas regiões onde atuamos com o álcool neutro que eles usam para fazer o gel para as mãos que está faltando.'
Em 2 de abril, Dumesny relatou: 'Acabamos de receber esta manhã 10.000 litros de álcool neutro e deve estar em suas mãos nos próximos dias.'
Consórcio italiano Grupo de Vinhos Italianos doou € 100.000 para o Fundo de Emergência para Coronavírus , que fornece equipamentos muito necessários para hospitais em todo o país.
Embora vinícolas como a dele estejam fazendo contribuições mais substanciais, Reilly refletiu que o vinho também poderia ajudar a aliviar o tédio induzido pela quarentena como alimento para o hobby. Aqueles que podem pagar poderiam sustentar negócios com pouco dinheiro e ampliar seu paladar ao longo do caminho. No início, 'você sai e compra seu macarrão Barilla 10 caixas do macarrão que você sabe que é bom. Mas aí você come macarrão por oito, dez dias e diz: 'Está bom, mas cara, preciso de um macarrão melhor.' E você começa a procurar e encontra um cara fazendo macarrão em outro lugar que é feito em casa. Talvez você meio que evolua à medida que fica preso em casa, com mais tempo para se sentar ao lado do computador e ter mais discussões ', disse ele.
'Talvez veremos as pessoas começarem a aumentar seu consumo de álcool e se tornarem cada vez mais interessadas em produtores menores e mais interessantes.'
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