Prefere suas viagens de vinho ao ar livre? Combinar um vinho com o ar livre pode animar mais do que apenas nossas papilas gustativas!
Uma vista de cair o queixo, o cheiro fresco da floresta ou o som de uma onda suave podem ser tão satisfatórios quanto um delicioso vinho.
Felizmente, muitos dos vinhedos do mundo estão localizados em áreas de grande beleza natural.
Vamos partir em uma aventura e explorar 8 regiões que podem ajudá-lo a apreciar a Mãe Natureza e Dionísio.
As montanhas do Parque Nacional de Yosemite. Por Mathieu Olivares.
Califórnia
Escalada e vinho de vinhas velhas no sopé da Sierra
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Compre agoraImagine-se olhando para um vale majestoso de sequóias gigantes, enormes formações rochosas de granito e cachoeiras serenas. Tudo isso enquanto saboreia um copo de rico aroma de framboesa Zinfandel.
O que fazer: Uma viagem de vinho para Sierra Foothills pode exigir algumas flexões antes da viagem, uma vez que o Parque Nacional de Yosemite oferece alguns dos melhores locais de escalada do mundo.
Se levantar taças de vinho é a extensão da força da parte superior de seu corpo, você pode tentar uma variedade de outras atividades, como caminhadas, ciclismo ou pesca.
O que beber: No século 19, Sierra Foothills foi o coração da corrida do ouro na Califórnia. Imigrantes italianos e espanhóis se estabeleceram lá na esperança de enriquecer.
E com eles vieram as vinhas das suas terras natais que ainda hoje produzem vinhos com mais de cem anos.
Depois de terminar a escalada, você pode desfrutar dos tons de cereja preta e morango de um italiano Barbera ou as notas de ameixa e cedro de um Tempranillo. Ou ceda ao estilo arrojado de Zinfandel: a estrela da região.
Uma das muitas cachoeiras do Silver Falls State Park. Por David Kovalenko.
como dizer pinot noir
Oregon
Cachoeiras e Pinot Noir no Vale Willamette
Ahh, Pinot Noir: a uva desgostosa, o punho de ferro em uma luva de veludo, a primorosa. Esta uva pode nos fazer ficar parados em reverência silenciosa, semelhante à maneira como você se sente quando está rodeado pelo rugido de Oregon's cachoeiras.
O que fazer: Na parte norte de Oregon Vale Willamette você pode ouvir as corredeiras trovejantes no Silver Falls State Park.
Silver Falls é o lar de um sistema de trilhas de 56 quilômetros que inclui a Trilha das Dez Quedas: uma das quais tem 177 metros de altura. Imagine o som intenso!
O que beber: Existem poucos lugares no planeta que podem cultivar Pinot Noir como o Vale Willamette do Oregon. Os sabores de cranberry e terrosos ganharam um lugar à mesa entre os profissionais Pinot de Borgonha.
Mas Willamette não para por aí. Deles Pinot Gris e Chardonnay também estão produzindo vinhos excelentes, para não mencionar alguns espumantes saborosos.
O sol se pondo sobre Valle de Guadalupe. Por Ernesto Chavez.
México
Surfe e saboreie no Valle de Guadalupe
É tudo sobre o mar, sol e Chenin com esta grande viagem do vinho no extremo oeste de México.
O que fazer: Esteja você surfando nas ondas de cima ou procurando por criaturas lá embaixo, a Ilha Guadalupe tem aquela água azul cristalina clichê-mas-ainda-irresistível.
Quer compartilhar a água com algo maior que a vida? Pegue um barco e faça observação de baleias! Ou até mesmo reserve um mergulho com os tubarões, se tiver coragem.
O que beber: A região vinícola de Valle de Guadalupe está começando a ganhar a reputação de Napa Valley do México. Isso significa vinhos ricos, ousados e frutíferos.
Mas você deve procurar uma distinção em sua taça durante esta viagem do vinho: uma mineralidade salino-rochosa da influência do oceano. As uvas abrangem toda a gama de Cabernet para Nebbiolo, e Chenin Blanc para Muscat.
Experimente um Nebbiolo enquanto estiver aqui. A casca é muito mais espessa no México que dá a esta uva uma cor roxa escura, como tinta, normalmente não vista no mundo do vinho. (Alguns até acreditam que na verdade é Barbera confundido com Nebbiolo!) Os vinhos têm gosto de cereja escura e notas de amora silvestre que lembram o melhor pote de geléia do Grammy Não é incomum obter dicas de chocolate amargo e café também.
A 'mezcla' ou misturas também são uma maneira divertida de explorar os vinhos mexicanos porque o Cabernet Sauvignon é geralmente a base, mas os parceiros de mistura podem ser qualquer coisa desde Tempranillo para Grenache, estes não são seus marcadores Meritage habituais. Isso resulta em alguns vinhos tintos intensos de estilo exclusivamente mexicano.
Se pratos mais leves do mar estiverem no menu, experimente o Vinhos espumantes (estrelinhas), ou um dos brancos. Os sabores cítricos azedos e a mineralidade oceânica os tornam perfeitos para tacos de peixe.
A pitoresca Baía de Fundy. Por compulsão de trem.
New Brunswick
Tidal Bore Rafting e Tidal Bay Wine na Baía de Fundy
pode abrir vinho estragar
A Baía de Fundy é o lar das maiores ondas de maré do planeta. Além disso, não podemos esquecer sua florescente região vinícola chamada Vale de Annapolis.
O que fazer: A onda das marés mais altas do mundo causa uma montanha-russa de ondas que pode medir até 4 metros (13 pés) de altura. Por que não pular em um barco e surfar nessa ondulação? Apenas certifique-se de segurar firme.
O que beber: Tidal Bay é o único vinho de denominação da América do Norte. “Denominação” é um termo dado a regiões vinícolas feitas com um conjunto específico de uvas e seguem regulamentos definidos: pense champanhe e Chianti.
Tidal Bay é uma mistura revigorante de vinho branco predominantemente de Seyval, Acádia, Geisenheim, e Vidal. A alta acidez dos vinhos os torna excelentes para os frutos do mar locais colhidos no Oceano Atlântico, imagine os vinhos como o suco de limão que você adiciona ao seu banquete de frutos do mar.
Você também pode esperar encontrar sabores de maçãs verdes ácidas, notas de lima cristalizada e uma mineralidade distinta de borrifo do mar nos vinhos.
Vinhas perto do Lago Okanagan. Por Keith Ewing.
Columbia Britânica
Esquiar e bebericar no Vale Okanagan
O que fazer: Apenas uma hora de distância de Vale Okanagan é o Big White Ski Resort. Fez seu nome com o pó de champanhe: neve tão macia e fofa que parece que você está esquiando em meio a bolhas.
Não é um coelho de esqui? Sem problemas. Apenas canalize o seu cara legal canadense interior e comece a praticar outras atividades de inverno como trenós puxados por cães, escalada em paredes de gelo e patinação.
O que beber: Os tintos da parte sul do vale são robustos e cheios de aromas a chocolate preto, tal como os vinhos de Washington. Isso se deve a um clima desértico compartilhado.
Pode haver uma fronteira entre eles, mas o Syrah, Merlot, e Cabernet Sauvignon do Vale Okanagan é apenas o bilhete se Columbia Valley já é sua vez.
Balões de ar quente sobre a Capadócia, na Turquia. Por Alex Azabache.
Peru
Flutue acima das Chaminés de Fadas da Capadócia
A menos que o vinho ao lado das palavras 'chaminés de fada' ou 'balões de ar quente' não o encha de um sentimento infantil de maravilha, então não perca esta região mágica encontrada na parte central da Turquia.
O que fazer: Chaminés de fada são o nome dado às incríveis formações rochosas naturais da Capadócia. Eles são melhor apreciados do céu e da tranquilidade silenciosa de um balão de ar quente.
Esta aventura tranquila fará você pensar que está explorando um novo universo. Embora não seja recomendado para aqueles com medo de altura.
qual vinho tinto é doce
O que beber: Esta área tem excelentes turnos diurnos (também conhecidos como dias quentes e noites frias) que as uvas nativas adoram. Tentar Camomila e encontre sabores de frutas vermelhas escuras, eucalipto e especiarias de panificação.
Confira Kalecik Karasi para notas de frutas vermelhas cristalizadas. E a uva branca local Emir vem em formato espumante e sem gás com perfil de maçã, abacaxi e frutas cítricas.
As estrelas da Tasmânia. Por Ken Cheung.
Austrália
Observatório das estrelas e espumante na Tasmânia
A Austrália continental é ótima, mas queríamos destacar as oportunidades de viagens vinícolas disponíveis na ilha da Tasmânia como uma alternativa às suas regiões mais conhecidas.
O que fazer: A maior e mais antiga concentração de vinícolas australianas está localizada na costa norte da região do Vale do Tamar. Felizmente, isso fica perto da icônica Cradle Mountain: uma obrigação para o ‘Gram.
Com 20 parques nacionais para escolher, você pode andar de caiaque, caminhar, voar de asa delta ou simplesmente sentar e contemplar as estrelas.
O que beber: Você pode pensar Shiraz é sinônimo de toda a Austrália. Mas na Tasmânia, o clima mais frio e as uvas têm mais em comum com o champanhe do que o resto de Oz.
Bolhas crocantes e refrescantes ou Chardonnay azedo e elegante são a assinatura da região. Você pode até tentar uma comparação e ver se o Pinot Noir aqui pode competir com o Vale Willamette de Oregon.
A Caverna Škocjan na Eslovênia. Viajando Lontra.
Eslovênia
Espeleologia e vinho de laranja em Goriška Brda
A Eslovênia tem montanhas para escalar e paisagens incríveis. Mas também tem vinhos tradicionais bem feitos de caras conhecidas como Chardonnay e Cabernet.
O que fazer: O sistema da Caverna Škocjan foi escrito pela primeira vez por Posidonius de Apamea no século 2 a.C. Hoje, o comprimento explorado das cavernas é de 6,2 km e são um Patrimônio Mundial da UNESCO.
Verifique seu eco, admire as estalactites ou siga o rio Reka até onde ele desaparece no subsolo antes de reaparecer em Monfalcone, Itália.
O que beber: Pronunciado como “Go-Resh-Ka Bird-a”, este é o mais novo garoto descolado da região vinícola. O que é conveniente, pois fica bem na fronteira com a Itália Friuli região.
Você pode até encontrar uma sobreposição de variedades como Rebula (conhecido na Itália como Ribolla), e Malvazija (também conhecido como Malvasia).
Esta região também é um ótimo lugar para aprender tudo sobre o vinho natural movimento e como vinho de laranja obtém o perfil de casca de fruta, mel e nozes.
Planeje a aventura de uma vida inteira em uma viagem de vinho
Como estar no topo de uma montanha, um vinho bem feito pode trazer uma sensação de grandiosidade.
Se você pode obter as duas experiências em uma viagem de vinho, por que não procurar? Sempre há tempo para pesquisar e planejar antes de sua próxima grande aventura.
bom vinho da Borgonha para cozinhar
Você explorou alguma dessas regiões? Quais são algumas das aventuras de vinho favoritas em que você já participou?